LAVKARBO-tråden!

[Wonders]

hei folkens...hahaha

[Suzy]

hei folkens...hahaha

[Spatula]

Ser at flere på lavkarbobloggene bruker Freia kokesjokolade med 70% kakaoinnhold, ser også at hele plata inneholder 30 gram sukker hvorav ingen er sukkeralkoholer - og sukker som er fy fy på lavkarbo..

Hvorfor er den "godkjent" på lavkarbo?

[Spatula]

Husker noen etterlyste indisk på lavkarbo her er 12 oppskrifter

[Fortunatus]

Fordi man spiser ikke så mye av den? Mange spiser bare 2-3 ruter daglig. Mye sukkerfri sjokolade smaker helt forferdelihæg, men synes cloetta mørk sjokolade passer bra til baking :-)

Møllerens lavkarbobrød er geniaaalt :-D små brødskiver man kan lasse på med pålegg, majoness, skinke og ost i kveld :-)

[Spatula]

Håper butikkene her jeg bor får det inn snart - det ser veldig godt ut på bildene iallefall

[AnonymBruker]

For dere som bor i Oslo og ønsker mørk sjokolade så har de en om er hele 90% kakao på innvandrerbutikken ved Shell i Kirkeveien på Majorstuen. Var ca 13g kh/per 100g.

[Vulpes]

Men altså. På flere varer står det feks karbohydrater 20 g, derav sukkerarter 10 g. Betyr det da at man kan trekke fra ALT SOM IKKE ER SUKKERARTER på karbohydratene??? Eller må det stå spesifikt SUKKERALKOHOLER for at man skal kunne trekke dem fra?

Hvis det står karbohydrater 20 g, derav sukkerarter 10 g. Hva består de andre karbene av? Karber man skal telle med, eller karber man ikke trenger å telle med?

Det som ikke er sukkerarter er sannsynligvis stivelse og fiber, dette skal du heller ikke trekke fra. Sukkeralkoholer taes ikke opp i kroppen på samme måte, så de skal trekkes fra.

Jeg tror dere begge blander litt i kortene nå. Når det gjelder sukkeralkoholer er det slik at en del av de sannsynligvis kn trekkes fra karbohydrat-regnestykket, men ikke alle. I hvert er er det slik jeg har forstått det. Noen sukkeralkoholer er bedre/verre enn andre. Sorbitol tror jeg blant annet er en av sukkeralkoholene man bør holde seg unna, mens sukrin er godkjent. Noen tar visst lettere opp sukkeralkoholene enn andre, tror dette vil si at noen omdanner dem til glukose mens de fleste ikke gjør det. Litt forvirrende det her.

Jeg er også ganske så sikker på at det heller ikke blir riktig å si at alt som ikke står som sukkerarter dermed er lovlige sukkeralkoholer. Det kan være mye annet. Fiber derimot tror jeg de fleste ikke regner med i karbohydrat-regnskapet da det visstnok ikke tas opp i kroppen, det går bare rett gjennom.

Ser at flere på lavkarbobloggene bruker Freia kokesjokolade med 70% kakaoinnhold, ser også at hele plata inneholder 30 gram sukker hvorav ingen er sukkeralkoholer - og sukker som er fy fy på lavkarbo..

Hvorfor er den "godkjent" på lavkarbo?

Dette har jeg også lurt litt på..

[AnonymBruker]

Dette har jeg også lurt litt på..

Det er nok for at det ikke er så lett å få tak i sjokolade med 86% eller 90% kakao overalt, og 30g/100g er veldig mye bedre enn 50-60g/100g. Og man skal jo ikke spise mye sjokolade uansett om man er lavkarbo eller lavkalori, så da er jo dette det beste alternativet.

[Spatula]

Akkurat nå tester jeg ut denne herligheten

Har funnet Møllerens lavkarbobrød, og skal teste denne i løpet av helgen.

[Gjest Little princess]

Akkurat nå tester jeg ut denne herligheten

Har funnet Møllerens lavkarbobrød, og skal teste denne i løpet av helgen.

Møllerens er supert! Det smakler brød og ikke egg MEN jeg anbefaler deg å ha i litt salt og noe som gir fra seg litt smak, feks nøtter, tørket tomat, oliven, fetaost eller bare litt krydder sopm passer til brød. Jeg har lage dette to gang og sist hadde jeg oppi litt salt og nøtter og syntes det ble bedre denen gangen enn den første, da jeg ikke hadde oppi noe.

Tenkte bare å si ifra

[Suzy]

Jeg lagde foccaciavarianten i helga (står oppskrift på pakka), men uten tomat og ost og det ble bra altså. Har brukt det som vanlige briks etterpå da, men det smakte helt fint

[Ametrin]

Akkurat nå tester jeg ut denne herligheten

Denne måtte jeg også prøve meg på i helgen. Supergode!!

[Spatula]

I dag har jeg bakt gulrotkake på lavkarbovis

Oppskriften er som følger

120 gram finmalte mandler

3 egg

1 dl splenda

1 ss kanel

1 ts kardemomme

0,5 ts salt

1 ts vaniljepulver

2 raspete gulerøtter

1 dl creme fraich

75 gram smeltet meierismør

1 ts bakepulver

0,5 ts natron

Eggene piskes til eggedosis, og de andre ingrediensen vendes inn..

Stekes midt i ovnen på 175 grader i 35-40 minutter.

Jeg kom på nå at jeg hadde glemt å ta oppi smeltet smør

Men den smakte utrolig godt selvom

[AnonymBruker]

Hvordan er den i forhold til vanlig gulrotkake? Jeg ELSKER det nemlig, og prøver gjerne en lavkarbovariant. :D Vet du hvor mye kh det er i kaken?

[Spatula]

Har ikke regnet ut karbene i denne, den er litt bløtere enn vanlig gulrotkake, men en helt grei erstatter. Kan bytte ut splenda, med sukrin eller stevia. Og til topping anbefaler jeg en boks tine pepperkremost, med en halv tr vaniljepulver og 1dl sukrinmelis.

[Spatula]

Møllerens er supert! Det smakler brød og ikke egg MEN jeg anbefaler deg å ha i litt salt og noe som gir fra seg litt smak, feks nøtter, tørket tomat, oliven, fetaost eller bare litt krydder sopm passer til brød. Jeg har lage dette to gang og sist hadde jeg oppi litt salt og nøtter og syntes det ble bedre denen gangen enn den første, da jeg ikke hadde oppi noe.

Tenkte bare å si ifra

Tusen takk for tips Skal teste det ut i løpet av dagen

[Spatula]

Har prøvd å regne ut karbohydratene på gulrotkaken, har lagt inn at man får 12 porsjoner av kaken - da vil hver bit gi følgende:

Energi: 150 kCal

Protein: 4,18 gram

Karbohydrat: 2,76 gram

Fett: 13,4 gram

[AnonymBruker]

Tusen takk Spatula, den skal testes!

[Spatula]

Bare hyggelig