Hva har du spist i dag?

[Gjest Gjest]

Er det noen her som har noen tips til hva man kan bruke kokosmelk til? Smoothie med ananas og kokosmelk er jo godt og i thaimat er det jo mye brukt, men hva annet?

Det blir brukt i noe indisk mat også, jeg har blant annet en oppskrift på kylling med blant annet koriander, bukkehornkløver (fenugreek), kanel og cayenne - og altså kokosmelk. Står i Madhur Jaffreys Indian Cooking og er veldig god Og i diverse curryer, enten du bruker grønnsaker, linser eller en eller annen form for kjøtt. Jeg har vel også brukt det i kyllingsuppe (f eks noe a la denne ) i stedet for vanlig melk eller fløte. Lurt å smake underveis da, så smaken ikke blir for dominerende eller fet.

I dag har jeg spist:

*byggrøt med blåbær og rismelk, to rugknekkebrød med sardiner i tomatsaus, yogi-te

*to marsipanpølser og pulverkaffe

*rester av ris, brune linser og grønnsaker (ganske mye)

*hjemmelagd kyllingsuppe med hvitløk, purre og poteter, karve-anis-fennikel-te

[Chanel.No5]

Hjemmelaget lasagne er bare saa godt! Men desverre kke noe jeg kan spise lenger ...

Vet alt om å elske mat en ikke kan spise lenger... Urettferdig..

[Gjest Mea Culpa]

Det blir brukt i noe indisk mat også, jeg har blant annet en oppskrift på kylling med blant annet koriander, bukkehornkløver (fenugreek), kanel og cayenne - og altså kokosmelk. Står i Madhur Jaffreys Indian Cooking og er veldig god Og i diverse curryer, enten du bruker grønnsaker, linser eller en eller annen form for kjøtt. Jeg har vel også brukt det i kyllingsuppe (f eks noe a la denne ) i stedet for vanlig melk eller fløte. Lurt å smake underveis da, så smaken ikke blir for dominerende eller fet.

Takk for tips. Kokosmelk er forresten godt i havrekligroet fant jeg ut i gaar.

[*Numi*]

Frokost:

2 havrebrødskiver

2 stekte egg

Bacon

1 glass melk

Vitaminer

Mellom:

Cola

Sjokolade

Chips

Yogurt (etter trening)

1 Sobe Pure Rush energidrikk

Middag:

En stor røkt kjøttpølse (stekt)

Potetmos

Cola

Kvelds: (planlagt)

1 eple

Vaniljekesam med kanel

Litt sløv matdag i dag ja...

[Gjest Mea Culpa]

Frokost:

Eple.

Lunsj:

Bubble & squeak med speilegg til.

Mellom1:

En hemp seed bar.

Mellom2:

Kokt kylling og en banan.

Mellom3:

Resten av kyllingen og enda en hemp seed bar.

Mellom4:

Litt Cola light og 40 g potetgull.

Middag:

Potet, brokkoli, gulrot, kaal og litt tunfisk. Man tager hvad man haver!

Kvelds:

Fruktsalat av jordbaer, banan og kiwi. Fire bittesmaa gf sjokolademuffins. Et eksperiment som ble litt mislykket, men det smakte naa godt.

[Chanel.No5]

Mellom1:

En hemp seed bar.

? Hva er det?

[Gjest Frosk]

Hittil:

* Smoothie (banan, jordbær, bringebær, juice, soyayoghurt, linfrøolje)

* Blå druer

* To brødskiver med hummus, tomat, karse. Appelsinjuice.

* Valnøtter, et eple

* Middag: Cottage pie-sak med adzukibønner, tomater, gulrot, løk, purre, paprika (og potetmoslokk), med salat til

[Traa]

Hittil:

* Smoothie (banan, jordbær, bringebær, juice, soyayoghurt, linfrøolje)

* Blå druer

* To brødskiver med hummus, tomat, karse. Appelsinjuice.

* Valnøtter, et eple

* Middag: Cottage pie-sak med adzukibønner, tomater, gulrot, løk, purre, paprika (og potetmoslokk), med salat til

Jeg jobber for firmaet som leverer Go Green dippene, jeg har derfor fått noen vareprøver og har Go Green Hummus dip i skapet. Jeg er skeptisk.... hva kan jeg bruke det til? Hva smaker det? Og viktigste av alt... er det godt?

[Gjest Frosk]

Jeg jobber for firmaet som leverer Go Green dippene, jeg har derfor fått noen vareprøver og har Go Green Hummus dip i skapet. Jeg er skeptisk.... hva kan jeg bruke det til? Hva smaker det? Og viktigste av alt... er det godt?

Jeg har aldri smakt GoGreen hummus - har sett dem (fins vel to smaksvarianter, tror jeg), men pleier å lage min egen (oppskrift) - jeg syns hummus er veldig godt (og så er det jo veldig sunt også!), og lager det som regel minst en gang i uken. Bruker hummus på brødskiver og i pitabrød, gjerne sammen med tomat og noe grønt (eller med falafel), og bruker det til dip (gulrøtter, cherrytomater..).

[Minnimusepus]

Frokost: 2 brødskiver med leverpostei og et glass melk

Mellom:2 Epler

Middag: 2 poteter med fiskepinner

Kvelds: Blir nok et eple

[Traa]

Jeg har aldri smakt GoGreen hummus - har sett dem (fins vel to smaksvarianter, tror jeg), men pleier å lage min egen (oppskrift) - jeg syns hummus er veldig godt (og så er det jo veldig sunt også!), og lager det som regel minst en gang i uken. Bruker hummus på brødskiver og i pitabrød, gjerne sammen med tomat og noe grønt (eller med falafel), og bruker det til dip (gulrøtter, cherrytomater..).

Takk, skal prøve dippen ikveld med gulrøtter og squash.

[Gjest CookieMonster]

Frokost/lunch: 2 grove og tykke karbonader + en salat med tomat, rød løk, salathode og store grønne oliven.

Mellom: 1 yoplait dobbel 0% vanilje med fiber + nøtter.

Middag: 1 laksefilet med en salat med salathode, rød løk og revet gulerot.

Kvelds: 1 stort fuji eple med et tonn kanel :gjeiper:

Drikke: vann + 1 glass pepsi max

[Aurela]

Etter to uker med ferie og lite KG/PC er jeg tilbake :gjeiper:

Frokost:

To skiver brød med skinkeost + sjokolademelk

Mellom:

Plomme

Lunsj:

To cheesburgere og en liten cola

Middag:

Kyllingfilét, nudler og saus med kokosmelk

[Chanel.No5]

Frokost: 2 brødskiver med leverpostei og et glass melk

Mellom:2 Epler

Middag: 2 poteter med fiskepinner

Kvelds: Blir nok et eple

Du vet sikkert hva som trengs, men er ikke dette litt lite mat mtp. at du er 30 uker på vei?

[Gjest Gjest]

Du vet sikkert hva som trengs, men er ikke dette litt lite mat mtp. at du er 30 uker på vei?

Er det ikke litt lite uansett da? :klø:

[Gjest Frosk]

Hittil:

* Smoothie (banan, jordbær, bringebær, juice, soyayoghurt, linfrøolje)

* Blå druer

* To brødskiver med hummus, tomat, karse. Appelsinjuice.

* Valnøtter, et eple

* Middag: Cottage pie-sak med adzukibønner, tomater, gulrot, løk, purre, paprika (og potetmoslokk), med salat til

Til dessert ble det 1/3 av en 5-minutters sjokoladekake

[Gjest Mea Culpa]

? Hva er det?

Hemp seed bar

Kom ikke paa noe bedre. Veldig god.

[Agurk]

Frokost: 1 fiberrik, 1 bit ost, agurk, 1 kokt egg, en klatt majones og syltede chili.

Mellom: 1 neve mandler

Lunch: En halv boks tunfisk i olje (avrent) 1 kokt egg, 1 bit ost, agurk og majones.

Mellom: 1 fiberrik med 1 halvtjukk bit med ost.

Middag: Tanodoori-kylling stekt sammen med kinakål. Mmmmmm

Kveldskos til Paradise Hotel: 1 galss rødvin eller 2

[Gjest Mea Culpa]

Frokost:

Bakt potet med tunfisk, majones og maiskorn. Svart te.

Mellom:

Eple

Lunsj:

Chicken balti(saann ferdig greie) med kokt gulrot og brokkoli. Svart te.

Mellom:

Speilegg og to remser bacon. En banan.

Mellom:

Et glass appelsin- og tranebaerjuice.

Middag:

Skinke, to speilegg og bittelitt chips. Middag paa pub i dag.

Mellom:

Eple.

Kvelds:

Vet ikke enda.

Endret 20. april 2009 av Mea Culpa

[Gjest Gjest]

Til dessert ble det 1/3 av en 5-minutters sjokoladekake

Den virker genial, da, også for en ikkeveganer Skal prøves ut.

I dag har jeg spist litt lite, kanskje (liten frokost i hvert fall):

Frokost: to ryvita multigrain knekkebrød med leverpostei

Kaffe

Lunsj: Ris med erter, sorte bønner med soyasaus og ingefær og grønnsaker (squash, kål, purre) med sweet chili sauce. Godt

Middag: Hamburger. 130 grams, tror jeg.

En banan

Kvelds: Litt kyllingsuppe

Vet ikke om det er mye eller lite, jeg, men er fortsatt litt sulten Så da må jeg vel ha meg en kveldsmat til. Eller et glass rosévin