Middagstråd - alle typer.

[Hunter7]

Avantgardistisk fusion salat (les: man tar det man har, i dette tilfellet: grønnsaksboller, romasalat, cherrytomater, agurk, kikerter, ei halv pære, en neve ymse nøtter og frø, noen oliven, og et par kapersepler. En slant Cæsar-dressing fra forrige uke ble «piffet» opp med hvitvinseddik, olivenolje, og noe så profant som vann.

 

[MarianneE]

Denne. Bare med kyllinglårfilet til.

https://www.godt.no/oppskrifter/salat/16757/soetpotetsalat

[Brunhilde]

Det ble salat her også. Kål, tomat, en halvgammel nektarin, agurk, vannmelon og en pakke apetina med hvitløk og oliven.

Naan ved siden av og en god dæsj balsamico gjorde susen. 

[AnonymBruker]

Spaghetti med strimlet norsk sommerkål, litt purre (fordi vi hadde en bit igjen), bacon, hvitløk, sitrontimian, salvie, pinjekjerner og parmesandryss. Ute i solen!

En pastarett vi bare lager når den norske sommerkålen kommer i juni.

Anonymkode: ad006...80d

[Hunter7]

Kulinarisk smalhans-middag idag: Ristet (gammelt) grovbrød med alligatorpære (morsom og etter mitt syn en mer passende betegnelse for avokado) og kirsebærtomater (cherry = kirsebær).

Ferske kirsebær, stracciatella-yoghurt, og et par raus spiseskjeer med grovhakka mandler utgjorde desserten. 

[AnonymBruker]

I dag blir det laks og brokkolini på grillen, med småpoteter, hollandaise og en liten rømmeklatt. 

Anonymkode: 11b7f...363

[MarianneE]

Hunter7 skrev (20 timer siden):

Kulinarisk smalhans-middag idag: Ristet (gammelt) grovbrød med alligatorpære (morsom og etter mitt syn en mer passende betegnelse for avokado) og kirsebærtomater (cherry = kirsebær).

Ferske kirsebær, stracciatella-yoghurt, og et par raus spiseskjeer med grovhakka mandler utgjorde desserten. 

Alligatorpære ❤️❤️

****

Her blir det pad-thai etter oppskriften hos matprat.no

[Brunhilde]

Jeg skal steke et lite stykke svinekjøtt sammen med løk, kål, gulrot og paprika. Tenker jeg slenger oppi litt soya- og østerssaus, og en slant ketjap manis hvis jeg har. 

[Hunter7]

Blomkålsuppe, nybakt brød, og ferskt smør med Camargue-flaksalt (synes den er mindre salt i smaken enn Maldon)

[MarianneE]

Pai med skinke og bacon. Egentlig har jeg ikke lyst på pai i dag, men jeg har nå en gang lovet dattera det. 

[AnonymBruker]

Økologiske kyllingbryst i kremet saus med dijonsennep, persille og gressløk, med sprø båtpoteter og dampet Hvasser-asparges (årets siste).

Til dessert panna cotta med coulis av pasjonsfrukt og appelsin.

Anonymkode: ad006...80d

[MarianneE]

Det blir loff, reker og krabbe. Vi feirer st.hans en dag før tida 😅

[Brunhilde]

Jeg stekte opp noe kyllingkjøttdeig med masse løk og paprika og hev i en pose fajitaskrydder. 

En fjerdedel gikk i to grove lefser, resten i fryseren til en annen dag. 

Kald rabarbrasuppe til dessert. 

[AnonymBruker]

Spaghetti i saus av masse revet squash, litt crème fraiche, hvitløk, chili og sitron, med pinjekjerner og parmesan på toppen.

Anonymkode: ad006...80d

[MarianneE]

MarianneE skrev (20 timer siden):

Det blir loff, reker og krabbe. Vi feirer st.hans en dag før tida 😅

Det smakte så godt at mann&barn ønsket en runde til i dag 

[Hunter7]

Matstell når gradestokken ligger nord for 30-grader:

Søndag: Salat av beluga-linser, grønne bønner, ovnsbakte aprikoser, rødløk, krutonger, samt roma- og feldsalat. Enkel vinaigrette til.
Kirsebærclafoutis til dessert. 

Igår: Salat av lollo rosso og feldsalat, alligatorpære, reddiker, potetkrutonger, appelsinfileter, lettsaltet agurk og tomat, samt grovhakkede pistasjnøtter. Sennepsvinaigrette ringlet over. Efterretten ble vannmelon med fersk nana-mynte. 

idag blir det rester av gårsdagens salat og pizza fra italieneren på hjørnet. Når det er så varmt, orker jeg bare ikke en gloheit ovn på kjøkkenet. Dagens søte avslutning blir sannsynligvis nyplukka jordbær uten noe som helst ekstra. Muligens ayran med mango som drikke til. 
 

 

[MarianneE]

Hunter7 skrev (3 timer siden):

Matstell når gradestokken ligger nord for 30-grader:

Søndag: Salat av beluga-linser, grønne bønner, ovnsbakte aprikoser, rødløk, krutonger, samt roma- og feldsalat. Enkel vinaigrette til.
Kirsebærclafoutis til dessert. 

Igår: Salat av lollo rosso og feldsalat, alligatorpære, reddiker, potetkrutonger, appelsinfileter, lettsaltet agurk og tomat, samt grovhakkede pistasjnøtter. Sennepsvinaigrette ringlet over. Efterretten ble vannmelon med fersk nana-mynte. 

idag blir det rester av gårsdagens salat og pizza fra italieneren på hjørnet. Når det er så varmt, orker jeg bare ikke en gloheit ovn på kjøkkenet. Dagens søte avslutning blir sannsynligvis nyplukka jordbær uten noe som helst ekstra. Muligens ayran med mango som drikke til. 
 

 

Lov å spørre hvor i verden du holder til? Det er en stund siden jeg forstod at du ikke bor i Norge 

[AnonymBruker]

Shakshuka, med ovnsbakt rød og grønn paprika, spisskummen, fennikelfrø og en god del chili i tomatsausen, og store fetaterninger som fikk trekke med i sausen sammen med eggene.

Knafrie rundstykker og smør til.

Anonymkode: ad006...80d

[Brunhilde]

To brødskiver med fiskekake. Litt kjedelig, men det smakte godt og jeg ble mett. 

[MarianneE]

Rester etter gårsdagens besøk hos lokal pizzasjappe, rester av saltbakte poteter, rester etter hamburgere, noen skiver grillribbe og så en salat med vannmelon  rødløk, fetaost og mynte. 

Sommertapas 😂😂