Middagstråd - alle typer.

[AnonymBruker]

Helstekt mørbrad av økologisk kalvekjøtt, med dampet Hvasser-asparges (så god!), semitørkede tomater, crunchy poteter ovnstekte i andefett, og hjemmelaget smaksatt smør med hvitløk, sitrontimian, salte ansjos, chiliflak og sitronskall. Chianti å drikke til.

Til dessert blir det (igjen) et stykke pærekake med vaniljeis, og kanskje litt Summerbird-sjokolade.

Anonymkode: ad006...80d

[AnonymBruker]

Søndagsmiddagen ble pappardelle i ragu av kalvekjøttdeig, bacon, sofrito, oksekraft, rødvin og hermetiske tomater, kokt ved lav varme i ovnen i halvannen time, og servert med parmesandryss.

Anonymkode: ad006...80d

[Brunhilde]

Kjøpte brød i dag, så middagen blir et par skiver med makrell i tomat 😁 

[MarianneE]

Thai kyllingtaco. Oppskrift fra Warunee Bolstad på Instagram 

[Kvist]

Jollof rice, etter original oppskrift fra en nigerianer som har skrytt Jollof opp i skyene. Jeg har aldri smakt Jollof før. Fulgte oppskriften til punkt og prikke, og joda det er helt ålreit. Men at dette er det mest fantastiske man kan spise er jeg vel ikke helt enig i.

[AnonymBruker]

I dag laget vi fiskegrateng fra bunnen, av kveite, piggvar og litt torsk (rester fra fryseren), pluss purre, makaroni og stivpiskede eggehviter slik at gratengen blir fluffy som en sufflé.

Kokte morenepoteter og gulrøtter til, samt smeltet smør med gressløk og sitron.

Veldig mett!  

Anonymkode: ad006...80d

[MarianneE]

Ja... hva var det den retten het igjen da?

Jo... spicy burgerbowl. Oppskrift fant jeg på Instagram: Linda Stuhaug.

[AnonymBruker]

Beef burger med burgerost, salat, Kanda superdressing (nam!), løk og tomat. Briochebrød.

Anonymkode: 11b7f...363

[AnonymBruker]

Hjemmelaget butter chicken av økologisk kyllinglårfilet, med pilaffris med hele garam masala, og nystekte yoghurtflatbrød penslet med hvitløks- og koriandersmør.

Anonymkode: ad006...80d

[Hunter7]

Hjemme-alene-helg = Sosialt uakseptable mengder hvitløk  I dag i form av en vel hvitløkslastig Caesar-dressing, romasalat, krutonger, cherrytomater, og masse parmesan . Snakk om kulinarisk kyskhetsbelte. Jaja, kommer i det minste ikke til å bli angrepet av Dracula i natt. 

[AnonymBruker]

Dette i dag:

https://detgladekjokken.no/oppskrift/kremet-pastagryte-med-cajun-kylling/

Anonymkode: 11b7f...363

[sakteglød]

Pizza 

[MarianneE]

Ba mamma og mannen hennes på middag og serverte: Thaikjøttboller, laab moo, ris og pak-choi samt agurkskiver. Kjøttboller og laab moo fra boka Digg Thai.

Dessert bestod av pavlovabunn i porsjoner, pisket fløte blandet med kokoskrem og mangopure på toppen. 

Det var måltidet sitt det!!

[AnonymBruker]

Bulgur i tomat med løk, hvitløk, kanel og allehånde, toppet med ovnsstekt aubergine, strimlet mynte fra terrassen og crème fraiche + yoghurt med finhakket syltet sitron.

En Ottolenghi-oppskrift som smaker godt en gang i blant.  

Anonymkode: ad006...80d

[AnonymBruker]

Fullkornsspaghetti i saus av blomkål, friske tomater, chili, hvitløk, salte ansjos, rosiner, pinjekjerner, safran og persille, med parmesandryss på toppen.

Anonymkode: ad006...80d

[AnonymBruker]

Fiskekaker laget av fersk lysingfilet, sitronbåter, ovnsstekte søtpotetfries, tartarsaus med kapers og gressløk, og grønn salat med avokado.

Hadde søtpotet, avokado og div. salatblader som måtte brukes, så da gikk vi for nystekte hjemmelagde fiskekaker for å binde det hele sammen - det er jo godt til alt.  

Anonymkode: ad006...80d

[MarianneE]

SandwichTorsdag! I sandwichbrød skal det lande ovnsbakte tomater, grønn pesto, alfaspirer, fersk mozzarella og copaskinke.

[AnonymBruker]

Kjapt i dag: Dutch baby ovnspannekake toppet med purre, chèvre og valnøtter.

Grønn salat med tomater og sennepsvinaigrette til.

Anonymkode: ad006...80d

[MarianneE]

Blir tacosøndag hos oss i dag 😄

[AnonymBruker]

Helstekt ytrefilet av vestlandsk fjordfe med hjemmelaget kryddersmør (sjalottløk, hvitvin, armagnac, dijonsennep, frisk estragon, sitrontimian), grillet Hvasser-asparges, ovnsstekte norske nypoteter, og småtomater fra Rennesøy konfiterte i olivenolje. Rød bordeaux å drikke til.

Vaniljeis og sorbet til dessert (bringebær og mango).

Anonymkode: ad006...80d