Middagstråd - alle typer.

[moon-flower]

I dag var det grillet kylling, salat og ris

[Gjest bada]

Vi har hatt elgkarbonader, kålstuing, potetstappe og dampet brokkoli.

[Gjest Eurydike]

Vi har spist ute i dag. Jeg hadde andebryst med blant annet rødvinsglasert pære, aspargesbønner og en aldeles nydelig jordskokksaus, samt god Côtes du Rhône.

[Grissini]

Nydelige lammekoteletter, fløtegratinerte poteter, brokkoli og mintsaus...

[marika2]

I dag har jeg spist bacalao av sei i steden for klippfisk. Det var veldig godt. Det må dere prøve.

[Arkana]

Stekt laksefilet med grønnsaker, poteter og rømme blandet med bl.a. urter.

[Gjest Gjest]

Nydelige lammekoteletter, fløtegratinerte poteter, brokkoli og mintsaus...

Kan du gi meg oppskriften på mintsausen?

[Gjest Gjest]

I dag har jeg spist bacalao av sei i steden for klippfisk. Det var veldig godt. Det må dere prøve.

oppskrift?

[Nilma]

Den opprinnelige planen var å lage chili con carne ferdig i går, sånn at det bare var å varme den og lage tilbehør i dag, men jeg hadde glemt å kjøpe inn opptil flere ingredienser.

Derfor blir det hjemmelagde fiskekaker fra fryseren i dag, og chili i morgen.

[FantasDick]

I dag blir det Spansk pølsegryte med pasta.

[Gjest Eurydike]

Skinnstekt lysingfilet, ovnsbakte potetbåter, grillet asparges og romesco-saus. Sancerre å drikke til.

[gladidag]

Har kjøpt en hel uer...tenkte eg skulle sprøsteke den hel, lage den thaistyle...også skal eg lage karrikremet blåskjell...må ut å kjøpe vin, chili,lime og frisk koriander nå=)...bare spise litt gulrotkake først...

[hjertesukka]

Til middag i kveld blir det thai-kylling.

Men til lunsj har jeg laget det som jeg kaller for Stormsuppe. Har vært på Lidl og kjøpt billige grønnsaker, blant annet hodekål til 0,50!

Så skjærer jeg opp gulrøtter, poteter, løk,kålrabi, hodekål og koker sammen med grønnsakbuljong og noen baconbiter.-Billig, sunt og drøyt.

[Mistyen]

Fredag og det var lenge siden vi hadde hatt taco....valget var enkelt

[Gjest bada]

Vi har hatt krabbe-bisque (fra fryseren), pasta og tomatsaus med chorizo og grillet paprika, tomat-, agurk, og sellerisalat, og plomme-crumble.

[Gjest *smak*]

Kalkunbiff med poteter og rosenkål

[Gjest Eurydike]

Skinnstekt lysingfilet, ovnsbakte potetbåter, grillet asparges og romesco-saus. Sancerre å drikke til.

Lysingfilet var et nytt bekjentskap for meg. Fiskeslaget er herved anbefalt, for den som skulle dumpe over det! Mild, torskeaktig smak, men mer "kjøttaktig" konsistens, nesten i retning kveite. De ferske stykkene trakk seg flott sammen i den varme pannen i det de ble lagt i, og ble høye og fine.

Tilbehøret (som jeg hadde planlagt på forhånd, og som fungerer veldig godt til brosme eller breiflabb) ble kanskje litt for kraftig for lysingen, selv om jeg fant igjen kombinasjonen lysing/romesco på nettet. Romesco er en spansk saus av bl.a. grillet paprika og ristede mandler, med rå hvitløk og chili etc. Og tilfeldigvis ser lysing ut til å være mye brukt i det spanske kjøkken, særlig i Baskerland. Navnet er "merluza" på spansk, "hake" på engelsk.

Nå blir det dessert og cortado hvert øyeblikk, jeg ble nemlig overrasket her med nydelig sjokolademoussekake fra et av mine yndlingskonditorier.

[Kayli]

I dag ble det Peppe`s siden vi var på bytur.

[Arkana]

I dag blir det hjemmelaget kyllingpizza.

[Mistyen]

Har en indrefilét av svin jeg skal bruke til noe i dag.....