Middagstråd - alle typer.

[Gjest nextlife]

Pasta Carbonara, med soltørkede tomater og nystekte baguetter til.

[Kvist]

I dag ble det en snål variant av en toretters

Kokt fersk maiskolbe med smør, maldonsalt og pepper

Og fullkornspasta med oliven, løk, hvitløk og små halve tomater, parmesanflak over.

[Lund]

Sei m løk og poteter

[mbi002]

I dag ble det bare Pommes frites...

[Irie]

Fish'n'chips, og aubergine beignet, servert med remulade.

For mye fett kjenner jeg, jeg har pimpet appelsinjuce hele kvelden...

Neste gang må jeg servere det med noe grønt og kokt til

[LekeHusmor]

Det hørtes godt ut! Hvordan mandelpanerer du fisk? Tar gjerne en oppskrift på auberginekremen også jeg

Jeg bare vender fisken i egg og så i knuste mandler..

hakker mandlene og så knuser jeg de i en morter slik at de blir ordentlig ja. knust gidder ikke bruke mel, for da klumper mandlene seg..

auberginen steker jeg med skallet på så den blir myk, og så moser jeg den rett og slett.. tilsetter litt salt og pepper og voila

Endret 12. september 2008 av LekeHusmor

[Gjest ~Milla~]

Igår kjøttboller a la krem http://www.matprat.no/oppskrift.aspx?artid=16391

Idag marinert ørret servert med tagliatelle, asparges og hvitvinsaus.

[Gjest Gjest]

Noe med strimlet svinekjøtt, men ikke wok... så da får vi se. Noe lapskausliknende?

[MarianneE]

Grønnsakssuppe

[Nilma]

Lammekoteletter, bittesmå ovnsstekte gulløyepoteter, karamellisert sjalottløk og grønne bønner. Dessuten har jeg en pastinakk som skulle vært spist snart, så jeg vurderer å lage puré av den - men det blir kanskje i overkant med tilbehør? :klø:

[Gjest Eurydike]

Lammekoteletter, bittesmå ovnsstekte gulløyepoteter, karamellisert sjalottløk og grønne bønner. Dessuten har jeg en pastinakk som skulle vært spist snart, så jeg vurderer å lage puré av den - men det blir kanskje i overkant med tilbehør? :klø:

Det blir sikkert veldig godt, feks med litt parmesan i? Lam og pastinakk smaker i hvertfall veldig godt sammen.

Ellers er det kanskje også en mulighet å ovnssteke den sammen med potetene.

[LekeHusmor]

svinekam Pantrocas med hjemmelaget pasta parpadelle..

Må jo selvfølgelig ha chilensk vin også, så da blir det min favoritt: Vina Segú

Endret 12. september 2008 av LekeHusmor

[Nilma]

Det blir sikkert veldig godt, feks med litt parmesan i? Lam og pastinakk smaker i hvertfall veldig godt sammen.

Ellers er det kanskje også en mulighet å ovnssteke den sammen med potetene.

Jeg var inne på tanken om ovnssteking, men tenkte det var bedre med puré for å få litt fuktighet i mangel av saus. Parmesan var kjempelurt - tenker saltet fra parmesanen vil balansere sødmen i pastinakken, som jeg var litt bekymret for siden løken også blir ganske søt. Takk for tips!

[Gjest Gjest]

peppes pizza. oreo dream kake t dessert:) glær mæ!!!

[Kvist]

Jeg bare vender blandingen i egg og så i knuste mandler..

hakker mandlene og så knuser jeg de i en morter slik at de blir ordentlig ja. knust gidder ikke bruke mel, for da klumper mandlene seg..

auberginen steker jeg med skallet på så den blir myk, og så moser jeg den rett og slett.. tilsetter litt salt og pepper og voila

Jippi, enkelt OG godt. Høres lovende ut

Takk for oppskrift og inspirasjon LekeHusmor.

[Arkana]

Stekt skinkebiff med fløtegratinerte poteter og brokkoli.

[Gjest Gjest]

Noe med strimlet svinekjøtt, men ikke wok... så da får vi se. Noe lapskausliknende?

Manglet poteter og kålrot, og ble veldig sultne, så det ble wok likevel. Med paprika og noen rare bøyde bønner fra hagen (litt av en avling, ca 15 bittesmå grønne bønner Neste år blir det ikke grønnsakshage, tror jeg).

[Kvist]

I dag har jeg laget middag på lillebrors kjøkken, noe uvant kan man si

Det ble fersk tagliatelle med kantarell, portobello, purre, aspargesbønner, kyllingbiter og fløte. Hadde tenkt å krydre litt med det jeg fant i skapet, endte opp med salt og pepper Lillebror og samboeren er ikke så intressert i matlaging som meg, så det var etter min mening veldig glissent i krydderhylla.

Men godt ble det da, selv med rare kniver og mye leting etter ting.

[Gjest Eurydike]

Grillede grove lammepølser med urter, mandelpotet- og sellerirotmos, smørdampet strimlet kål med hvitløk og ovnsbakte klasetomater med oregano. Samt grov dijonsennep.

[-Butterfly-]

Pastasalat med pasta, pesto, ruccola, skinke, soltørket tomat og agurk! *nam* måtte bli noe enkelt ettersom jeg jobbet kveld...