Middagstråd - alle typer.

[LekeHusmor]

hjemmelaget hamburger med foccaciabrød, aioli og tomatsaus på.

[Gjest Gjest]

Salat med spekeskinke og masse godt i, og grove rundstykker med rosmarin og soltørket tomat.

[Gjest Zia]

Tirsdag blir det nok grønn salat med spekeskinke o.l, grove rugrundstykker til.

Onsdag - seibiff eller noe annet med seifilét med skinn (tar gjerne i mot tips).

Torsdag: Minestroneaktig suppe med blant annet rosecoco beans, bacon og diverse friske urter. Rundstykker eller bruschetta til.

Minestronesuppe (kokt med frisk timian, rosmarin og salvie, og pistou av basilikum, hvitløk, kalamataolivenolje og parmesan til slutt) med bacon, friske tomater, diverse bønner, gulrot, selleri, purre og nykål. Og pasta selvsagt. Grove rundstykker med bl.a soltørket tomat ved siden av. Jordbør og fløte til dessert etter hvert, nå er jeg mett

Stekt ørret (den største på 600 g) fisket av samboer Poteter til, også skulle vi vel hatt rømme og agurksalat, mulig jeg improviserer en grønn salat med hvitvinseddik.

Quiche med ørret og purre, salat til.

Salat med spekeskinke og masse godt i, og grove rundstykker med rosmarin og soltørket tomat.

Har jeg rett i at dette er samme person? Kan du ikke registrere deg?

[Gjest Gjest]

Har jeg rett i at dette er samme person? Kan du ikke registrere deg?

Hyyl, avslørt Nja, jeg har vært registrert før, men pleier å ende med å slette meg når jeg har engasjert meg for mye i to-tre tråder som ikke handler om mat og andre fornuftige ting Men kanskje smiger og sommerkjedsomhet fungerer...

(forresten ser jeg at endel av middagsplanene ikke ble gjennomført)

[Gjest Zia]

Hyyl, avslørt Nja, jeg har vært registrert før, men pleier å ende med å slette meg når jeg har engasjert meg for mye i to-tre tråder som ikke handler om mat og andre fornuftige ting Men kanskje smiger og sommerkjedsomhet fungerer...

(forresten ser jeg at endel av middagsplanene ikke ble gjennomført)

:smiger: :smiger: smiger:

:duskedame:

Det er jo mulig å ha ett brukernavn for mat, og ett brukernavn for alle mulig andre ting?

[Arkana]

Pai med fetaost, spinat og urter.

[Disco Biscuit]

Hm, i dag blir det hjemmelagde greske burgere med hjemmelagde burgerbrød. Og selvfølgelig tzatsiki, agurk, salat, rødløk og tomat til :-D Snadder..

[Gjest Gjest]

Så gøy å høre. Hvit fisk og romesco er en av mine absolutte favoritter. Også godt med grillede grønnsaker til, som feks asparges eller vårløk.

Hvor finner jeg denne oppskriften da? Høres spennende ut. Får aldri til å søke, får opp aaaalt for mange treff...

[Gjest Eurydike]

Hvor finner jeg denne oppskriften da? Høres spennende ut. Får aldri til å søke, får opp aaaalt for mange treff...

Romesco

100 g skoldede mandler, ristet i pannen til de er gyldne

3-4 grillede, røde paprika uten skinn

1/2 rød chili, eller litt cayenne, etter smak

1-2 rå hvitløksfedd, knust til mos med litt havsalt

ca 4-5 ss olivenolje

ca 1 ss rødvinseddik

en liten klype safrantråder (0,25 g?), bløtt opp i litt varmt/nykokt vann

3-4 soltørkede tomater i olje, hakket

1/2 ts røkt paprikapulver

salt, pepper

sitronsaft

Bland i foodprocessor, tynn ut med vann til ønsket konsistens og smak til med mer salt, pepper og sitronsaft om nødvendig.

[Gjest Eurydike]

Grillet halloumi, sitronbåter og salat av fullkornscouscous, tomater, grillet squash, rødløk, persille og mynte.

[Fakse]

Grove havrepannekaker med blåbærsyltetøy.

[Agurk]

Jeg grillet biter av kyllingfilet som jeg først la i en blanding av estragonsennep, sitron, olivenolje, salt og pepper. Som tilbehør lagde jeg en salat med cherrytomater, mozarella, hvitløk, olivenolje, basilikum og maldonsalt.

[LekeHusmor]

ååå alle griller, jeg vil også

har ikke grill her i Bergen, ei heller noen terrasse/veranda å grille på..

spiste pastasalat med scampi på jobb i dag, men kjenner jeg ikke ble så mett. så planlegger å lage meg litt bruschetta til kvelds, med deilig tykk, balsamico på.

eller kanskje jeg skal lage caprese isteden. hm. vanskelig valg.

bruschetta med mozarella kanskje? :klø:

[Gjest Eurydike]

ååå alle griller, jeg vil også

har ikke grill her i Bergen, ei heller noen terrasse/veranda å grille på..

Jeg griller på innendørs, på en grillpanne på komfyren, bare så det er sagt. Helt overkommelig!

[LekeHusmor]

Jeg griller på innendørs, på en grillpanne på komfyren, bare så det er sagt. Helt overkommelig!

ai! godt tips! jeg har akkurat fått lønn, skal søren meg kjøpe en grillpanne i morgen. alt smaker bedre grillet er min mening

men kan jeg "grille" f.eks tomater i folie på grillpanne også? blir det like bra som på vanlig grill? (mulig dette vinner prisen for dagens dummeste spm, men måtte nå bare spørre )

Endret 8. juli 2008 av LekeHusmor

[Gjest Eurydike]

men kan jeg "grille" f.eks tomater i folie på grillpanne også? blir det like bra som på vanlig grill? (mulig dette vinner prisen for dagens dummeste spm, men måtte nå bare spørre )

Vet ikke - for det har jeg aldri prøvd!

[Sauen Shaun]

Kyllingfilet, med stekt paprika, ris og peppersaus.

[Gjest Zia]

men kan jeg "grille" f.eks tomater i folie på grillpanne også? blir det like bra som på vanlig grill? (mulig dette vinner prisen for dagens dummeste spm, men måtte nå bare spørre )

Jeg synes ikke det var noe dumt spørsmål i det hele tatt. Men min gjetning er at det ikke vil fungere noe særlig, da den direkte heten fra en grillpanne vil være mye sterkere enn den direkte heten fra en grillrist. Antakelig vil det være bedre å bruke stekeovnen. Men det er altså vill gjetning.

Egentlig er det litt kompliserende at det norske ordet "grille" kan referere til tre ulike tilberedningsmåter: På kullgrill/gassgrill, under grillen i stekeovnen, og i en grillpanne. I engelsk har man tre ulike ord for dette, hhvs. "barbecue"/"grill"/"griddle". Det er mulig at litt av forvirringen i Norge kommer av direkte oversettelse fra engelsk.

[Gjest Zia]

Jeg har forresten hatt hjemmelaget pasta med hjemmelaget pesto og kylling, samt tomatsalat. Vannmelon og jordbær til dessert.

[Chimamanda]

Kokt torsk, poteter og gulroetter.

Mint- og sjokoladeis til dessert.