Middagstråd - alle typer.

[eximus]

I dag har vi spist hjemmelaga kjøttkaker med grønnsaker og tzatziki :gjeiper:

[Lund]

I dag har vi spist hjemmelaga kjøttkaker med grønnsaker og tzatziki :gjeiper:

:gjeiper:

[Amanlis]

Vi har spist kalkunfilet med ris, fløtesaus og babymais.

[Flaggermusa]

Stekt ris med reker, grønnsaker og egg.

[Gjest Gjest]

Kyllingfrikassé I morgen blir det suppe av kyllingrester og ris fra gårsdagens middag.

Jeg glemte risen, men suppa ble god med frikassérester, ingefær, hvitløk, chili, løk, spisskummen og karri (litt lettvint..) og kokosmelk. Hvis ikke risen er forderva får jeg steke den i morgen og ha til vill-laks eller kanskje heller dagens nyfangede bekkeørret

[jordbærsmask]

I dag blir det hjemmelaget grønnsakssuppe med hodekål, knallselleri, poteter, gulrøtter, purre, løk, blomkål, kikerter.... vann og buljong of course

*slurp*

Endret 30. juni 2008 av jordbærsmask

[Arkana]

I går hadde vi pizza med forskjellige toppinger. Sans Rival til dessert.

I dag blir det grove engelske urtepølser med colcannon.

[Saeria]

Fullkornspasta med tomatsaus.

[Amanlis]

Ostesmørbrød

[Gjest Eurydike]

Improvisert tapas med gode spekepølser (henholdsvis med paprika/hvitløk og fennikel), langtidsbakte tomater med oregano, marinerte oliven, marinerte artisjokkhjerter, aïoli og et digert steinovnsbakt surdeigsbrød. Rosévin å drikke til.

Til "dessert" blir det økologisk camembert med kvedegelé og sider- og calvadosgelé, samt en liten Sarah Bernard til kaffen.

[Flaggermusa]

Okselever og baktpotet med rømme og chillisaus.

[Gjest Zia]

I går laget jeg en gratinert pølse- og kikertform: Jeg stekte engelske frokostpølser fra Grøstad, deretter bacon i terninger, og satte begge til side. Jeg stekte deretter løk, tomatpuré og hvitløk i den samme pannen. Jeg tilsatte rødvin og lot det koke litt inn, og hadde så pølsene og baconet tilbake i gryten, tilsatte kyllingkraft, tørket timian og kikerter, og lot det hele koke til alt var gjennomkokt. Jeg tilsatte så grillet paprika. Deretter helte jeg dette i en gratineringsform og dekket det hele med en blanding av brødsmuler, finhakket bladpersille og litt olivenolje. Dette gikk så inn i ovnen på 180 grader til toppen var brun.

Til dette hadde vi salat av diverse salatbladtyper, finskåret fennikel og vinaigrette. Jordbær til dessert.

I dag har vi hatt grove elgkaker, ovnsstekte poteter, blomkålpuré og aspargesbønner. Jordbær til dessert igjen.

Edit: Beklager overdrevent detaljert beskrivelse!

Endret 30. juni 2008 av Zia

[Agurk]

I dag grillet vi sommerkoteletter og biff som jeg marinerte i rødvin, olivenolje, hvitløk, pepper og basilikum. Tilbehør var ostefylt chili, grillet marinert sopp, grillet tricolore paprika og grillet løk

[Gjest Indo]

I dag hadde vi fullkornspasta sammen med stekte kyllingfileter i biter, oppskjært choritzopølse, paprika, vårløk, hvitløk, pesto- og olivenoljesaus. Krydret med maldonsalt og grov pepper. balsamicoolje over det hele. Hjemmelagede hvitløksbrød til. Namnam=)

Sambo stod for selve maten, jeg for hvitløksbrødene. Go teamwork=)

[Kvist]

Pasta med champignon, artisjokkhjerter, oliven, paprika, pesto og parmesan.

[Gjest Gjest]

Tirsdag blir det nok grønn salat med spekeskinke o.l, grove rugrundstykker til.

Onsdag - seibiff eller noe annet med seifilét med skinn (tar gjerne i mot tips).

Torsdag: Minestroneaktig suppe med blant annet rosecoco beans, bacon og diverse friske urter. Rundstykker eller bruschetta til.

[Arkana]

I dag blir det sitron-, hvitløk- og urtemarinerte kyllinglår stekt i ovnen, med potet/ruccola/fetaostsalat.

[Elbereth]

I dag blir det kyllingsalat med grovt brød til. I morgen blir det rester av fiskesuppe hentet fra fryseren

[DDuck]

Jeg har ikke peiling på hva jeg skal lage jeg...:klø:

Tomatsuppe med stekt kylling filet oppa som gratineres lett i ovnen? med litt pasta til kansje?

[Gjest Eurydike]

Fullkornsspaghetti med sommerkål, grønnkål, bacon, pinjekjerner, timian og parmesandryss.