Middagstråd - alle typer.

[Latee]

Chicken piña colada med ris og maistriangel til. Nam!

[ToveM]

Stekte kyllinglår med ris, salat og soppstuing til.

[Brunhilde]

Jeg er invitert bort og tror at det står kjøttkaker på menyen.

[Saeria]

Chicken piña colada med ris og maistriangel til. Nam!

Det hørtes godt ut. Har du oppskrift?

[Latee]

Det hørtes godt ut. Har du oppskrift?

Hehe ja, det ble faktisk godt. Kun noe jeg "slang" sammen av det jeg hadde for hånden, så nøyaktig oppskrift har jeg ikke.

Men sånn ca:

2 stk kylligfilet

1/2 fersk ananas

3-4 gulrøtter

2 paprika

1 liten boks toro kokosmelk

3-4 ss Mangochutney

4 fedd hvitløk

Litt hot madras curry

Litt oppskåret mango (sikkert ikke nødvendig)

Litt sambal oelek (ca 1-2 ss kanskje?)

Ha ananas, gulrøtter og hvitløk i foodprosessor og kjør til det blir "smoothie-konsistens" på det. Stek kylligfilet og tilsett ananasblandingen, hakket paprika, mangochutney, litt curry, mangoen og sambal oelek. Tilsett så kokosmelk og kok i noen minutter.

Server med ris

Endret 2. september 2007 av Latee

[Lassie]

Kebab fra gatekjøkkenet i dag. Syk og svak og dårlig bak Har ikke overskudd til å lage noe mat eller noen ting. Så vi fant ut at i dag ble det kebab siden vi ikke har spist junk food på et par måneder.

[Saeria]

Hehe ja, det ble faktisk godt. Kun noe jeg "slang" sammen av det jeg hadde for hånden, så nøyaktig oppskrift har jeg ikke.

Men sånn ca:

2 stk kylligfilet

1/2 fersk ananas

3-4 gulrøtter

2 paprika

1 liten boks toro kokosmelk

3-4 ss Mangochutney

4 fedd hvitløk

Litt hot madras curry

Litt oppskåret mango (sikkert ikke nødvendig)

Litt sambal oelek (ca 1-2 ss kanskje?)

Ha ananas, gulrøtter og hvitløk i foodprosessor og kjør til det blir "smoothie-konsistens" på det. Stek kylligfilet og tilsett ananasblandingen, hakket paprika, mangochutney, litt curry, mangoen og sambal oelek. Tilsett så kokosmelk og kok i noen minutter.

Server med ris

Tusen takk. Dette må jo prøves.

Hvor får man tak i mangochutney, sambal oelek og hot madras curry? Er innvandrerkolonialer tingen?

[Latee]

Tusen takk. Dette må jo prøves.

Hvor får man tak i mangochutney, sambal oelek og hot madras curry? Er innvandrerkolonialer tingen?

Hot madras curry kjøper jeg i vanlige butikker med godt utvalg f.eks (meny, mega), samme med mango chutney. Får du ikke tak i mango chutney kan du sikkert bruke ingefær, var mest for den smaken at jeg hadde det oppi.

Sambal oelek er en slags chillipaste, kjøpes i innvandrerforretninger eller vanlige matbutikker med godt utvalg.

Mango chutney var egentlig innkjøpt for å lage Groo's mangokyllinggryte, så den burde du prøve om du først har kjøpt det inn

Endret 2. september 2007 av Latee

[Saeria]

Takk for tips!

[gladidag]

Har hatt deilig elggryte(...dessverre ikke selvskutt, men fra venner) med steinsopp plukket i høstsolen på hytta=), rosenkål, blomkål og nydelig potetstappe med urter fra hagen, gressløk og selleripersille. Namnam.

[Gjest piaf]

Etter en søndag preget av jobb ble det superenkel middag: Fullkornsspaghetti med saus av kyllingstrimler, tomat, chili, kalamataoliven, kapers og persille - med parmesandryss.

Desserten var tilsvarende enkel, og veldig god: Plommer (Victoria og Mallard) bakt i form i ovnen med litt demerarasukker, hel kanelstang og en skvett god Moscatel. Servert varme med vaniljeis. Nostalgisk søndagsdessert som anbefales til alle med gode barndomsminner om nykokt plommesyltetøy.

[Fakse]

Enkel varm kveldsmat etter en dag ute på tur i det fine været

Kantarell-couscous med kyllingbuljong.

[MarianneE]

vet fremdeles ikke helt hva middagen blir, men fy f å sulten jeg ble nå!!!

[Maiken]

Idag blir det hjemmelaget fiskegrateng, med revne gulerøtter til

[Fakse]

I dag blir det Tyrkiske lammeboller etter Piaf sin oppskrift, siden vi ikke fikk hatt det på lørdag.

[Gjest bada]

Vi skal ha en gryte av bl.a. gulrøtter, hvite bønner, bakte tomater, chorizo og kylling, og grønn salat.

[Arkana]

I dag skal vi ha en italiensk byggrynssuppe.

[Nilma]

Marmeladekylling, brun-/villris og dampet brokkoli.

[kamela]

Fredag var det stekte kjøttpølser med poteter og gulrøtter.

Lørdag meksikansk gryte.

Søndag kylling i chop suey saus med ris

I dag blir det fiskegryte med grønnsaker.

[Gjest]

Greier ikke helt bestemme meg for om det blir stekte kjøttpølser med potetmos, eller bakt potet med rømme, skinke og mais..