Middagstråd - alle typer.

[Hunter7]

10 hours ago, Brunhilde said:

Unnskyld, men

I dag ble det arabisk brødsalat med falaffel på arabisk resturant. Det smakte, som alltid, fortreffelig. Dessuten visste jeg hva jeg kunne forvente og ser absolutt verdien av det.

God helg, @Hunter7, håper middagen blir bedre enn du frykter.

Altså ... hva skal jeg si. Potetstappen ble - overraskende nok - laget av poteter. Hele 2,5 kilo melne poteter - for det var det jeg hadde i boden. Er du klar over hvor mye potetmos det blir av 2,5 kilo poteter? Veldig mye. Oppi kokevannet til potetene ble det hatt ei spiseskje salt. I potetmosen kom det en klatt smør og en skvett melk.

Salt? Pepper? Revet muskat? Nei, nei, og nei. Smakløst? Tamt? Tørt? Ja, ja, og ja. 

Plikt-porsjoner ble fortært, men alikevel har jeg ei stor skål med potetmos til overs. Muligens kan jeg bruke noe til potetrundstykker, muligens kan jeg varme mosen sakte opp og tilsette ricotta og salt. 

Smuldrepaien med eple kom med brente smuldrer. 

Den selvinviterte gjesten ble også godt på druen og endte i ordkiv med sambo. For en aften!!! 

Arabisk brødsalat og falaffel høres virkelig godt ut, så det skal undersøkes nærmere. 

[cas12]

Blir kylling gryte og salat idag i steden, barnet hadde ikke lyst på det i går, så da blir det i dag, hadde hamburger og chips i går

[Brunhilde]

I dag blir det sterk kyllingsuppe. Jeg fikk en porsjon av en venninne, så det er bare å varme opp. Hvis jeg er heldig finner jeg et naanbrød i fryseboksen som jeg kan varme ved siden av. Det blir digg.

[elien]

Hjemmelaget medisterkaker med rødkål, poteter og saus  

[elien]

Fiskeboller i hvit (nesten gul av karri) saus med revet og kokt gulrot til  

[Dr. Ops]

Sushi fra sushi-sjappa i sentrum.

[Brunhilde]

I dag blir det brødskiver med forskjellig pålegg og varm sjokolade ved siden av. Av og til, spesielt om vinteren, syns jeg det er et godt alternativ til "vanlig" middag.

[AnonymBruker]

I går: Fullkornsspaghetti puttanesca.

Anonymkode: ad006...80d

[elien]

Strimlet stekt kylling lårfile i curry saus med roux laget selv fra bunnen av, med kokt jasmin ris til  

[SoWhat?]

Tomatsuppe med pølsebiter og makaroni pluss rundstykke. Spiser ofte supper nå, godt på vinteren og kommer til å skeie ut i jula med mer tung mat. 

[AnonymBruker]

Pizza

Anonymkode: b10ed...ac8

[AnonymBruker]

Fjordland. Torsk med purreløksaus.

Anonymkode: ff9dd...8d0

[Hut]

Restemiddag med pinnekjøtt, vossakorv, stekte poteter og pannestekt rosenkål med chili honning og hvitløk. 

[elien]

Stekte sosisser med potetstappe, kokt gulrot og eliens karamellisert løk  

[Hunter7]

Før jeg glemmer det: Stor takk til @elien for å legge ut oppskrift på bringebærsyltet rødløk - den skal prøves ut
__________________________________________

Sambo har vært på tur med sportsfolket i tre dager, og meldte sin hunger et par timer før han kom hjem. Dagens middag ble følgelig bucatini-pasta med salsiccia i tomatsaus, nyrevet parmesan, og italiensk bondebrød.

Endret 8. desember 2021 av Hunter7
Skrivefeil

[elien]

Hunter7 skrev (10 timer siden):

Før jeg glemmer det: Stor takk til @elien for å legge ut oppskrift på bringebærsyltet rødløk - den skal prøves ut

Bare hyggelig! 

Kan også tipse om at den bringebær syltet løken var veldig god på ribberull sammen med litt tomat og maines 

[LittDiva]

Tagine med kylling, gulrot og oliven. Ovnstekte poteter og rødkålsalat.

[MarianneE]

Pannekaker 

[C-girl]

Ferdistekt ribbe fra varmdisken med rødkål på siden

[elien]

Ragu laget på kjaker av sf, med potetstappe til