Middagstråd - alle typer.

[marleneK92]

elien skrev (12 timer siden):

Takk som spør 

Ble nok ikke hardest rammet, selv om jeg er i risikogruppe. Første uken var værst. Er bedre nå, men mister nok så fort energien. Har enda ikke luktesansen i orden

Godt det går riktig veien! Håper at energien tar seg opp igjen også ☺️ 

Idag blir det Ørret krydret med sitronpepper, og frisk dill med Gulrotpuré og noe lurt til 😛

[Gjest Trynefaktor]

Vi skal ha en slags salat, med Salma-laks, blandet salat fra pose, appelsin, mango, avokado og granateple. Minste får tilbud om noe annet tror jeg, hun sliter med konsistensen på laks.

 

[AnonymBruker]

Bakt laks og torsk på purre med kokte poteter, blomkål og gulrøtter med saus og rømme. 

Anonymkode: 89148...eff

[AnonymBruker]

I dag blir det fiskeburgere med ovnsbakte poteter, salat og div. grønnsaker og hjemmelaget aoli 

Anonymkode: f78b4...2d1

[MarianneE]

Jerry Lee skrev (3 timer siden):

...og flæsk? Hæ?    

Sjølsagt!

[Jerry Lee]

MarianneE skrev (31 minutter siden):

Sjølsagt!

OMFG!!!          (( ))

[elien]

Rustica frossen pizza med pepperroni  

[Brunhilde]

Ei bakt potet og tre wienterpølser. Hvitløkssmør i poteta. Og en rosinbolle til dessert. 

[Hut]

Skrei med sandefjordsmør, saltbakte poteter og ovnsbakte gulrøtter. 

[Kruset]

I går måtte det gå raskt så det ble pizza på ferdig fullkornsbunn med tomatsaus, ost, spekeskinke, pepperoni, paprika, løk, tomater og noen stykker med ananas. Toppet med en haug av ruccola.

I dag spiste vi fiskegrateng, det har jeg hatt lyst på lenge. Hadde poteter og smeltet smør, revne gulrøtter og litt stekt purre til.

[elien]

Nattmiddag, stekte eggehvitene fra i går med bacon, bønner i tomat og ristet brød til

 

[Hunter7]

Skotsk "kjøttbrød" - også kjent som Lorne hhv. Sliced Sausage. 

Luretriks i Ludo: Riste korianderfrøene i tørr stekepanne til de begynner å avgi en svak sitrusduft før de males i morter. 

[exictence]

Hunter7 skrev (4 timer siden):

Skotsk "kjøttbrød" - også kjent som Lorne hhv. Sliced Sausage. 

Luretriks i Ludo: Riste korianderfrøene i tørr stekepanne til de begynner å avgi en svak sitrusduft før de males i morter. 

Hva er det? Høres spennende ut.

[pulverheksa]

Rester av fiskegratengen fra i går og råkostsalat til. 

[elien]

I natt har jeg hatt CrockPoten i gang, med lettsaltet svineknoke. Kommer til å ha tykk hvit saus (duppe?) til og potet, rosenkål og kokt gulrot  

Endret 13. januar 2021 av elien

[SoWhat?]

Gjør om kjøttsuppa fra i går til lapskaus i dag. Hadde heldigvis flatbrød, for det er bedre enn ristet brød til lapskaus syns jeg. Skal ha tyttebærsyltetøy til. 

[Hunter7]

6 hours ago, exictence said:

Hva er det? Høres spennende ut.

Jeg kjenner det som del av en typisk skotsk frokost. Det finnes ulike variasjoner over samme tema - noen bruker halvt om halvt med svine- og oksekjøtt; noen utelater brødraspen; enkelte oppskrifter utelater muskatnøtt eller har tilsetter andre mengder av krydder og salt. 

Siden jeg ikke er noe frokost-menneske, spiser jeg Lorne Sausage som middag. Enten med potetmos eller dampede grønnsaker (f.eks. erter) til. Eller bare veldig enkelt med (ristet) brød.
En av fordelene er at man fryser ned kjøttskivene hver for seg, og dermed ikke trenger å lage mer enn hva man trenger for hver gang. Jeg skjærer leivene i ca 1 cms tykkelse, og klapper de litt flat, før de fryses. Når jeg så blir fysen, lar jeg kjøttleiven tine i et kvarter før jeg har den i stekepanna.

Dette er oppskriften jeg bruker - men istedet for 2 ts salt, bruker jeg bare 1 1/2. 
https://foodanddrink.scotsman.com/food/a-history-of-square-sausage-including-a-recipe-for-making-your-own/

[exictence]

Hunter7 skrev (3 minutter siden):

Jeg kjenner det som del av en typisk skotsk frokost. Det finnes ulike variasjoner over samme tema - noen bruker halvt om halvt med svine- og oksekjøtt; noen utelater brødraspen; enkelte oppskrifter utelater muskatnøtt eller har tilsetter andre mengder av krydder og salt. 

Siden jeg ikke er noe frokost-menneske, spiser jeg Lorne Sausage som middag. Enten med potetmos eller dampede grønnsaker (f.eks. erter) til. Eller bare veldig enkelt med (ristet) brød.
En av fordelene er at man fryser ned kjøttskivene hver for seg, og dermed ikke trenger å lage mer enn hva man trenger for hver gang. Jeg skjærer leivene i ca 1 cms tykkelse, og klapper de litt flat, før de fryses. Når jeg så blir fysen, lar jeg kjøttleiven tine i et kvarter før jeg har den i stekepanna.

Dette er oppskriften jeg bruker - men istedet for 2 ts salt, bruker jeg bare 1 1/2. 
https://foodanddrink.scotsman.com/food/a-history-of-square-sausage-including-a-recipe-for-making-your-own/

Takk for svar. Virker mer middag enn frokost, ja. Høres lurt ut å ha noen i fryseren

[flusa]

Kylling og ris.

[Kruset]

Vegetar one pot pasta. Fullkornspasta, spinat, rødløk, hvitløk, chili, tomater.