Middagstråd - alle typer.

[Gjest Funky Punk]

I dag hadde jeg salat med bl.a reker, avocado og osteterninger

[Pingting]

Sashimisalat med glassnudler

[Gjest Funky Punk]

Lager selv.

La ut oppskriften i denne tråden tror jeg, eller om det var i en "Hva har du spist i dag"-tråd

Fant tråden

80 g mandelmel (evt 30 g kokosmel)

4 - 5 ss fiberhusk

2 ts bakepulver

1 ts salt

2 egg (4 dersom du bruker kokosmel)

1 ½ dl kokende vann

Bland sammen alt det tørre.

Ha i eggene, og bland de godt inn med en håndmikser, eller bruk kjøkkenmaskin.

Ha i det kokende vannet, og fortsett å blande godt. I starten ser deigen ganske flytende ut, men etter et par minutter med kraftig blanding blir det en smidig og god deig.

Del deigen i 10 biter. Trykk ut deigen til lefser. Jeg la deigen mellom to bakepapir, og kjevlet den ut så tynn som mulig. For å få lefsene over på stekepannen rullet jeg de rundt en ”lefsepinne”, og la de i pannen. Deigen er seig og god å jobbe med, og holder fasongen godt. Revner lefsene er det enkelt å ”lappe” de sammen igjen.

Stek lefsene i stekepanne eller på en takke på middels til sterk varme

[Edie]

I kveld blir det italiensk pizza bakt på pizzastål. Første dag på lenge jeg makter tanken på å ha ovnen på 300 grader..

[Pingting]

Tror det blir en slags sommerlig carbonara-inspirert pastarett i dag. Røkt laks i stedet for bacon, pluss masse sitron og dill. Og en haug med salat ved siden av.

[FantasDick]

I går; Tacotallerken med karbonadedeig, hjemmelaget krydder, grønnsaker, ost, kesam og salsa.

I dag; Hjemmelaget bolognese med "pasta" laget av egg, kremost og fiberhusk.

[Rumle]

Biff med ovnsbakt asparges og cherrytomater

[Rumle]

---

I dag; Hjemmelaget bolognese med "pasta" laget av egg, kremost og fiberhusk.

Dette har jeg tenkt på å lage også - smaker det pasta?

[FantasDick]

Dette har jeg tenkt på å lage også - smaker det pasta?

Nei, det gjør det ikke, men jeg synes det er veldig godt og passer fint til diverse pastasauser. Er sinnsykt mettende, da, så ikke ha på like mye som du ville spist av f.eks spaghetti!

[Hattifnatten]

I dag blir det ovnsbakt torsk med potet -og pastinakkmos, bacon og asparges!

[Rumle]

Nei, det gjør det ikke, men jeg synes det er veldig godt og passer fint til diverse pastasauser. Er sinnsykt mettende, da, så ikke ha på like mye som du ville spist av f.eks spaghetti!

Ahha - men hva smaker det da, hvis det kan beskrives?

[FantasDick]

Ahha - men hva smaker det da, hvis det kan beskrives?

Uhm, det er ganske vanskelig å beskrive smaken, men.. Har du smakt andre lignende "lavkarbo"greier? Pizzabunn laget på masse egg f.eks? Smaker litt sånn som det, men siden pastaen er så tynn så blir det ikke svampete. Smaker ganske nøytralt, litt egg. Jeg pleier å ha litt salt oppi røra også, synes den blir litt bedre, da.

[Rumle]

Uhm, det er ganske vanskelig å beskrive smaken, men.. Har du smakt andre lignende "lavkarbo"greier? Pizzabunn laget på masse egg f.eks? Smaker litt sånn som det, men siden pastaen er så tynn så blir det ikke svampete. Smaker ganske nøytralt, litt egg. Jeg pleier å ha litt salt oppi røra også, synes den blir litt bedre, da.

Ahh ok, ja har smakt litt forskjellig slikt. Takk for svar

[AnonymBruker]

i går: indisk butter chicken

i dag: taco

Anonymous poster hash: 0053e...021

[AnonymBruker]

I dag ble det sodd, selvsagt med nypoteter, gulrøtter, skjenning og ingefærøl til.

Naturligvis Inderøy-sodd, det som er noe. Innherred-sodd er på langt nær like bra. Morsomt at to merkevarer har såpass like navn.

Inderøy, Innherred, ingefærøl..

Litt som at to land heter Kongo.

Anonymous poster hash: c294f...309

[Gjest Cevita]

I dag ble det sodd, selvsagt med nypoteter, gulrøtter, skjenning og ingefærøl til.

Naturligvis Inderøy-sodd, det som er noe. Innherred-sodd er på langt nær like bra. Morsomt at to merkevarer har såpass like navn.

Inderøy, Innherred, ingefærøl..

Litt som at to land heter Kongo.

Anonymous poster hash: c294f...309

Du får meg jammen til å følge meg skikkelig dum , men hva er egentlig forskjellen?

Her blir det fullkornspasta med kyllingkjøttdeig og kjøpetomatsaus som er spicet opp med litt ekstra grønnsaker.

[MarianneE]

Oppvarmet pizzarester fra igår.

[AnonymBruker]

Du får meg jammen til å følge meg skikkelig dum , men hva er egentlig forskjellen?

Her blir det fullkornspasta med kyllingkjøttdeig og kjøpetomatsaus som er spicet opp med litt ekstra grønnsaker.

Det er to ulike merker. Er vel det st Inderøy har større kjøttboller, og kanskje kraften er bedre, lenge siden jeg har smakt Innherred nå så husker ikke helt hvordan det var.

Anonymous poster hash: c294f...309

[Gjest Cevita]

Det er to ulike merker. Er vel det st Inderøy har større kjøttboller, og kanskje kraften er bedre, lenge siden jeg har smakt Innherred nå så husker ikke helt hvordan det var.

Anonymous poster hash: c294f...309

Da henger jeg med igjen Takker!

[Rumle]

Biff og snackpaprika