Middagstråd - alle typer.

[PlingeLing]

I dag blir det rester av gårdagens hjemmelagte Bacalao!

Ennå bedre i dag... MmmmMmmMmmmmm

[Saeria]

Rester fra i går. Kvæfjordkake til dessert.

[Gjest Eurydike]

Planen her er rosastekt andebryst med en liten sjysaus m/aromasopp og traktkantareller. Øvrig tilbehør blir ovnsbakte mandelpotetbåter, smørdampede rosenkål, jordskokkpuré (smakt til med trøffelolje?) og rødløkskompott med balsamico, rødvin og kanelstang.

En liten rest sjokoladeis til dessert, med bringebær til, tror jeg.

[billie]

Ovnsbakt laks med blomkål og brokkoli til. Vafler til dessert.

[MarianneE]

Penne med kjøttdeig og pastasaus på glass.

Helt OK, men ikke akkurat det jeg foretrekker.....

[marika2]

I går hadde vi middagspølser og kålrotstappe til middag. I dag spiste vi koteletter, poteter og blomkålblanding.

[Sauen Shaun]

I går: gryterettrester fra fredag.

I dag: sodd.

[kamela]

Kjøttboller i brun saus, poteter og grønnsaker.

[Gjest Eurydike]

Omelett med bacon, purre, aromasopp, bladspinat og feta. Ved siden av blandet grønn salat med datterinotomater.

[Arkana]

Italiensk byggrynssuppe med nystekt landbrød til.

[Gjest Gjest]

Jeg tror det blir hjemmelagd halvgrov pizza, men usikker på toppingen. Det står litt mellom traktkantarell (som jeg tror samboern er litt lei av nå etter intensiv bruk i det siste), spinat (men har ikke feta e.l, bare jarlsberg... og parmesan) og bacon. Hm, spinat og bacon med jarlsberg og parmesan er kanskje ikke så verst :klø:

[Nilma]

Shepherd's Pie, laget på rester etter lørdagens lammebog.

[MarianneE]

Kylling/kalkun wiener og hjemmelaget potetstappe (vanlig potet/søtpotet/meierismør&en dæsj fløterest)

agurkstaver, cherrytomater og paprikaringer ved siden av.

[Gjest Gjest]

Shepherd's Pie, laget på rester etter lørdagens lammebog.

Oppskrift?

[Nilma]

Oppskrift?

Jeg plukket litt her og der fra diverse oppskrifter, men omtrent slik:

400 gram ferdig stekt lammekjøtt, skåret smått (du kan evt. bruke brunet lammekjøttdeig)

Olje

2 gulrøtter

2 selleristilker

1 løk

1 ss tomatpuré

1 ss hvetemel

2 laurbærblader

Timian

En god dæsj Worcestershiresaus

Lammekraft

Surr løk, gulrot og selleri i terninger til løken mykner, ha i mel og rør godt, før du har i tomatpuré og lar det surre med et øyeblikk. Spe med kraft til passe sausekonsistens og tilsett krydderet. Husker ikke hvor lenge jeg lot det koke, kanskje en halvtime?

Jeg laget paien ferdig i går, så jeg lot sausen avkjøles litt før jeg hadde i kjøttet, men skal du lage den direkte lar du bare kjøttet bli varmt i sausen.

Ha så det hele i en ildfast form og dekk med hjemmelaget potetmos iblandet et par egg. Stekes i 20-30 minutter på 200 grader.

Kanskje ikke så veldig god forklaring, så bare spør om du lurer på noe.

[The Kitten]

I dag blir det pasta og kyllingkjøttdeig i kjøttsaus.

[Litavesla]

Restemiddag fra lørdag.. elgsteik med poteter, div grønnsaker og oppvarma saus

[Gjest O-Ren Ishii]

Rask middag i dag; pastasalat med fullkornspasta, tunfisk, rødløk, brokkolibuketter, fetaost, basilikum og soltørket tomat. Dressing av balsamico, olivenolje, hvitløk og chilli.

[loffen]

Svinefilét med soppsaus, kokte poteter og brokkoli

[Arkana]

Sprøstekt torskefilet med poteter, grønnsaker og egge-/urtesmør.