Serverte mat med kjøtt til vegetarianere.

[turimoen]

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 19.26):

Herregud, hun skal ta hensyn til beboere ikke ansatte. Er ikke hennes ansvar å passe på folk som selv har valgt et annet kosthold enn normalt.

Anonymkode: 90bf4...842

Nå er det vel stor forskjell på tilrettelegging og informasjon om innhold

[turimoen]

AnonymBruker skrev (21 timer siden):

Nei ærlig talt, det er overhodet ikke det samme! 
 

Alvorlige allergier kan ikke sammenlignes med en selvvalgt diett. 
 

Snakk om overdrivelse. 
Ingen vegetarianer blir syk av å spise en skål suppe med bittelitt kyllingbuljong. Det er mikroskopiske mengder kylling i den skåla. 
Dessuten er ikke denne suppen laget til disse vegetarianere i utgangspunktet, de er bare snyltere som vil ha gratis mat. 

Anonymkode: cbc2b...f42

Man er vel ikke snylter pg vil ha gratis mat, om det faktisk er mat til de ansatte på arbeidsplassen. 

[turimoen]

AnonymBruker skrev (21 timer siden):

Du har ikke gjort noe feil her! Jeg lager også grønnsakssuppe på kyllingkraft, det smaker hundre ganger bedre. Jeg lærte dette av læreren på kokkelinja at hvis man ikke har tilgang på hjemmelaget kraft, bruk kyllingkraft. 

Du skal da ikke lage suppen dårligere for beboerne fordi ansatte er vegetarianere... 

Anonymkode: 17898...3b5

Det er vel kanskje ikke det det er snakk om heller.  Men at det burde vært informert om at den ikke er vegetarisk. Når man vet at to som pleier å spise ikke spiser kjøtt.  

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 18.48):

Tenker at ting foll kan dø av og bli dårlig av ikke er greit. Men kyllinguljong og vegetarianere?? be de gå å ta seg en bolle.. 

Anonymkode: 26acc...a28

 

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 18.49):

Du jobber med å lage mat til instutusjonen ikke de som jobber der...

Anonymkode: 26acc...a28

 

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 18.50):

Maten er for de som bor der. Ikke de som jobber der. 

Anonymkode: 87e81...e03

 

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 18.52):

Så lenge du ikke har fått beskjed om dette får de takke seg selv at de ikke har spurt deg. Jeg hadde faktisk ikke blitt sur på deg, hilsen en annen vegetarianer.

Anonymkode: ef0ab...567

 

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 18.52):

Ta det helt med ro. Det er deres ansvar å spørre hva som er oppi før de forsyner seg. 

Anonymkode: 9080b...615

Har dere det hele tatt lest hovedinnlegget eller var dere for opptatt av muligheten til å slenge med leppa mot de som ikke spiser kjøtt? Det står nemligveldig tydelig at vedkommende var klar over at de ansatte også spiste av den maten. Og det er ikke naturlig å spørre om en grønnsaksuppe inneholder kjøtt og det er heller ikke de ansatte sin jobb og spørre om hva suppen inneholder da kokken har fått beskjed om om at et par av de ansatte er vegetarianere

Anonymkode: 7dfa0...5d3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 19.12):

Uenig. Jeg bruker kyllingbuljong i grønnsakssuppe og hadde helt ærlig talt ikke tenkt over at det var feil. Veggisene er selv ansvarlig for å spørre hva som er i suppe 

Anonymkode: 471b6...cfc

Nei det er det virkelig ikke. Det er vedkommende som lager maten som har ansvaret for å informere om det finnes ting i maten som ikke kan spises av alle. Og det er du ikke forstår at kylling ikke er en grønnsak sier mer om deg enn noe annet.

Anonymkode: 7dfa0...5d3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 19.19):

Livssyn.

Anonymkode: 735d2...23c

Jeg er veganer og nei vegetarianer er ikke et livssyn. Vegetarianer er et kosthold mens veganisme er et livssyn.

Anonymkode: 7dfa0...5d3

[AnonymBruker]

For å si det sånn, da hadde min mage slått krøll på seg og jeg hadde tilbragt resten av vakta på do. Ikke spist animalsk på 20 år.

Dog hadde jeg ikke vært sint på deg om du ikke visste, men om du derimot visste å gjorde det forde hadde jeg vært rasende. Da hadde du gjort med syk med vilje. 

Om du derimot ikke skjønte at kyllingbuljong hadde kylling i seg hadde jeg lurt på hvordan du hadde klart å få jobben, men ikke vært sint. Selv om det er over lovlig grense på hvor dum man kan være.

Anonymkode: c7af1...504

[AnonymBruker]

Denne maten blir ikke laget for ansatte. Antar at du ikke lager vegetar hver dag pga. to ansatte. Tenker det er deres eget ansvar å spørre. Og hvis du lager vegetar så kan du opplyse om det. 

Jeg er ikke kokk, men lager også grønnsaksuppe på kraft av okse. Synes det blir best. 

Anonymkode: 7753e...442

[RadPanda]

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 20.24):

En slik feil ja. Dette er på linje med å servere nøtter til en med nøtteallergi eller egg til en med eggeallergi. Dette vet alle som har et snev av kunnskap innen mat. 

Her håper jeg virkelig det ble skrevet avvik ellers bryter kjøkkenet loven. Det er en grunn til at det er egne avvikssystemer rettet kun mot matproduksjon. 

 

Anonymkode: a054a...5db

Avvik for hva? At noen maten ikke var laget for spiste den?

[AnonymBruker]

Takker for svar..

Jeg vile bare oppklare et par ting. 

Det er vanlig å bruke kylling buljong i grønnsaksupper. Som foreksempel hvis man lager blomkålsuppe, og den mangler noe. Så er det vanlig å bruke litt kylling buljongpulver som et umami krydder. Så kokke messig er det ikke uvanlig, men jeg forstår at de som ikke er vant til det ikke tenker over det. 

Jeg viste at de 2 var var vegetar. Men de har aldri spurt meg om maten så jeg tenkte ikke over det når jeg lager maten. De har bare bedt meg om å ha et spesielt pålegg tilgjengelig, så jeg sørger for at det alltid er der.  Jeg er bare "heldig" at ingen av beborene har noen hansyn jeg må ta. Jeg jobber på et sted med 30(?) Ansatte, og jeg vet ikke hvem som er på jobb under vakten min. Det kommer en person og henter maten til måldtidet, og det er egentlig det jeg ser av noen andre. 

Jeg har så absloutt ikke prøvd å lure noen. 

Anonymkode: b3a70...4f5

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 19.16):

Jo? Hva ville du ha kalt det da?

Anonymkode: 99a0a...a79

Ett livssyn. På samme måte som at en muslim har sin diett, og en jødisk har sin diett, eller at indere ikke spiser ku

Anonymkode: 10687...486

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (23 minutter siden):

Takker for svar..

Jeg vile bare oppklare et par ting. 

Det er vanlig å bruke kylling buljong i grønnsaksupper. Som foreksempel hvis man lager blomkålsuppe, og den mangler noe. Så er det vanlig å bruke litt kylling buljongpulver som et umami krydder. Så kokke messig er det ikke uvanlig, men jeg forstår at de som ikke er vant til det ikke tenker over det. 

Jeg viste at de 2 var var vegetar. Men de har aldri spurt meg om maten så jeg tenkte ikke over det når jeg lager maten. De har bare bedt meg om å ha et spesielt pålegg tilgjengelig, så jeg sørger for at det alltid er der.  Jeg er bare "heldig" at ingen av beborene har noen hansyn jeg må ta. Jeg jobber på et sted med 30(?) Ansatte, og jeg vet ikke hvem som er på jobb under vakten min. Det kommer en person og henter maten til måldtidet, og det er egentlig det jeg ser av noen andre. 

Jeg har så absloutt ikke prøvd å lure noen. 

Anonymkode: b3a70...4f5

Men du visste at de også spiste av varm maten? At det kanskje ikke er uvanlig å bruke det man tar for hånd som kokk er nå en ting ,men som kokk lærer man seg også at man skal informere om hva maten inneholder og når du bruker kjøttbuljong i en suppe kan du ikke annonsere denne suppen som grønnsakssuppe. og som en institusjonskokk må du kunne lage mat tilpasset allergier, intoleranser, religion, kulturer og ulike sykdommer (f.eks. diabetes, nyresvikt eller svelgevansker/konsistensforandret mat), så hvordan skal du klare det om de flytter inn en eller flere beboere som trenger spesialkost grunnet en sykdom når du ikke engang tenker over at kyllingbuljong ikke har noe en grønnsaksuppe å gjøre?

Anonymkode: 7dfa0...5d3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 19.24):

TS vet, og suppen ble ikke servert som vegetar. hva snakker du om. leste du noe som helst av innlegget?

Anonymkode: 75a74...c47

Når trådstarter er fullstendig klar over at det er to vegetarianere som jobber på denne arbeidsplassen og at varmmaten også er beregnet på de ansatte  så er det i hvert fall kokkens ansvar  og å kalle maten vedkommende serverer for det den er. En grønnsaksuppe inneholder ikke kjøtt.

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 19.26):

Herregud, hun skal ta hensyn til beboere ikke ansatte. Er ikke hennes ansvar å passe på folk som selv har valgt et annet kosthold enn normalt.

Anonymkode: 90bf4...842

 

AnonymBruker skrev (23 timer siden):

Du har ikke gjort noe feil her! Jeg lager også grønnsakssuppe på kyllingkraft, det smaker hundre ganger bedre. Jeg lærte dette av læreren på kokkelinja at hvis man ikke har tilgang på hjemmelaget kraft, bruk kyllingkraft. 

Du skal da ikke lage suppen dårligere for beboerne fordi ansatte er vegetarianere... 

Anonymkode: 17898...3b5

 

AnonymBruker skrev (57 minutter siden):

Denne maten blir ikke laget for ansatte. Antar at du ikke lager vegetar hver dag pga. to ansatte. Tenker det er deres eget ansvar å spørre. Og hvis du lager vegetar så kan du opplyse om det. 

Jeg er ikke kokk, men lager også grønnsaksuppe på kraft av okse. Synes det blir best. 

Anonymkode: 7753e...442

Om han har kjøttbuljong i en grønnsaksuppe er det ingen grønnsaksuppe. Og hva dere måtte synes er best er totalt irrelevant. Og det står tydelig i hovedinnlegget at varmmaten også er for de ansatte og da må trådstarter tilpasse dette eller i hvert fall gi beskjed om at dette tydeligvis blir for komplisert.

Anonymkode: 7dfa0...5d3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 18.46):

Så jeg er i en litt uheldig situasjon nå.. jeg startet en ny jobb som kokk på en institusjon, og har jobbet her siden i sommer. Her er det sånn at de ansatte også får maten som blir servert til beboerene. Reglen er at hvis de ikke kan spise det som blir servert så skal de finne seg noe brød eller noe sånt. Per nå er det ingen av beboerne som har noe allergi eller dietter jeg må ta hensyn til. Men 2 av de ansatte er vegetarianere. 

Så i dag spurte hun ene meg hva som var i suppen, og da svarte jeg at det blandt annet var kylling buljong i. Da ble hun helt satt ut og spurte om hvorfor jeg hadde kylling buljong i en grønnsakssuppe. Og da svarte jeg at jeg synes det smaker bedre da, og bruker det ofte i supper. Da ble det helt krise på jobben. For da har jeg "lurt" de to til å tro at de spiser vegetar, men at jeg har hatt i kjøtt uten å gi beskjed.. 🫣 jeg har virkelig ikke tenkt tanken på det en gang. De har aldri spurt, og jeg har ikke sagt noe.. 😬 hvor ille er dette?🥺 er ikke sånn drama jeg vil starte i ny jobb.. 

Anonymkode: b3a70...4f5

Det kommer jo an på hvor mye drama de to vil lage, men er jo ikke noe man blir skadet av. Tenker likevel at sånt er lurt å nevne

Anonymkode: 6aa46...a8c

[1anonym1]

Jeg er vegetarianer. Jeg spør ALLTID hva som er i maten når folk jeg ikke kjenner lager mat til meg. Ellers kan man faktisk spise feil med sånne uhell. Feks kaker og sånt er det ofte gelatin i. Jeg spør ALLTID, fordi det plager meg skikkelig mye om jeg med ett "uhell" skal spise ett annet levende vesen med tanker og følelser...

Jeg personlig hadde spurt på forhånd, men det er fordi jeg vet mange bruker kjøttbuljong i grønnsakssuppe(helt unødvendig da men)

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 22.03):

Nei ærlig talt, det er overhodet ikke det samme! 
 

Alvorlige allergier kan ikke sammenlignes med en selvvalgt diett. 
 

Snakk om overdrivelse. 
Ingen vegetarianer blir syk av å spise en skål suppe med bittelitt kyllingbuljong. Det er mikroskopiske mengder kylling i den skåla. 
Dessuten er ikke denne suppen laget til disse vegetarianere i utgangspunktet, de er bare snyltere som vil ha gratis mat. 

Anonymkode: cbc2b...f42

Man kan sikkert bli psykisk syk... Men det er vel ikke sykdom det? Jeg hadde hat dårlig samvittighet i en evighet dersom jeg hadde spist noe med kjøtt i...

Anonymkode: f5f14...553

[AnonymBruker]

Dere som sier vegetarianer er en diett og ikke livssyn, hbordan definerer dere livssyn?

Jeg spiser ikke pattedyr eller fugl, fordi de har tanker og følelser akkurat som mennesker. Grisen er feks smartere enn hunden min, og jeg hadde aldri klart å spise hunden min...

Så for meg spiser jeg vegetar pga mitt syn på livet/livssyn.

Det er på ingen måte en diett for meg. 

Dyrene har tanker og følelser akkurat som alle oss mennesket, og det blir helt feil for meg å drepe ett annet levende individ fordi det smaker godt.. 

 

Hvordan kan dere si at det er en diett?? 

Anonymkode: f5f14...553

[fjellglad]

Jeg tenker at dersom det er  veldig viktig å vite nøyaktig hva man får i seg (uavhengig av grunn, livssyn, allergier eller annet) så må man spørre, ikke anta.

Det er helt normalt å bruke kjøttkraft i diverse supper for bedre smak. Det er også vanlig å bruke skalldyr i fiskesupper, så jeg som ikke tåler skalldyr må da åpenbart spørre om suppen har skalldyr, jeg kan ikke anta at den ikke har det bare fordi den kalles "fiskesuppe" og ikke "fisk & skalldyrsuppe". 

[fjellglad]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Dere som sier vegetarianer er en diett og ikke livssyn, hbordan definerer dere livssyn?

Jeg spiser ikke pattedyr eller fugl, fordi de har tanker og følelser akkurat som mennesker. Grisen er feks smartere enn hunden min, og jeg hadde aldri klart å spise hunden min...

Så for meg spiser jeg vegetar pga mitt syn på livet/livssyn.

Det er på ingen måte en diett for meg. 

Dyrene har tanker og følelser akkurat som alle oss mennesket, og det blir helt feil for meg å drepe ett annet levende individ fordi det smaker godt.. 

 

Hvordan kan dere si at det er en diett?? 

Anonymkode: f5f14...553

Ikke jeg som har skrevet noe om diett i tråden her, men jeg ville bare nevne: Problemet her er at du antagelig ser på ordet "diett" som noe man driver med når man slanker seg, men "diett" sier bare noe om hva man spiser og ikke spiser - uavhengig av årsak.  Du kan altså ha en spesifikk diett på grunn av sykdom , livssyn, vektjustering eller noe annet. Du kan lese en definisjon her: https://sml.snl.no/diett

 

[rfcjjkkugdwschkiuy]

AnonymBruker skrev (På 12.10.2026 den 18.49):

Du jobber med å lage mat til instutusjonen ikke de som jobber der...

Anonymkode: 26acc...a28

Det er fortsatt veldig alvorlig å lage kjøtt mat til vegetarianere. Når man er faglært kokk. Da hadde jeg fått sparken på dagen hvis det var meg. (Jeg er kokk)