Stusselig servering

[SoWhat?]

På 1.4.2018 den 12.52, AnonymBruker skrev:

I går, påskeaften, ble vi invitert til svigermor på middag. Hadde ikke de største forventinger, da hun ikke er noen racer på kjøkkenet... Fikk servert karbonader fra butikken med ertestuing fra pose. Desserten kom også fra boks. Kaffe hadde hun glemt å kjøpe, da hun ikke drikker det selv. Jeg sier selvsagt ikke et ord om det til noen i det virkelige liv, men må innrømme at jeg ble ganske skuffet over innsatsen. Får alltid servert hverdagsmat av enkleste sort om vi kommer en lørdag eller søndag, men akkurat påskeaften hadde jeg håpet hun gjorde seg litt mer flid:( Andre enn meg som hadde blitt litt pittelitt skuffet her?  

Anonymkode: 757c3...c2b

Jeg skjønner deg i den forstand at når en ber gjester, og spesielt på en spesiell dag, at man gjør en innsats for gjestene. Det virker nesten som at hun følte hun måtte be dere, men ikke la noe sjel i det. Så jeg forstår den.

Nå trenger jeg ikke få "mat fra bunnen". Folk må gjerne servere meg Toro. Men levende lys, litt innsats for å gjøre det koselig om en bare ikke KAN lage mat. Og kaffe er et midt etter en middag.

Ville følt det meg litt betydningsløs tror jeg. Hadde ikke grått bøtter, men jeg hadde reagert.

[Gjest Blondie65]

21 minutter siden, AnonymBruker skrev:

For øvrig tror jeg at 41b54...149 og Blondie65 er samme person. 

Anonymkode: e224b...c28

Du dikter også! Jeg har ikke skrevet anonymt i denne tråden.

[AnonymBruker]

1 minutt siden, Blondie65 skrev:

Du dikter også! Jeg har ikke skrevet anonymt i denne tråden.

Det tror jeg faktisk, nettopp pga dere begge bruker ordet *dikter*. Det er det ikke så ofte man ser, og i hvertfall ikke i samme tråd. Du kan si hva du vil, men det er min mening. 

Anonymkode: e224b...c28

[AnonymBruker]

7 minutter siden, Blondie65 said:

Du dikter også! Jeg har ikke skrevet anonymt i denne tråden.

Den brukeren har nå kverulert, og da mener jeg kverurelt og diktet opp så maange forskjellige historier nå i flere dager, hvorfor gidder du?

Jeg svarte personen istad, da jeg ikke innså det var samme brukeren siden tråden hadde vært stille en dag.

Anonymkode: 41b54...149

[Gjest Blondie65]

5 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Den brukeren har nå kverulert, og da mener jeg kverurelt og diktet opp så maange forskjellige historier nå i flere dager, hvorfor gidder du?

Jeg svarte personen istad, da jeg ikke innså det var samme brukeren siden tråden hadde vært stille en dag.

Anonymkode: 41b54...149

Jeg kan ikke la det bli stående at jeg svarer meg selv anonymt. Forøvrig er jeg nok så ferdig med denne tråden nå.

[AnonymBruker]

3 minutter siden, Blondie65 said:

Jeg kan ikke la det bli stående at jeg svarer meg selv anonymt. Forøvrig er jeg nok så ferdig med denne tråden nå.

Den ser jeg

Rapporter bruker om du tror det hjelper

Anonymkode: 41b54...149

[AnonymBruker]

28 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Den brukeren har nå kverulert, og da mener jeg kverurelt og diktet opp så maange forskjellige historier nå i flere dager, hvorfor gidder du?

Jeg svarte personen istad, da jeg ikke innså det var samme brukeren siden tråden hadde vært stille en dag.

Anonymkode: 41b54...149

Jeg har ikke ikke diktet opp en eneste historie her. Det må du gjerne vise meg. Og hvem som har kverulert kan man diskutere. Det er rimelig rart at dere begge skriver at jeg dikter, det er som sagt ikke et veldig vanlig ord å bruke.  

Anonymkode: e224b...c28

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker said:

Jeg har ikke ikke diktet opp en eneste historie her. Det må du gjerne vise meg. Og hvem som har kverulert kan man diskutere. Det er rimelig rart at dere begge skriver at jeg dikter, det er som sagt ikke et veldig vanlig ord å bruke.  

Anonymkode: e224b...c28

Hvis du tror jeg og Blondie er den samme pesonen, rapporter oss til moddene.

Anonymkode: 41b54...149

[AnonymBruker]

9 timer siden, AnonymBruker skrev:

Nei, men hvem sier at frossent er ferskt? Poenget var at RÅ stek du tilbereder selv er bedre enn en stek som stekes hos produsenten og deretter pakkes og sendes til butikk. Du skjønner forskjellen eller?

Anonymkode: 757c3...c2b

Ja, jeg vet godt forskjellen på rå og fersk. Det er ikke det samme

"Ferskt kjøtt" gir helt andre assosiasjoner enn "frossenkjøtt", det var derfor jeg synes matfrabunnen-guruen som skrev det virket litt på villspor.

Anonymkode: 479c9...e48

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Ja, jeg vet godt forskjellen på rå og fersk. Det er ikke det samme

"Ferskt kjøtt" gir helt andre assosiasjoner enn "frossenkjøtt", det var derfor jeg synes matfrabunnen-guruen som skrev det virket litt på villspor.

Anonymkode: 479c9...e48

Hun mente nok ikke ferskt i den forstand, men stekt hjemme og serveringsklar samme ettermiddag eller stekt hos produsenten og serveres x antall dager etter den er stekt = stor forskjell på smak. De kommer tydelig frem av innlegget hennes og jeg tror egentlig du skjønner det godt og bare liker å krangle;) 

Anonymkode: 757c3...c2b

[AnonymBruker]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

Ops, skjønner jeg ikke er som alle andre

Gudene vet hvor mange pizzaer og burgere jeg har spist i høytidene. Er 50 år og har ALDRI lagd steik, lam, ribbe eller noe sånt. 

De siste fire årene har jeg ikke spist kjøtt, så ribbe og sånt faller ut, men sitter helst alene i senga julaften med en god, hjemmelagd pizza og en joint i kjeften

Hilsen Bestemor.

Anonymkode: 363c5...012

Hørtes jævlig stusselig ut🙄 glad du ikke er min mor eller bestemor. Og det er ikke på grunn av maten! 

Anonymkode: 757c3...c2b

[Butter]

Jeg hadde også blitt skuffet. For meg betyr god mat mye,  særlig på høytidsdager. Selvom det sosiale er viktig og man setter pris på det er det likevel liv til å bli skuffet. Jeg har også forståelse for at ikke alle er like flinke til å lage mat, interesser eller overskudd. Men uansett må det være lov å bli skuffet. Forresten finnes drt masse mat som krever omtrent null tilberedning eller ferdigheter som det er mye mer høytidsstemning over enn ferdigkarbonader o.l. Synes F.eks ferske reker, spekemat og egg, ostefat, evt ferdigkjøpt kylling hvor man kan koke ris og slenge sammen en salat til er langt bedre enkel alternativer enn det TS fikk servert.  Dette er altnernativer vi innad i vår familie tyr til når det skal være godt og litt høytid, men kjapt og enkelt, 

kake fra ordentlig bakeri er også bedre enn boksedessert.

jeg sier ikke at man ikke skal takke for maten, men skuffelsen inni seg er der uansett og det skjønner jeg veldig godt. Er man selv matinterssert er dette som betyr mye og skuffelsen tilsvarende når forventningene ikke innfris, det kan også være kjedelig P føle at man overfor sine gjester gjør en mye større innsats enn den man får i retur,

[Biloba]

14 timer siden, AnonymBruker skrev:

Ja, jeg vet godt forskjellen på rå og fersk. Det er ikke det samme

"Ferskt kjøtt" gir helt andre assosiasjoner enn "frossenkjøtt", det var derfor jeg synes matfrabunnen-guruen som skrev det virket litt på villspor.

Anonymkode: 479c9...e48

Dine assosiasjoner er nettopp dine assosiasjoner, ikke sannheten, hele sannheten og ingenting annet enn sannheten.

"Ferskt" om kjøtt brukes ikke bare som motsetning til frossent, men også i forhold til om kjøttet har gjennomgått behandling som f.eks salting/røyking/varmebehandling, om det holder fersk kvalitet eller begynner å bli forringet pga tid fra slakt eller mangelfull behandling ved oppbevaring osv.

Jeg pleier aldri å måtte presisere at jeg snakker om rått kjøtt når matlaging diskuteres. Skjønner ikke hva slik kverulering som dette er verdt å bruke tid på for noen. 

Endret 5. april 2018 av Biloba

[AnonymBruker]

Jeg er virkelig overasket over denne tråden! Jeg visste at jeg er under snittet interesert i mat, men at mat er SÅ viktig for folk trodde jeg ikke. Synes faktisk det er litt trist at dette skal ha så stort fokus! 

For meg er mat noe jeg spiser for å bli mett. Om det er toro pose, eller hjemmelaget gormet er helt likegyldig og akkurat like godt for meg. Jeg har ikke noen spesiell nytelse rund maten i seg selv, men likevel elsker jeg å bli bedt på middag eller å be på middag. Rett og slett fordi det er hyggelig og  stemning og setting er noe annet enn å ta en kaffe kopp sammen. Har aldri falt meg inn at jeg kun kan invitere på kaffe og kjeks fordi jeg pleier å lage enkel mat. 

Anonymkode: 3ad76...a32

[AnonymBruker]

10 timer siden, Butter skrev:

Jeg hadde også blitt skuffet. For meg betyr god mat mye,  særlig på høytidsdager. Selvom det sosiale er viktig og man setter pris på det er det likevel liv til å bli skuffet. Jeg har også forståelse for at ikke alle er like flinke til å lage mat, interesser eller overskudd. Men uansett må det være lov å bli skuffet. Forresten finnes drt masse mat som krever omtrent null tilberedning eller ferdigheter som det er mye mer høytidsstemning over enn ferdigkarbonader o.l. Synes F.eks ferske reker, spekemat og egg, ostefat, evt ferdigkjøpt kylling hvor man kan koke ris og slenge sammen en salat til er langt bedre enkel alternativer enn det TS fikk servert.  Dette er altnernativer vi innad i vår familie tyr til når det skal være godt og litt høytid, men kjapt og enkelt, 

kake fra ordentlig bakeri er også bedre enn boksedessert.

jeg sier ikke at man ikke skal takke for maten, men skuffelsen inni seg er der uansett og det skjønner jeg veldig godt. Er man selv matinterssert er dette som betyr mye og skuffelsen tilsvarende når forventningene ikke innfris, det kan også være kjedelig P føle at man overfor sine gjester gjør en mye større innsats enn den man får i retur,

Hvordan kan man bli så veldig skuffet over maten til ett måltid? Hadde de vært der hele påsken og bare fått mat de ikke likte, ok, men det var én middag... Jeg kan bli skuffet hvis det er noe som er skikkelig vondt som jeg må true i meg (men vet ikke hva det skulle vært, egentlig), men ellers er det da bare å forsyne seg måtelig. Så kan man jo lage noe godt hver eneste dag resten av påsken

Den der store indre skuffelsen man går og gjemmer i sitt indre pga ett måltid blir litt rart... og etter denne tråden merker jeg at terskelen for å be venninner og familie på besøk er blitt enda høyere! Egentlig trodde jeg den sperren var bare i mitt hode, for jeg er jo ikke kravstor når jeg besøker andre, men nå ser jeg at andre er veldig kravstore, mye verre enn jeg trodde!!

Anonymkode: 479c9...e48

[AnonymBruker]

17 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg er virkelig overasket over denne tråden! Jeg visste at jeg er under snittet interesert i mat, men at mat er SÅ viktig for folk trodde jeg ikke. Synes faktisk det er litt trist at dette skal ha så stort fokus! 

For meg er mat noe jeg spiser for å bli mett. Om det er toro pose, eller hjemmelaget gormet er helt likegyldig og akkurat like godt for meg. Jeg har ikke noen spesiell nytelse rund maten i seg selv, men likevel elsker jeg å bli bedt på middag eller å be på middag. Rett og slett fordi det er hyggelig og  stemning og setting er noe annet enn å ta en kaffe kopp sammen. Har aldri falt meg inn at jeg kun kan invitere på kaffe og kjeks fordi jeg pleier å lage enkel mat. 

Anonymkode: 3ad76...a32

Veldig enig, bortsett fra at jeg nyter og elsker mat da

Anonymkode: 479c9...e48

[AnonymBruker]

Denne tråden har utviklet seg akkurat som trådene som jevnlig dukker opp om annen høytidsmat. Verden er visst skilt i de som mener det skal være forskjell på hverdag og fest, og de som mener at det ikke spiller noen rolle.

Anonymkode: 64823...be9

[Biloba]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Jeg er virkelig overasket over denne tråden! Jeg visste at jeg er under snittet interesert i mat, men at mat er SÅ viktig for folk trodde jeg ikke. Synes faktisk det er litt trist at dette skal ha så stort fokus! 

For meg er mat noe jeg spiser for å bli mett. Om det er toro pose, eller hjemmelaget gormet er helt likegyldig og akkurat like godt for meg. Jeg har ikke noen spesiell nytelse rund maten i seg selv, men likevel elsker jeg å bli bedt på middag eller å be på middag. Rett og slett fordi det er hyggelig og  stemning og setting er noe annet enn å ta en kaffe kopp sammen. Har aldri falt meg inn at jeg kun kan invitere på kaffe og kjeks fordi jeg pleier å lage enkel mat. 

Anonymkode: 3ad76...a32

Jeg synes det er litt trist at mange "mangler" den dimensjonen å nyte virkelig god mat. Jeg hadde syntes det var leit om ikke mannen min var like glad i god mat som meg, om han var typen som ikke så vitsen med å oppsøke gode restauranter når vi var på ferie i andre land f.eks, og heller ville velge bare pizzasteder eller enkle kjederestauranter for å spare tid og penger.

Tenker det blir litt som at en musikkelsker blir skuffet om han ble invitert på Pavarottikonsert og så er det DDE som underholder i stedet, eller en kunstelsker synes det ville være nedtur å komme til Louvre for å finne ut at utstillingene var midlertidig byttet ut med ganske ordinære fotografier. En litteraturelsker har en stor  glede i bøkene, mens noen ikke har interesse av å lese i seg selv og foretrekker undertekstene på TV. Noen dyrker sexlivet, noen er helt fornøyd med helt grei sex en gang iblant.

Det er veldig lite mat jeg synes smaker direkte vondt, det gjelder også ferdigmat. Vi lager ikke alt fra bunnen her, og en del av middagene går lett i kategorien "helt greit". Men høytidsdager og festdager, ferier osv, er en anledning til å kose seg ekstra med god mat for meg. Jeg synes det kan bli godt å trikse litt med delvis halvfabrikata også, f.eks Toro jegergryte/finnbiff som pimpes opp og smakes godt til har jeg fått i hjemmekonkonfirmasjon, det ble godt. 

Poenget er at til et gjestebud til en høytidsdag serverer man noe som er lagt litt omtanke i for å gi gjestene noe godt. Gjestemat er ikke bare for å bli mett.

[AnonymBruker]

På 3.4.2018 den 20.08, AnonymBruker skrev:

Ferskt kjøtt har ikke vært frosset. Samme med fisk. Jeg er ingen gourmet, men tiner ikke fisk/kjøtt fra frysedisken og kaller det ferskt...

Anonymkode: 479c9...e48

Kjøtt og fisk er fryst når det leveres til butikkene

Anonymkode: ac36d...150

[Biloba]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

Kjøtt og fisk er fryst når det leveres til butikkene

Anonymkode: ac36d...150

Nei. Har jobbet i matvarehandel. Kjøtt skal merkes om det har vært nedfryst, med tanke på risiko for skadelig bakterievekst ved gjentatt tining og frysing. Butikkene kan kjøpe frossent kjøtt og tine for at det skal være klart til bruk for forbruker.