Lavkarbo eller ikke?

[Gjest Mildrid]

På en helt vanlig lavkarbodag kommer jeg opp i 1300 kcal og da er jeg stappmett, så jeg lurer også på hva man spiser når man klarer å trykke i seg 5000 kcal.

Jeg får en mye bedre helse av å spise lavkarbo, men jeg går ikke ned i vekt uten å ligge i et kcal-underskudd. For min del regulerer kcal-inntaket seg selv både fordi jeg har lært å lytte til kroppen min, når den sier at jeg er mett så stopper jeg og spise, og fordi maten er så feit at det begrenser seg selv.

Til de som tror man spiser ribbe, egg og bacon hele tiden, så gjør vel de færreste det. Mulig et par som har lest om LCHF på vg velger denne varianten, men min erfaring er at det er få som er så beviste på mat som de som spiser lavkarbo.

Ren mat og mye grønnsaker er fokuset hos de jeg kjenner til, fett skal komme fra sunne kilder og all mat lages fra grunnen av. Det er viktig å huske på at lavkarbo er mye mer en Ketolysedietten, alt opp til 150 g karbohydratinntak per dag regnes som lavkarbo. Det er faktisk en del gram når man bare lager maten fra grunnen og dropper brødvarer, sukker og stivelsesrike matvarer.

[Gjest Wolfmoon]

På en helt vanlig lavkarbodag kommer jeg opp i 1300 kcal og da er jeg stappmett, så jeg lurer også på hva man spiser når man klarer å trykke i seg 5000 kcal.

Jeg får en mye bedre helse av å spise lavkarbo, men jeg går ikke ned i vekt uten å ligge i et kcal-underskudd. For min del regulerer kcal-inntaket seg selv både fordi jeg har lært å lytte til kroppen min, når den sier at jeg er mett så stopper jeg og spise, og fordi maten er så feit at det begrenser seg selv.

Til de som tror man spiser ribbe, egg og bacon hele tiden, så gjør vel de færreste det. Mulig et par som har lest om LCHF på vg velger denne varianten, men min erfaring er at det er få som er så beviste på mat som de som spiser lavkarbo.

Ren mat og mye grønnsaker er fokuset hos de jeg kjenner til, fett skal komme fra sunne kilder og all mat lages fra grunnen av. Det er viktig å huske på at lavkarbo er mye mer en Ketolysedietten, alt opp til 150 g karbohydratinntak per dag regnes som lavkarbo. Det er faktisk en del gram når man bare lager maten fra grunnen og dropper brødvarer, sukker og stivelsesrike matvarer.

Dette er jo litt morsomt, for jeg opplever akkurat det samme som deg på lavkalori, på 1300-1400 kcal så er jeg stappmett, nettopp fordi jeg nå tar sunnere valg enn jeg gjorde før, og vet hvilke matvarer som gir masse kcal og hvilke jeg kan spise mer av (som jo gjerne blir grønnsaker).

[La Guapa]

Takk, La Guapa, for et informativt og godt innlegg om lavkarbo.

Jeg liker det når folk informerer, holder seg sakelig, og ikke minst viser til at dette ikke gjelder alle (jeg blir nemlig veldig mye mer sulten av å ikke få karbohydratene mine, og provosert når folk mener jeg tar feil )

Sånne som deg gjør at jeg skjønner hvorfor noen velger å gå på lavkarbo

Tusen takk, Wolfmoon

Lavkarbo er ikke noe hokus-pokus i det hele tatt. Det er ikke sikkert det fungerer for alle heller.

Jeg er ikke i tvil om at det fungerer for oss og at det er en livsstil vi har valgt for livet.

For meg fungerer det fordi jeg blir sulten jo mere karbohydrater og sukker jeg spiser. Og et ustabilt blodsukker gjør meg trøtt og slapp.

Nå skal det sies at de første to ukene på lavkarbo følte jeg meg syk og helt ferdig. Det tar en stund før hjernen omstiller seg slik at den gir signaler til kroppen om å bruke fett som energikilde istedenfor karbohydrater. Men etter to uker: tipp topp form og en mage som er stabil og fin for første gang i mitt liv (har vært mye plaget med diare og luft i magen )

Håper jeg kan bidra til å fjerne noen av mytene rundt lavkarbo som bidrar til skepsisen blandt folk flest

[Gjest Mildrid]

Dette er jo litt morsomt, for jeg opplever akkurat det samme som deg på lavkalori, på 1300-1400 kcal så er jeg stappmett, nettopp fordi jeg nå tar sunnere valg enn jeg gjorde før, og vet hvilke matvarer som gir masse kcal og hvilke jeg kan spise mer av (som jo gjerne blir grønnsaker).

Jeg snakket med en venninne om nettopp dette. Hun går også på lavkalori og opplever det samme. I det man har et bevist forhold til hva man putter i munnen så virker det som om kcal-inntaket går ned. Når man velger sunne matvarer så spiser man seg sannsynligvis mett på mindre, man blir tydeligvis flink til å velge næringstette matvarer som metter.

Men så har man jo de som sulter ihjel på et så lavt kval-inntak uansett hva de velger å spise, folk er forskjellige, og heldigvis for det.

[AnonymBruker]

Hahahahaahhaahahahahahaha!! Hvis DET hadde vært sant, hadde jeg veid 150 kg nå! La oss se Hvordan kan det ha seg at jeg går NED av å spise 5.000 kcal pr dag uten å trene...Merkelig det der? Kanskje du skal lese litt om dette og effekten av det før du spyr ut helt latterlige påstander? Fikk meg en god latter hvertfall! Du skjønner det lille venn at fett forbrenner fett! Fett og sukker (karbohydrater) mao - er en meget dårlig kombi Går helt fint å gå ned på lavkalori, men overhode ikke like effektivt. Poenget med lavkarbo er at her teller du IKKE kalorier. Derfor kan så mange holde ut på dette! Kose seg med sunn, ren og naturlig mat!

Om du er ute etter å forsvare lavkarbo så må du nok bytte taktikk. Det er slike fanatiske "jeg er ekspert, så derfor gjør jeg mitt ytterste for å drite ut alle andre" slankere som deg som gir lavkarbo et dårlig rykte.

Jada, lavkarbo fungerer, men det er ikke dermed sagt at absolutt alt annet IKKE gjør det. Det er heller ikke dermed sagt at en er usunn om en ikke stapper i seg ubegrensede mengder med fett.

Lavkarbo er forøvrig også bygget opp på den latterlige løgnen om at alle karbohydrater omdannes til sukker i kroppen. Det er bare tull. Karbohydrater med høyt fiberinnhold og som inneholder resistent stivelse gjør ikke dette. Les mer om det her. Hvilke matvarer som er gode kilder til resistent stivelse finner du en oversikt over her.

Og om en tar utgangspunkt i et kosthold med lite mettet fett, men heller en neve nøtter og liknende iløpet av en dag, vil en faktisk kunne bli mett på veldig lite mat.

Om en er en absolutt nødvendighet å spise lavkarbo for å bli mett så er det selvkontroll og porsjonene som er et problem, ikke sunn mat (altså IKKE lavkarbo!) i seg selv.

[AnonymBruker]

Jeg kan ikke skjønne hvorfor det hele tiden skal påpekes at lavkarbo ikke er sunn mat. Hva er det som er så usunt og fryktelig annerledes enn hva "alle andre" spiser egentlig?

Middager som går igjen hos meg er feks: Foliebakt kylling eller fisk med masse salat, blomkålris og saus. Taco med hjemmelaget salsa og krydder, med ostechips i stedet for tacoskjell. Koteletter/svinebiff med sopp, grønnsaker og saus. Blomkål- og brokkoligrateng, med og uten kjøtt. Kjøttkaker med grønnsaker, sopp, løk og saus. Lasagne med squash i stedet for pasta, bytter på kjøttdeig, svinekjøttdeig og kyllingkjøttdeig.

Ribbe spiser jeg en gang eller to i året, når store deler av Norge gjør det samme. Altså i jula. Forskjellen er kanskje at jeg gjør det med god samvittighet, etter alle oppslagene med "bli kvitt juleribba" i januar.

Kjøøt spiser jeg ofte, men ikke hver dag. Akkurat som de aller fleste av dere. Spiser fisk minst 2 ganger i uka. Har ikke middag hver dag, noen ganger blir det bare lavkarbobrød/knekkebrød med pålegg, eller bare pålegg og grønt med et lavkarborundstykke.

Igjen, hva er det som er så innmari usunt??

[AnonymBruker]

Lavkarbomotstanderne fremstår som bitre, desillusjonerte og ikke minst uopplyste.

Hva er det egentlig med dere? Dere kan da bare sitte der og tviholde på potetene deres så mye dere lyster. Vi vil ikke ha dem.

[AnonymBruker]

Lavkarbomotstanderne fremstår som bitre, desillusjonerte og ikke minst uopplyste.

Hva er det egentlig med dere? Dere kan da bare sitte der og tviholde på potetene deres så mye dere lyster. Vi vil ikke ha dem.

Og alle dere som tilber lavkarbo har et enormt behehov for å forsvare dere

[AnonymBruker]

Og alle dere som tilber lavkarbo har et enormt behehov for å forsvare dere

Det bør være lov når man blir angrepet.

Det er ikke akkurat lavkarbotilhengerne som starter bråket her inne, men blir det ytret et eneste ord om lavkarbo går motstanderne helt fra konseptene.

Jeg har ikke deltatt i noen av disse diskusjonene, men det er ganske morsomt å lese dem.

[AnonymBruker]

Og alle dere som tilber lavkarbo har et enormt behehov for å forsvare dere

Vel, tilber gjør i hvertfall ikke jeg. Men ja, jeg har et behov for å forsvare meg, ettersom man blir stemplet som en ribbefettdrikkende slask som sitter i sofaen og dytter i seg fett. I motsetning til "dere andre flinke på lavkalori" som spiser sunt og magert, lite kjøtt og trener hver dag...

[AnonymBruker]

Ribbe spiser jeg en gang eller to i året, når store deler av Norge gjør det samme. Altså i jula. Forskjellen er kanskje at jeg gjør det med god samvittighet, etter alle oppslagene med "bli kvitt juleribba" i januar å dømme.

Ups, måtte slenge på noe her som ble glemt i innlegget..

[AnonymBruker]

Vel, tilber gjør i hvertfall ikke jeg. Men ja, jeg har et behov for å forsvare meg, ettersom man blir stemplet som en ribbefettdrikkende slask som sitter i sofaen og dytter i seg fett. I motsetning til "dere andre flinke på lavkalori" som spiser sunt og magert, lite kjøtt og trener hver dag...

Hvis man selv var fornøyd med noe trodde jeg man skulle drite i hva andre mener

[AnonymBruker]

Hvis man selv var fornøyd med noe trodde jeg man skulle drite i hva andre mener

Joda, det er mye som skal til før jeg endrer tilbake til "vanlig" mat. Men nå er dette faktisk et diskusjonsforum da. Gidder ikke å la tåpelige/grunnløse/uvitende kommentarer stå ubesvart.

[Gjest Mildrid]

Hvis man selv var fornøyd med noe trodde jeg man skulle drite i hva andre mener

Det går da begge veier. Jeg ville tro alle tilhengerne av lavkalori burde tenke det samme, skulle man følge den filosofien? Likevel ser jeg ikke annet her inne en at lavkarbo blir rakket ned på, mens man forsvarer gammel skolelærdom som det skulle vært gull man beskyttet.

Bjelken i sitt eget øye osv..

[Gjest Wolfmoon]

I de fleste diskusjoner her går det nå begge veier. En del lavkarbotilhengere har også en tendens til å stå på sitt, selv når en ts har svart at "jeg har prøvd lavkarbo tidligere, det fungerte ikke for meg". Det synes jeg er veldig unødvendig det også! Lavkarbo er ikke frelsen for andre, og det er ikke noe poeng i å begynne på det hvis man i utgangspunktet ikke er motivert for det.

Også hører jeg stadig den her "alle hevder at lavkarbo bare spiser fett, og folk som kritiserer det har ikke peiling", men jeg leser sjelden slike utsagt om lavkarbo fra noen andre. Mulig jeg bare ikke har fått det med meg, eller så går en del på lavkarbo litt fort i forsvar.

Også er det jo dette med at noen lavkarbofolk hevder seg misforstått, mens de selv kommer med utsagnet "lavkalori, ja da sulter man seg da!". Som jo selvfølgelig blir like feil som at folk på lavkarbo bare spiser usunt fett

Men kosthold engasjerer, og det tror jeg er sunt. Jeg skulle bare ønske at man kunne vise litt mer respekt for hverandre, og innse at veien man har funnet selv, muligens ikke er frelsen for alle andre!

Edit: En skrivefeil som rett og slett var litt for grov

Endret 16. mars 2012 av Wolfmoon

[AnonymBruker]

Jeg snur litt om på det der jeg...

Jeg kan ikke skjønne hvorfor det hele tiden skal påpekes at et fiberrikt kosthold med grove kornprodukter og poteter ikke er sunn mat. Hva er det som er så usunt og fryktelig annerledes enn hva lavkarbere spiser egentlig?

Kan du gi et godt svar på det, uten å komme med vranglære om at alt av karbohydrater dannes om til sukker?

[AnonymBruker]

Jeg snur litt om på det der jeg...

Kan du gi et godt svar på det, uten å komme med vranglære om at alt av karbohydrater dannes om til sukker?

Jeg kan komme med et svar ut fra egen kropp, og det er at MIN kropp fungerer ikke med korn, ris og potet. Jeg blir oppblåst, får vondt i magen og henger på do resten av kvelden. Så for meg er det ikke sunt. Og alle næringsstoffer man får fra "sånn" mat, det får jeg fra andre steder, så jeg mangler ingenting.

Men du vet også godt at det generelle er at "sånn" mat er sunt, mens det skal dras frem i alle medier, diskusjoner og blant alle som mener noe om lavkarbo, at lavkarbo=usunt. "Huff, alt det fettet dere spiser, tenk på blodårene" osv.

[AnonymBruker]

I de fleste diksusjoner her går det nå begge veier. En del lavkarbotilhengere har også en tendens til å stå på sitt, selv når en ts har svart at "jeg har prøvd lavkarbo tidligere, det fungerte ikke for meg". Det synes jeg er veldig unødvendig det også! Lavkarbo er ikke frelsen for andre, og det er ikke noe poeng i å begynne på det hvis man i utgangspunktet ikke er motivert for det.

Også hører jeg stadig den her "alle hevder at lavkarbo bare spiser fett, og folk som kritiserer det har ikke peiling", men jeg leser sjelden slike utsagt om lavkarbo fra noen andre. Mulig jeg bare ikke har fått det med meg, eller så går en del på lavkarbo litt fort i forsvar.

Også er det jo dette med at noen lavkarbofolk hevder seg misforstått, mens de selv kommer med utsagnet "lavkalori, ja da sulter man seg da!". Som jo selvfølgelig blir like feil som at folk på lavkarbo bare spiser usunt fett

Men kosthold engasjerer, og det tror jeg er sunt. Jeg skulle bare ønske at man kunne vise litt mer respekt for hverandre, og innse at veien man har funnet selv, muligens ikke er frelsen for alle andre!

Seriøst? Du må ha fått med deg alle oppslag i aviser, alle trådene her inne, alle kommentarer overalt?

Men jeg er enig med deg. Det finnes fanatikere i begge leire, og det finnes uvitende folk overalt. Dessverre er det dette lille fåtallet som synes, slik som det er med alt. De stikker seg frem og "ødelegger" for alle oss andre.

Må bare pirke litt på en annen ting du nevner. En del (ikke alle, men det er mange som hopper på "vidunderkurern" som ikke får resultater den første uken, og så sier de har prøvd. Dette gjelder både lavkarbo og lavkalori og alt mulig annet) av de som sier de har prøvd lavkarbo og sier det ikke funker, de har faktisk ikke prøvd skikkelig, og ikke prøvd mer enn en kort periode. Så jeg kan skjønne at mange ønsker å dra frem ting som at det tar tid å venne seg til å spise annerledes osv. Men i et diskusjonsforum så vil det nok bli satt mer på spissen enn til vanlig.

[Gjest Wolfmoon]

Seriøst? Du må ha fått med deg alle oppslag i aviser, alle trådene her inne, alle kommentarer overalt?

Men jeg er enig med deg. Det finnes fanatikere i begge leire, og det finnes uvitende folk overalt. Dessverre er det dette lille fåtallet som synes, slik som det er med alt. De stikker seg frem og "ødelegger" for alle oss andre.

Må bare pirke litt på en annen ting du nevner. En del (ikke alle, men det er mange som hopper på "vidunderkurern" som ikke får resultater den første uken, og så sier de har prøvd. Dette gjelder både lavkarbo og lavkalori og alt mulig annet) av de som sier de har prøvd lavkarbo og sier det ikke funker, de har faktisk ikke prøvd skikkelig, og ikke prøvd mer enn en kort periode. Så jeg kan skjønne at mange ønsker å dra frem ting som at det tar tid å venne seg til å spise annerledes osv. Men i et diskusjonsforum så vil det nok bli satt mer på spissen enn til vanlig.

Jeg synes faktisk oftere jeg ser den "alle mener at alle som går på lavkarbo spiser bare fett" av lavkarboer enn av andre, men det er klart jeg er også påvirket av mitt standpunkt

Men om man sier at man har prøvd lavkarbo, og ikke trives med det, hva er poenget med å presse noen? har man ikke klart det så har man heller ikke motivasjonene til å klare det, ergo er ikke lavkarbo for den personen. Det er slik jeg ser det, mens det ser ut til at en del andre ser dette som et angrep på sin egen filosofi.

Jeg har kuttet masse karbohydrater i en periode, men det passer ikke for meg. Jeg er mest fornøyd når JEG spiser mat JEG trives med, ergo er ikke kutting av karbohydrater noe jeg har tenkt å begynne med. Jeg kutter derimot kalorier, noe som gjør mitt kosthold nærmere lavkarbo enn det jeg liker å tenke på For mange ting som inneholder karbohydrater inneholder også ganske mye kcal. Noe som er verdt å huske på for de fleste.

[AnonymBruker]

Neida, press er ikke bra. Men det blir gjerne sånn på steder som her. Var bare det jeg ville frem til. Alle får spise som de vil for min del, men spør de, så deler jeg gjerne, men på en ordentlig måte. Heldigvis er det mindre kritikk og drittslenging, og mer respekt for hva andre spiser til vanlig. Jeg ville aldri gått bort til en kollega og begynt å kritisere matpakken hans liksom. (Selv om jeg faktisk har opplevd at noen gjorde det mot meg.. )