Middagstråd - alle typer.

[Gjest piaf]

Hjemmelaget bacon- og grønnsakslasagne og blandet grønn salat.

Varm smuldrepai med epler/kanel/rosiner og vaniljeis til dessert (vi har fått 2 kg økologiske epler som må spises opp... )

[Rosenrød]

Oppskrift på den lasangen, Piaf? Pliiiis...

[Gjest piaf]

Oi, oppskrift har jeg egentlig ikke, for lasagnen er høyst improvisert og hjemmesnekret, og veldig enkel, egentlig...

Til 2 pers:

1/2 pk skivet stjernebacon skjæres i småbiter og stekes gyldne. Tilsett 1 hakket løk, 2-3 gulrøtter i terninger, 1-2 hakkede stilker stangselleri, 2-3 fedd finhakket hvitløk og et laurbærblad. (Av og til bruker vi også/istedet sellerirot, pastinakk og/eller persillerot om vi har det i hus. Litt stekt sopp er også bra. ) Surr noen minutter, krydre med salt, pepper og oregano. Tilsett 1 boks hakkede hermetiske tomater, 1 ts sukker og ca. 2 dl vann, trooor jeg (sorry! ) og kok under lokk ca. 20 min.

Så kommer juksetrikset... Istedet for å lage bechamelsaus har vi rett og slett revet muskat og fløte rett i tomatsausen - til vi synes det smaker bra. Smak også til med salt og pepper.

Fyll i form med lasagneplater, revet parmesan og/eller mozzarella på toppen, stekes ved 200 grader i ca. 20 min (kommer litt an på hva slags lasagneplater du bruker).

[Rosenrød]

Høres veldig enkelt og godt ut! Oppskrift notert!

[Annie]

Helstekt indrefilet, fløtegratinerte poteter, soppstuing og bearnaisesaus.

[Arkana]

Hjemmelaget quiche lorraine.

[Annie]

Resten av gårsdagens biff som biffnadder og pommes frites.

[*Heidi*]

Oppskrift på den lasangen, Piaf? Pliiiis...

←

Gjerne oppskriften på smuldrepaien oxo.. Hvis du gidder... Høres så godt ut!

[Blueberry]

Hjemmelaget pizza

[Gjest piaf]

Ååå :-D , nå har vi feiret sommeren på terrassen med en slags variant av salade nicoise: Tunfisk, egg, tomat, svarte oliven, kapers, rødløk, stangselleri, aspargesbønner, ruccola og små økologiske nypoteter. Dressing av extra virgin olivenolje, friskpresset sitron, basilikum, hvitløk og ramsløk (fikk ikke tak i middelhavsansjos, dessverre). Øvrig tilbehør varme rundstykker og kald rosévin fra Provence.

Og til dessert ble det chèvre og blåskimmelost - til resten av brødet og vinen.

Jeg er framdeles solvarm, mett og bittelitt brisen. Leve mandagen!!

(Skal se om jeg finner oppskriften på smuldrepai, Heidi - men det får bli litt senere... )

[søndagsengel?]

Vi spiste ute i dag - jeg spiste vegetarwok med nudler og vårrull

[Cr@sh]

I dag blei det husmannskost: Joikakaker og poteter med surkål

[Gjest piaf]

Gjerne oppskriften på smuldrepaien oxo.. Hvis du gidder... Høres så godt ut!

←

Smuldrepai med epler

4-5 syrlige epler i tynne båter

2-3 ss sukker, gjerne demerara

1 ts kanel

3-4 ss rosiner (lukusvarianten: marinert i rom eller cognac... )

Ha alt i en plastpose og bland godt. Legges i bunnen av en paiform/ildfast form.

Topping:

100 g smør i terninger

3 ss sukker

1,5 dl hvetemel

1,5 dl havregryn

Bland i foodprocessor, eller smuldre sammen med fingertuppene. Fordel over eplene og stek ved 225 grader i 20 min, til eplene er myke og toppingen gyllen. Spises varm - med is.

Alle typer bær og frukt kan brukes og blandes i en sånn oppskrift (med bær: 1/2 liter bær, 1/2 dl sukker, 1 ss potetmel).

[Gjest Gjest]

flesk,pannekaker og potet

[Gjest Gjesta]

Kålruletter og innsmugla kartoffler fra Danmark! (Visste ikke at det ikke var lov å ta med poteter fra utlandet jeg... )

[Gjest lindas]

flesk,pannekaker og potet

←

meg dette...

glemte friske jorbær m vaniljesaus til dessert!!

[Arkana]

Ovnsbakt torsk med hjemmelaget aïoli, grønnsaker (gulrot, blomkål, asparges) og nypoteter. Crème de marron med pisket fløte til dessert.

[Tusseline]

Tortillas med kylling, kjöttdeig, guakemole + grönnsaker til. Lenge siden sist.

[Gjest piaf]

Omelett med bacon, purre, squash og chèvre - og grønn salat med cherrytomater.

[Annie]

Leiv Vidars wienerpølser og potetmos!