Middagstråd - alle typer.

[MarianneE]

Medisterkaker og sosisser.

det var godt det...

[Gjest Eurydike]

Vi har spist andebryst med ovnsstekte mandelpotetbåter, smørdampede rosenkål, jordskokkpuré med trøffelolje og hjemmelaget rødkål med epler, kanel, frisk ingefær og balsamico.

Dessert blir blå plommer ovnsbakt i en lake av presset klementinsaft, litt flytende honning, kanelstang og Moscatel de Setúbal (dessertvin) - servert varme med vaniljeis og nystekte krumkaker.

[Gjest Gjest]

Vi har spist andebryst med ovnsstekte mandelpotetbåter, smørdampede rosenkål, jordskokkpuré med trøffelolje og hjemmelaget rødkål med epler, kanel, frisk ingefær og balsamico.

Dessert blir blå plommer ovnsbakt i en lake av presset klementinsaft, litt flytende honning, kanelstang og Moscatel de Setúbal (dessertvin) - servert varme med vaniljeis og nystekte krumkaker.

Dette hørtes nyyydelig ut!

Kan du legge ut oppskriften på alt sammen...??

[Gjest Gjest]

Stekt ryggfilet av brosme, mandelpotetmos med safran og en ovnsform med frisk artisjokk, fennikel, cherrytomater, hvitløk, hvitvin og timian.

Til dessert blir det etter planen fruktsalat av div. eksotisk frukt (mango, litchi, granateple) og krydret sitruslake, med en litt pisket krem og (forhåpentligvis) nybakte havremakroner.

Du lager myye god mat! oppskrift?

[Nilma]

Vi skulle egentlig ha fish pie, men siden vi hadde masse moussaka til overs fra fredag, og følte oss litt late, ble det rester i stedet.

[Gjest Ludovie]

Mac & cheese.

[Susa]

Tusen takk for oppskriften arkana

Det blir nok middagen imorgen ja!

[Arkana]

Cannelloni fylt med bacon, spinat og ricotta.

[Gjest Eurydike]

Omelett med bacon, purre, squash og chèvre, og en grønn salat med cherrytomater og alfalfa-spirer.

Dette hørtes nyyydelig ut!

Kan du legge ut oppskriften på alt sammen...??

Du lager myye god mat! oppskrift?

Hyggelig at du synes middagene mine hørtes gode ut.

Jeg har stort sett ikke spesifikke oppskrifter på noe av det jeg laget i helgen. Men her er feks oppskriften som er utgangspunktet for gårsdagens plommedessert.

[kamela]

Fiskesuppe/gryte idag

[Nilma]

Biff med løksaus og sellerimos . Noen små endringer: Surre løken mye lengre (og for seg), et par poteter og muligens en fløteskvett for å få bedre konsistens på sellerimosen. Brokkoli eller andre grønnsaker av noe slag til. En rest Châteauneuf-du-Pape å drikke til.

[LekeHusmor]

Mac & cheese.

I går hadde vi entrecote med potetpuré, syltet rødløk og roquefortsaus.

I dag ishavsrøye med sennepslokk, blomkålpuré, agurk og kokte mandelpoteter til.

[HellCat]

Tror jeg går for en Sheperds pie, med erter og gulrøtter ved siden av!

[Nilma]

Engelsk "pai" her også: Fish pie med erter og brokkoli ved siden av.

[prudence_88]

I dag skal vi ha marinert skinkebiff, med fløtegratinerte poteter og kantarell/sopp saus=D

[Arkana]

Laks med hjemmelaget hollandaise, dampet spinat og poteter.

[Vera Vinge]

Curry med rødbeter, spinat og grønn paprika.

[Gjest Eurydike]

Fullkornsspaghetti med en rest osso buco (gryte med tomat, kalveskanke og rotgrønnsaker) og bladspinat, med parmesandryss.

Dessuten en enkel dessert av epleskiver, chèvre og pinjekjerner lett gratinert i ovnen, med flytende honning på.

[MarianneE]

Laks på Veslejenta og meg

Hamburgere til Mannen når han er ferdig på jobb (overtid..)

[Arkana]

Jamie Olivers marinerte ovnsbakte svinekoteletter med potet, pastinakk og pære. Engelsk custard tart til dessert.