Middagstråd - alle typer.

[hilli]

Jeg glemmer alltid å titte innom denne tråden for inspirasjon før jeg planlegger middagen. Det er så mange kreative og fristende retter dere disker opp med. Selv har jeg desverre en tendens til å repetere et heller begrenset repertoar.

I dag var det derimot ingen tvil, vi hadde lyst på en god biff. Det blir entrecôte med roquefort, fløtegratinerte poteter, asparges og tomatsalat med rødløk.

[billie]

Paprika og chilli marinert kyllingfilet med ris og ruccolasalat. Banansplit til dessert!

Endret 14. juni 2008 av billie

[Gjest Zia]

Først salat bestående av ruccola, ekebladsalat, dampede asparges, høvlet parmesan og god olivenolje, deretter ravioli fylt med laks, med dillsmør til. Norske (!) jordbær og marengs til dessert.

[Gjest Eurydike]

Ovnsbakt laksefilet med sitronskiver, kokte nypoteter, salsa verde og lun salat av lettkokte aspargesbønner og ovnstørkede cherrytomater med oregano. Det smakte sommer!

Casa de Saima rosé å drikke til, første smak av 2007 årgangen, som dessverre skuffet litt i forhold til 2006 mht kompleksitet.

Snart blir det dessert: Nystekte butterdeigsterter med friske aprikoser (+ litt fersken?) og akasiehonning, med en kule vaniljeis til.

[Arkana]

struts? hvor får du tak i det? og hvordan smaker det? har jeg aldri smakt

Struts har vi kjøpt i Sverige. Mørt og magert kjøtt som smaker litt som okse med et sterkt hint av "vilt". Godt, men egentlig ikke noe jeg ville gått av veien for å kjøpe igjen.

[janne84]

I dag ble det salat med reker til forett

Kalkunfilet med masse grønnsaker og hjemlaget gratinerte poteter til hovedrett

og is med jordbær og stjernefrukt til dessert :)

[Arkana]

Kylling Cacciatore med ovnsbakte hvitløkspoteter. Karamellisert eple-clafoutis til dessert.

[Agurk]

Biter av kyllingfilet stekt med hvitløk, sitron, frisk koriander og fløte. Blomkålpure med mozarella ved siden av.

[Gjest Eurydike]

Stekte kyllingfileter panert med pitabrødsmuler, parmesan og hakket frisk salvie. Sitronbåter til å presse over, og tian, dvs ovnsform med tomat- og squashskiver, vårløk, hvitløk, timian og olivenolje. Rosévin å drikke til.

Pinneis med sjokoladetrekk og espresso til dessert på en sommerlun terrasse.

[marika2]

I går spiste vi kokt torsk med hjemmelagd potetstappe, stekt bacon og flatbrød. I dag var det koteletter med poteter, surkål, gulrot og tyttebær til. Til dessert hadde vi bringebærsorbe og kroneis.

[Malin23]

Pizza :-) Nam nam:-)

[Gjest Zia]

Pinneis med sjokoladetrekk og espresso til dessert på en sommerlun terrasse.

Høres utrolig deilig ut!

Vi spiste lunsj på restaurant, og hadde derfor bare en salat bestående av ekebladsalat, ruccola, revne gulrøtter, grillet paprika, tomater, parmesan og vinaigrette til middag. Og snart skal vi ha fruktsalat med vannmelon og norske jordbær til dessert. Sommer!

[loffen]

Kjøttboller på Ikea.

[Lund]

pyttepanne med grønnsaker(wok)

[Gjest Gjest]

Hjemmelagde fiskekaker av lange, med poteter og gulrøtter :-)

[MarianneE]

marinert laks og...hmm... hjemmelaget potetsalat?

[Arkana]

Foliebakt torskefilet med kokte nypoteter, gulrøtter, aspargesbønner og aïoli.

[Nilma]

Restemiddag.

Først fiskesuppe med grønnsaker, fløteboller og steinbit, deretter litt pasta med saus basert på restene av den italienske kalvegryten vi hadde i går.

[Gjest Gjest]

Bare mat til meg i dag, så regner med jeg lager en veldig enkel pastasalat med bønner eller kikerter og det vi har av grønt som tilbehør.

[Agurk]

Torsk i ovn med god olivenolje, hvitløk, purre, cherrytomater, grovt salt, pepper og masse frisk koriander. Rømmeklatt ved siden av. Namme