Middagstråd - alle typer.

[Gjest hockeyfrue]

I går ble det spaghetti bolognese. Sausen fikk stå og putre i nesten to timer, og det ble helt nydelig! Toppet det hele med finrevet parmesan. 

I dag har vi hatt strimlet kyllingfilet og wokede grønnsaker (løk, paprika, brokkoli, minimais, bambusskudd, vannkastanjer, gulrøtter og sukkererter) i en hjemmelaget woksaus bestående av chilisaus, soyasaus, fish sauce, ingefær, finhakket chili og hvitløk. Servert med fullkornsris. 

[Gjest Tom/Loki]

I dag skal jeg lage lasagne.

[Gjest hockeyfrue]

Ingen av oss var noe særlig lystne på en ordentlig middag i dag, så vi gjør det enkelt med hjemmelaget tomatsuppe med hvitløkskrutonger til. 

[MarianneE]

Grillede røkte sommerkoteletter og nypoteter med hvitløkssmør 

[MissStiles]

Igår grillet vi kylling. Idag blir det lasagne.

[Darkannie]

Biff stroganoff

2 heftige porsjoner:

400 gram strimlet MØRT biffkjøtt

1 stor løk

2 store ferske sjampinjong

4 store gulrøtter

1 boks tomatpure

1 pakke kremfløte

2 toppede ss kjøttbuljong

4 store skiver rødbeter 

olje til steking

litt vann (bruk gjerne kraften fra de kokte gulrøttene for ekstra smak)

Fremgangsmåte:

Kutt gulrøttene og kok dem myke

Skjær det møre kjøttet i strimler/biter, på tvers av fibrene

Stek sammen med en god dose olje, og krydre godt med grillkrydder og pepper.

Ta ut kjøttet og legg i en kasserolle, men la litt av den krydrede oljen være igjen i stekepannen

Kutt løken og sjampinjongen, stek sammen med oljen fra kjøttet til det er mykt, ha det i sammen med kjøttet.

Kutt rødbetene og ha i kasserollen

Tilsett de kokte gulrøttene og litt av kraften, avhengig av hvor tykk eller tyntflytende man ønsker stroganoffen

Tilsett resten av ingrediensene og rør sammen, kok opp og la putre i 20 minutter mens jasmin-risen kokes.

 

Serveres over en seng av jasminris!

 

 

 

[Gjest hockeyfrue]

I dag har vi grillet  Ytrefilet av svin med lettsaltede småpoteter (kokt først, og så slang vi de på grillen i noen minutter), en salat bestående av ruccola, mango, avokado, rødløk og finhakket chili, og så toppet vi det hele med litt aioli. 

[Edie]

Makrell! Fisket for sånn ca. tre timer siden.. Nam!

[LittDiva]

Grønnsakssuppe med pesto.

[Anglofil]

Det ble taco i dag.

Mvh Yvonne

[Edie]

Kveite med ovnsbakte grønnsaker, poteter og hummersaus.

[LittDiva]

Pasta med pesto og røkt ørret . 

[Hvalen]

Big one som jeg slang i ovnen. Etter på så lagde jeg innbakte pølser.

[PaperFlower]

Den 15.6.2016 at 18.39, hockeyfrue skrev:

Ingen av oss var noe særlig lystne på en ordentlig middag i dag, så vi gjør det enkelt med hjemmelaget tomatsuppe med hvitløkskrutonger til. 

Dere "gjør det enkelt" med hjemmelaget tomatsuppe? Haha, da er jeg glad ingen her inne vet hvor enkel vår middag er til tider. (Hint: Fjordland.)

(Dette er forresten ikke et gjøre-narr-av-deg-innlegg, men heller en slags herlighet-så-flink-du-er-i-motsetning-til-meg-innlegg.  )

Redigert: kan vel legge til at jeg er usikker på om det blir middag idag, isåfall blir det en veldig sen en. Men jeg har begynt å prøve meg på lavkarbo, så igår ble det "hjemmelaget" hamburger av kjøttdeig, med "hjemmelaget" hamburgerdressing og salat. Ble helt nydelig. 

Endret 23. juni 2016 av PaperFlower

[AnonymBruker]

Feiret St. Hans i dag, og planen var rømmegrøt, men ble hjemmelaget potetsalat, hjemmelaget spekeskinkesalat med jordbær og melon, grillings, øl og pølser til barna

Anonymkode: 979df...ba7

[Gjest hockeyfrue]

1 time siden, PaperFlower skrev:

Dere "gjør det enkelt" med hjemmelaget tomatsuppe? Haha, da er jeg glad ingen her inne vet hvor enkel vår middag er til tider. (Hint: Fjordland.)

(Dette er forresten ikke et gjøre-narr-av-deg-innlegg, men heller en slags herlighet-så-flink-du-er-i-motsetning-til-meg-innlegg.  )

Redigert: kan vel legge til at jeg er usikker på om det blir middag idag, isåfall blir det en veldig sen en. Men jeg har begynt å prøve meg på lavkarbo, så igår ble det "hjemmelaget" hamburger av kjøttdeig, med "hjemmelaget" hamburgerdressing og salat. Ble helt nydelig. 

Haha, jeg er ikke såå flink altså, men jeg synes faktisk tomatsuppe er noe av det kjappeste og letteste å lage. 

(Du er ikke alene om å ty til Fjordland forresten, både det og grandis er populært her i huset i travle tider ) 

[skruf]

Rømmegrøt.... 

O Lord, jeg lot meg friste. 

Tåler ikke melk, så trenger vel ikke utbrodere hvordan kvelden og natta til nå har vært for meg. 

[Edie]

Pulled beef sandwich med coleslaw og potetbåter.

[Sandin]

Crock pot med rester fra kjøleskapet og entrecote samt litt rødvin oppi. Supergodt. Tar gjerne i mot crock pot oppskrifter som er utprøvd altså. Finner masse amerikanske, men de har jo så mye rart vi ikke får tak i her.

[Lady Lovelylocks]

i går spiste jeg pulled pork, coleslaw og potetbåter. I dag blir det pølsegrateng.