Arkadia (Arkanas lille matkrok)

[Arkana]

Håper du har en fin dag!

Takk! Ønsker deg en fin dag også!

Endret 1. september 2005 av Arkana

[Arkana]

For en herlig dag. Sola skinner og bare noen små hvite skyer på himmelen. Våknet kl 10 og så at pusen hadde kommet og lagt seg på sambos plass og lå og sov så søtt. Hadde ikke hjerte til å stå opp og forstyrre henne, så jeg ble liggende og lese litt, mens jeg med jevne mellomrom sendte noen forelskede blikk bort på min nydelige sovende pus.

Nå skal jeg snart på universitetet for et tre timers kurs. Sambo henter meg etterpå, herlig å slippe bussen hjem, den er alltid stappfull.

Endret 1. september 2005 av Arkana

[Arkana]

I dag kom selvangivelsen, og jeg fikk som forventet 2600 kroner tilbake. Ikke noen formue, men penger som kommer godt med. Vi var helt sikre på at sambo fikk baksmell, regnet ut ca 3-4000 kroner på en skattekalkulator (han fikk to uventede bonuser i fjor, så det var ventet), men istedet fikk han faktisk 1100 kr tilbake. Ikke verst.

Nå er jeg kjempesulten, og chili con carne venter på komfyren og nystekte baguetter i ovnen.

Endret 1. september 2005 av Arkana

[Arkana]

Det føles som om dette har vært en lang dag, men egentlig har den jo ikke det. Jeg sov til 8, hadde praksis fra 10-14 hvor jeg skrev ferdig rapporten til han jeg testet. Han blir nå innkalt til samtale som jeg får være med på i neste uke. Etterpå hadde jeg time hos optiker, som forventet ingen økning i styrke (har vært stabil i ørten år). Kjente allerede på trikken til byen at jeg hadde en begynnende migrene. Da jeg kom hjem var det bare å ta to paralgin forte og slenge meg i senga. Sov en times tid og var helt bra da jeg våknet, så det var ikke et kraftig anfall heldigvis. Hadde et for to uker siden, hvor selv etter tre paralgin forte hadde jeg like dundrende vondt og det varte helt til leggetid. Jeg har Relpax (migrenemedisin) liggende i skapet på badet, men jeg tør ikke ta det. En av bivirkningene er nemlig muskelsvakhet som rett og slett kan være livsfarlig for en som har min sykdom (selv om jeg har vært symptomfri og "frisk" i snart 10 år er sykdommen kronisk, så jeg holder meg unna de medisinene jeg ikke tåler). Jeg spurte legen min om dette og han sa bare at "du får prøve og se". Synes det var ganske uansvarlig sagt av ham. Men heldigvis har jeg merket stor forskjell med paralgin forte og det er ikke ofte jeg har så kraftige anfall at det ikke hjelper. Migrene er noe herk. Det er så vondt at man har lyst til å rive av seg hode. Jeg innbiller meg at når jeg kan takle dette så skal jeg sannelig klare å føde uten smertestillende. Sambo er så søt når jeg har migrene, han vet ikke hva godt han kan gjøre for meg. Vanligvis vil jeg bare ligge i fred når jeg har vondt da. Siste gang hadde jeg nesten ikke spist hele dagen (noe som sikkert var en utløsende faktor), og jeg var kvalm pga migrenen og tom mage hjalp ikke akkurat. Det eneste jeg forestilte meg at jeg kunne klare å spise var et eple. Og sambo ikke bare gikk ut og kjøpte epler til meg, han skar dem i båter og skrelte dem for meg. Det er de små ting som teller.

Nå begynner undervisningen dette semesteret å ta slutt, og det blir mer tid til lesing. Vel, ikke helt for meg da. Jeg mangler ennå et fag fordi jeg studerte i England som jeg har eksamen i nå i juni. Den undervisningen begynner ikke før i mai, da har alle på mitt kull allerede tatt ferie og har ingen eksamen dette semesteret. Men jeg må altså ha tre dagers undervisning i uka og en 6 timers eksamen midt i juni. Jaja, skal bli godt å få det overstått, og så har jeg tatt igjen alt jeg manglet.

Sambo trener til 20 i dag, så det blir sen middag. Jeg har nettopp spist en tebriks med ost og skinke så jeg overlever til da. Vi skal ha hakkebøffer i brun saus, med stekt løk, stekte grønnsaker (babymais, squash, blomkål, purre og gulrot) og hjemmelaget potetmos i dag. Det er faktisk kjempegodt og jeg ser fram til det. I går bakte jeg en kjempegod og rask eplepai som vi spiste til kvelds sammen med vaniljekrem.

Epledrøm

200 g hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

100 g sukker

100 g margarin

1 egg

4-5 revne epler

kanel og sukker

Bland det tørre. Smuldre smøret i og tilsett egget.

Del deigen i to. Litt mer enn halvparten trykkes ut i en paiform. Dekk med de revne eplene. Strø kanel og sukker over. Kjevle ut resten av deigen og legg oppå som lokk. trykk sammen ved kanten. Prikk med gaffel.

Stekes v/ 175 grader, midt i ovnen i ca. 30 minutter.

Serveres lunken med is eller krem.

Endret 1. september 2005 av Arkana

[Arkana]

Nå er det snart helg! Først må jeg bare lide meg gjennom 3 timers gørrkjedelig forelesning (heldigvis den siste i dette emnet). Det var hardt å stå opp i dag. Det var så varmt og godt i sengen, jeg var så trøtt og da jeg så at det er 2,7 grader ute ble jeg ikke akkurat mer motivert. Pusekatten har vært smart og har gått tilbake til sengen for å sove.

Endret 1. september 2005 av Arkana

[-Fisken-]

Ønsker deg en strålende helg

[Arkana]

I dag kom samboeren min hjem med et gavekort på fotpleie. Åh, som jeg gleder meg til det. Skal bli helt herlig. Særlig nå når sommeren og sandalværet snart kommer.

Endret 1. september 2005 av Arkana

[søndagsengel?]

Så heldig du er!!! Ta godt vare på han der...

[Donnie Darko]

vel.. nå er helga her. hva har du tenkt å gjøre i helgen da?

[Sommerfugl]

Hei Arkana!

Har endelig registrert meg, og tenkte det var på sin plass og stå fram som leser av dagboken din. Du virker som en hyggelig person, og det er gøy å følge med på hva du driver med.

God helg!

[Arkana]

vel.. nå er helga her. hva har du tenkt å gjøre i helgen da?

Tja, det har jeg ikke helt bestemt enda. Bortsett fra litt shopping i morgen tenker jeg det blir mest avslapping, muligens litt lesing (fag). Sånn er livet som student, evig dårlig samvittighet.

[Arkana]

Så heldig du er!!! Ta godt vare på han der...

I will!

[Arkana]

Hei Arkana!  

Har endelig registrert meg, og tenkte det var på sin plass og stå fram som leser av dagboken din. Du virker som en hyggelig person, og det er gøy å følge med på hva du driver med.  

God helg!

Velkommen hit! Hyggelig at du står fram som dagbokleser. God helg til deg også! :-D

[Donnie Darko]

Tja, det har jeg ikke helt bestemt enda. Bortsett fra litt shopping i morgen tenker jeg det blir mest avslapping, muligens litt lesing (fag). Sånn er livet som student, evig dårlig samvittighet.

Jeg syns du kan være med ut på byen å drekke deg dritings med meg og hu i svingen.

[Gjest Gjesta]

God helg Arkana :blomst_opp:

Og husk at dette

Jeg syns du kan være med ut på byen å drekke deg dritings med meg og hu i svingen.

skjer på eget ansvar og kan innebære uante konsekvenser

[Gjest manic]

Heia!

Skal bare takke for nok en vanvittig vellykket middag!

Vi spiste lasagnaen din for andre gang og typen gikk helt bananas og spiste nesten hele formen i løpet av kvelden

Jeg blir jo nesten litt sjalu med tanke på at du er opphavskvinnen og sikkert lager slik nammis mat hver dag Så jeg håper det er greit at jeg ikke nevnte deg, han synes PLUTSELIG jeg er verdens flinkeste på mat!

[søndagsengel?]

Så jeg håper det er greit at jeg ikke nevnte deg' date=' han synes PLUTSELIG jeg er verdens flinkeste på mat![/quote']

Lurer på om jeg skal prøve den ut i kveld, jeg! Eller tacopai...Har du oppskrift på det, Arkana?

[Arkana]

Jeg syns du kan være med ut på byen å drekke deg dritings med meg og hu i svingen.

Endret 1. september 2005 av Arkana

[Arkana]

Heia!

Skal bare takke for nok en vanvittig vellykket middag!

Vi spiste lasagnaen din for andre gang og typen gikk helt bananas og spiste nesten hele formen i løpet av kvelden

Jeg blir jo nesten litt sjalu med tanke på at du er opphavskvinnen og sikkert lager slik nammis mat hver dag Så jeg håper det er greit at jeg ikke nevnte deg, han synes PLUTSELIG jeg er verdens flinkeste på mat!

Så bra at dere likte lasagnen! Jeg lager nok ikke slik nammis hver eneste dag nei. Det kan like gjerne være fiskepudding eller tomatsuppe her som alle andre steder. Og det er helt greit at du tar all æren.

Endret 1. september 2005 av Arkana

[Arkana]

Lurer på om jeg skal prøve den ut i kveld, jeg! Eller tacopai...Har du oppskrift på det, Arkana?

Ja, det har jeg faktisk!

Tacopai

125 g smør

200 g hvetemel

2 ss kaldt vann

4 skiver bacon

800 g kjøttdeig (kan også bruke kyllingkjøttdeig)

1 hakket løk

½ rød + ½ grønn paprika

½ boks maiskorn

1 pose tacokrydder + vann som angitt på posen

1 glass tacosaus

vispet egg til pensling

noen tortillachips

Smuldre smør og mel. Tilsett vann og lag en jevn deig. La deigen stå kaldt i ca 30 minutter. Ta av 1/3 av deigen for å lage lokk. Kjevle ut resten av deigen og dekk en smurt ildfast form. Prikk deigen med gaffel og stek ved 200 grader i 10-15 minutter. Skjær bacon i biter og brun i en panne. Ta opp bacon og stek kjøttet. Tilsett hakket løk, paprika, mais, bacon, tacokrydder, vann og tacosaus og kok opp. Ha kjøttfyllet i paiskallet. Kjevle ut resten av deigen til lokk som legges over fyllet. Trykk deigen godt inntil kantene. Lag hull i deigen slik at dampen slipper ut. Pensle med egg og stek ved 200 grader i ca 30 minutter. Pynt med tortillachips.

Endret 27. august 2005 av Arkana