Middagstråd - alle typer.

[Saeria]

I dag blir det årets første runde med grillmat!

[Gjest Gjest]

I morgen spekulerer jeg på hjemmelagd pasta i en eller annen rett - kanskje til kyllingrester og med diverse grønnsaker og spinat.

Orket ikke styre med pastalaging, så det ble salat og omelett med jarlsberg, kylling, persille- og kålrot, blomkål, purre, litt spinat, erter og hvitløk. Nam

[Titta]

Idag blir det pai med purre, chevre og valnøtt. Har funnet oppskriften her (tror det er Eurydike sin) og det er blitt en favoritt her i huset

[Gjest Eurydike]

Idag blir det pai med purre, chevre og valnøtt. Har funnet oppskriften her (tror det er Eurydike sin) og det er blitt en favoritt her i huset

Det var kjekt å høre.

[Gjest Dalwhinnie]

Dagens middag ble av det sommerlige slaget: Kokte artisjokker med god olivenolje og salt, ferske reker og krabbe. Champagne til. Jordbær og mer champagne til dessert.

[Arkana]

Karrihønsegryte til middag. Panna cotta til dessert.

[Gjest Gjest]

Jeg tror det må bli blomkålsuppe i dag, må få brukt opp litt melk.

Smuldrepai med blåbær og vaniljekesam til dessert?

[Gjest Eurydike]

Vi har nettopp hatt kjempedeilig sommermiddag i solen på terrassen. For mange er kanskje grillmat eller reker og hvitvin den ultimate sommermaten - for meg er det salade niçoise, og nettopp det hadde vi på menyen i dag.

Det finnes ulike måter å lage dette på, og jeg har forsøkt mange ulike variasjoner, men ble veldig fornøyd med dagens utgave. Jeg pleier å velge mellom nypoteter eller blandet grønn salat som basis, men i dag ble det en blanding, og det var veldig vellykket. Jeg valgte hjertesalat, fordi den er solid og beholder formen og sprøheten selv sammen med "tunge" og halvvlukne ingredienser. I tillegg litt rød lollo, for fargens og utseendes skyld. Ellers: noen nykokte amadine-poteter (de er så gode! ), lettkokte aspargesbønner, klasetomater, reddiker, litt rødløk, tunfisk, kalamataoliven, kapers, kokte egg og vinaigretten som binder det hele sammen, laget av god olivenolje, presset sitron, frisk basilikum, litt rå fersk hvitløk og noen ansjosfileter (alt kjørt sammen i stavmikser).

Italiensk landbrød og aïoli ved siden av, samt denne rosévinen, som var rund, harmonisk og lettdrikkelig, men som dessverre hadde litt for lite punch for å matche maten skikkelig.

*lyst på dessert*

[Gjest Gjest]

Grandiosa med ekstra ost . NAMMENAM. Hvitløk og Ketchup på gefülen

[marika2]

I går hadde vi spekemat med eggerøre, fransk potetsalat, tomat, agurk og flatbrød til. I dag hadde vi hjemmelagde kjøttkaker i brun saus med poteter, nykål og tyttebær. Til dessert var det blåbær med alpro(soyafløte), da jeg er melkeallergiker.

[kamela]

Spekeskinke med eggerøre, salat og loff!

[Gjest Zia]

Vi har hatt kyllingfrikassé med asparges, purreløk, og hakket kjørvel og persille, med kokte amandinepoteter til.

[LekeHusmor]

i dag har vi spist pannestekt torskerygg i soyanøttesmør, med wokede paprika, gulrot, jordskokk, vannkastanjer og mais til, og naturris. veldig godt!

jeg snek meg også til et lite glass rødvin, en ny beaujolais som min kjære har tatt med hjem.. matchet ikke heeelt soyanøttesmøret, men den var rågod likevel

[MarianneE]

Det ble stekt Kylling&kalkun ostegrill og hjemmelaget potetmos igår.

Idag blir det kyllingvinger, ris og noe mer som jeg ikke har helt funnet ut av enda...

[Gjest Eurydike]

Purésuppe av blomkål og purre med bacon og parmesan. Hjemmebakte grove rundstykker til.

[Gjest Anerikke]

Campbell`s oksehalesuppe med oksekjøtt og litt rømme. Ris til.

[Gjest Gjest]

I dag blir det kikert-curry av noe slag, med ris og muligens sånn indisk ost basert på melk og sitron hvis jeg får det til.

[Saeria]

Grillmat i dag!

[Arkana]

Linse-/baconsuppe.

[Gjest StoreSky]

Pasta med sterk chilli/curry-blanding. (vegetar)