Middagstråd - alle typer.

[Nilma]

Risotto med røkelaks og erter. Grüner Veltliner til.

[Latee]

Kylling i tomatsaus med kikerter og ananas + ris. Og nå overrasket naboen meg nettopp med nystekte vafler!

[Arkana]

Hjemmelaget kyllingpizza med salat og rømmedressing til. Cappuccinomousse til dessert.

[salsera]

Gulrot- og kokosmelkcurry, pilaffris, og indisk "salat" av bl.a tomater og avocado. Kiwi til dessert.

←

Hadde det vært mulig å få en oppskrift?

[Gjest bada]

Hadde det vært mulig å få en oppskrift?

←

På gulrotcurryen? Her er den. Lettvint og kjempegod!

Carrot Curry with Shallots and Chilli

(fra Madhur Jaffrey's Ultimate Curry Bible)

2 ss mais- eller jordnøttolje

60 g sjalottløk, hakket

1 grønn chili, finhakket

450 g gulrøtter, skåret i skiver

1 ts malt spisskummen

1 ts malt koriander

1/2 ts malt fennikel (jeg pleier å riste hele fennikelfrø lett i en panne og støte dem i en morter)

1/8 ts kajennepepper

1/4 malt gurkemeie

1/2 ts salt

175 ml godt sammenristet kokosmelk

Hell oljen i en tykkbunnet kjele og sett over middels varme. Når oljen er varm, ha i løk og chili. Rør og stek i rundt 2 minutter, eller til løken har blitt litt myk. Tilsett gulrøtter og krydder, og la det steke i 2-3 minutter. Tilsett kokosmelken, kok opp, og la den koke på veldig svak varme til gulrøttene er møre.

Denne oppskriften er til 4 personer, men hvis man ikke har veldig mye tilbehør er det etter min erfaring passe til 2.

[Gjest bada]

Salaten har jeg lagt ut oppskrift på i denne tråden: http://forum.kvinneguiden.no/index.php?sho...9682&hl=avocado

[salsera]

Tusen takk. Jeg kjøpte alt kokosmelk i går med denne curryen din i bakhodet. Denne oppskriften må jeg prøve snart.

[Gjest piaf]

Grillet lam (benfrie "biffer" fra lår), risotto med frisk salvie og tørket sopp, aspargesbønner med ramsløk og ovnstørkede klasetomater med oregano. Denne rødvinen å drikke til.

Dessert blir pannacotta av vaniljekesam, toppet med frisk mango, pasjonsfrukt og litt appelsin- og kanelsirup.

[pusla]

Vi hadde gjester til grillmat i går og feilberegna totalt, så i dag blir det grillmat-rester.

[Annie]

svinesteik med poteter, saus og surkål.

Sjokoladepudding til dessert.

[Gjest bada]

I dag blir det kylling for tredje dag på rad!

Jeg har et gigantisk ovnsbakt kyllinglår som jeg skal ta av kjøttet på og varme i en sterk tex-mex-krydret tomatsaus. Dessuten skal vi ha tortillalefser, revet ost, grønn salat, pico de gallo og guacamole. Og så skulle jeg gjerne hatt øl, men det glemte jeg å kjøpe i går. Kanskje jeg får gå og kjøpe noe lettøl eller alkoholfritt øl på nærbutikken.

Endret 6. mai 2007 av bada

[Nilma]

Stekte kyllinglår med potetstappe og ovnstekte rotgrønnsaker med honning, sitron og timian.

Steker et par ekstra kyllinglår for å plukke av kjøttet og bruke i en pilaff mandag eller tirsdag.

[Gjest KATTAstrofe]

I går: Lasagne med hvitløksbrød og salat.

Idag: Hjemmelagede kjøttkaker i brunsaus med potet og div.

[Brunhilde]

Skillingsboller!

[Latee]

Skillingsboller! 

←

Idag ble det ris med bønner, spinat, ananas og mango i krydret tomatsaus.

[Mistyen]

Lager pizza nå

[Amanlis]

I dag ble det hjemmelaget lasagne.

[Tari]

Rester av hjemmelaget pizza med marinert kylling og rømmedressing fra i går...

[Gjest lazuli]

Pølse og stappe

[dront]

Indisk linsesuppe Lurer på om jeg skal lage den med kjøtt neste gang - kylling eller lam.