Middagstråd - alle typer.

[hjertesukka]

Varmrøkt pepperlaks med dillstuede poteter og babygulerøtter, pluss agurk og salat. (Fjordlands!!! )

[Amanlis]

Bestilt pizza i dag vi.

[Gjest gjest1]

Skikkelig lørdagsmiddag: Biff, stekte potetskiver, krydderbearnaise og salat med plommetomater

[Nilma]

Vinen du linker til så søt ut, ja, men kanskje den kan passe likevel? Krabberetter er jo litt spesielle og ikke alltid helt lette når det gjelder vin.

←

Jeg og damen på Vinmonopolet ble enige om at den nok ble i søteste laget, ja. I stedet tok jeg en (sørafrikansk chardonnay) som hun anbefalte, den var faktisk veldig god.

Middagen i dag var biff av Charolais-fe, med soppstuing, asparges og potetpuré tilsmakt med trøffelolje.

[Frøken Freken]

I dag blir det boksemat... Joikakaker med gulrøtter, poteter, blomkål og brokkoli.

[Gjest Ulva35]

Idag blir det skinkesteik,surkål,rosenkål(ferske) og deilig saus til.

[Fakse]

Yttrefilet av hjort med kastanjepure og soppsaus.

[Ladyen]

Jeg er bedt på middag til venner og jeg har sagt ja. Aner ikke hva det blir.

[Rosenrød]

I går hadde jeg hjortefilet med potetmos, soppsaus, broccoli, blomkål, gulrøtter og tyttebær! Serverte i en 50årsdag, og fikk spise restene, hehe...

[Gjest Gjesta]

Yttrefilet av hjort med kastanjepure og soppsaus.

←

Hvordan lager du kastanjepure? Det hørtes godt ut. Og med tanke på forsyningen av vilt som muligens kommer, må jeg være forberedt.

[Gjest piaf]

Pai med purre, chèvre og valnøtter. Tilbehør blir blandet grønn salat med tomater og sennepsvinaigrette, og forhåpentligvis en flaske Côtes du Rhône.

←

Vi endte opp med indisk take-away på fredag, så derfor blir det pai, salat og rødvin i dag i stedet.

[Krista83]

Mrinert kylling, ris og bretagne saus. Og salat...

[Amanlis]

Gryte med svinefilet, løk, sopp og broccoli. Nypoteter til

[Arkana]

Hjemmelaget biff stroganoff med ris. Sitronkake til dessert.

[iss]

Suppe (poteter, gulerøtter, blomkål, kålrot, seleri, purre o.l.) med hvitløkskjøttboller (svinekjøtteig rørt inn med hvitløk og rulles i bittesmå boller)

[Rosenrød]

Blir indrefilet av svin med et eller annet tilbehør.

[Gjest Gjest]

Kan jeg få oppskrift på suppa Iss?

[iss]

Kok opp vann, med buljong. Jeg bruker enten suppe-buljong eller grønnsaksbuljong terninger.

Skjær i terninger poteter, gulerøtter, kålrot, purre, seleri (knollseleri eller rotseleri), brokkoli, blomkål, purre, løk, og andre grønnsaker hvis man har lyst til. Jeg bruker ikke alltid alt dette, men tar det som jeg har....

Kok i buljong, og skum av. Blir ofte endel skum og jeg liker å ta det bort. Da er suppa mer delikat hvis den skal varmes opp dagen etter.. Hender jeg har opp i urter som kruspersille (tørket eller fersk)

Svinekjøttdeigen rører jeg med en teskje, og har opp i godt med hvitløk. Bruker den ferdigpressede som man får på glass. Synes den er god på smak. Kan også ha opp i andre urter eller krydder dersom man har.

Former de til små boller i handa med hjelp av en skje, og slipper dem opp i suppa.

Det som gjør suppa så god, er hvitløken som er i bollene. Sambo min er ikke glad i grønnsaker eller suppe, men denne likte han veldig godt! Gir lissom suppa det lille ekstra!

Å! sulten jeg nå Kanskje det blir en tidlig middag

[Sun Mei]

Svin indrefilet med ratatouille og ris

[Gjest Gjesta]

Ishavsburgere (ferdigkjøpte, med ost og bacon), med hamburgerbrød, salat, ovnsbakte potetbåter, og hjemmelaget tomat/rømmedressing.