Middagstråd - alle typer.

[Mollie]

Pinnekjøtt med kålrabistappe, poteter, rødkål og dampa mår😋

Vaniljeis med karamellsaus til dessert. 

[Hut]

Blinis med Kalixløyrom til forrett , deretter gratinert hummer til hovedrett. Sjokoladefondant med bringebær til dessert.  

[MarianneE]

Gladkokkens lørdagskylling står på menyen i dag. 

[elien]

I dag blir det ribberester med JackDaniles glaze (laget selv fra bunnen) med ovnsbakte båtpoteter, salat av finsnittet kål, gulrot og rødløk  

[Hunter7]

Nyttårsmiddagen bestod av:

Forrett: Lett og frisk salat med spiselige blomster og hestereker (til tross for navnet, er de ganske små disse rekene)

Hovedrett: 

• Ovnsbakte rosenkål som fikk en påfølgende runde i stekepanna med bacon og lønnesirup-glace
• Fløtegratinerte poteter med masse hvitløk og Gruyere 
• Bakt og most sellerirotpuré med ternet Granny Smith-eple og ricotta
• Viltsaus
• Stekt skogssopp
• Langtidsstekt elgstek (80° C frem til steketermometeret viste 55°. Deretter pakket godt inn i alufolie og håndduk, med en knapp times hviletid. Mørt og über-saftig kjøtt akkurat i nedre grenseområde for "medium rare")

Dessert: Vi var begge så mette at vi rett og slett ikke orket så veldig mye dessert. Det ble med en liten kule blodappelsinsorbet og doble espresso.

Siden vi fikk besøk senere på kvelden, ble det litt fingermat - ymse grønnsaker kuttet i staver og skiver, hummus i flere variasjoner, blåmuggelost-dip, guacamole, salsa, aïoli, dadler i bacondrakt, sorte og grønne oliven, patatas bravas, kjeks/crackers, saltstenger, chips, og nybakt ciabatta. 

I dag har jeg kun vært på kjøkkenet for å lage kaffe. 

[Lady Lovelylocks]

Rester i dag. Pinnekjøtt og kålrabistappe + tandoorikylling med hvitløksnan

[PITTY]

Fløtebasert pastagryte med grønnpepper + + og krepsehaler .. KNALL !

[SoWhat?]

Brukt noen timer av natten til å lage en stor kjele med god hvit saus, og med terninger av fiskepudding fra delikatessen. Har raspet gulrøtter til å toppe med, reker og legge oppi når de varmer før servering, og skjært bacon klart til å steke som siste ingrediens til fylte terteskjell. Har også bakt skjellene i natt, og brukte små risboller til former. De ønsket seg noe veldig hverdagslig her i dag, så det blir det etter all julemat i mange dager.

Selv skal jeg ha resten av fiskepuddingen med kokte gulrøtter og remulade pluss brocolli, og blomkålpure til middag. 

[MarianneE]

Jeg skal lage en stor kjele med lapskaus av rester av pinnekjøtt og ribbe. 

[AnonymBruker]

vi skal bort på middag idag, det blir deilig har på følelsen det blir svinestek med tilbehør

Anonymkode: b10ed...ac8

[Ugresset]

Jeg er så matlei nå at jeg ikke helt hva jeg skal fore kroppen med.. 

Det får bli kyllingpølser med potetmos, stekt løk, ketchup og sennep... 🙈 

[Mollie]

I dag får barna bestemme, og da blir det å bestille pizza. 

[Brunhilde]

Jeg lager en form for "biffsnadder" eller pytt-i-panne. Entrecôte stekt med småpoteter, løk, paprika og sopp. Slenger i en liten fløteskvett til slutt. Godt og enkelt.

[elien]

Helstekt svinenakke med asberges bønner, kokt potet og hjemmelaget bernaise   

[Kveldshimmel]

Kebab fra lokal restaurant. 

Den beste jeg har smakt hittil her jeg bor!

[AnonymBruker]

Kyllingkjøttdeig med ris og mais 😅

Anonymkode: f2a8b...76d

[Blod]

Ble en "det jeg har i skapet" gryterett i dag. Søtpotet, gulrot, løk, hvitløk, hakkede tomater, kokosmelk, linser med div krydder og juicen fra en lime.

[elien]

Kokte så utrolig for mye potet i går, å det må brukes. Laget noe som jeg ikke har spist siden jeg var barn (å, det er lenge siden, ca på 70-tallet) Potetkarbonader! Var utrolig godt, å noe jeg kommer til å lage mer av, oppgraderte de litt då  

[MarianneE]

MarianneE skrev (På 1/1/2022 den 9.45):

Gladkokkens lørdagskylling står på menyen i dag. 

Rester i dag 

[LittDiva]

elien skrev (2 timer siden):

Kokte så utrolig for mye potet i går, å det må brukes. Laget noe som jeg ikke har spist siden jeg var barn (å, det er lenge siden, ca på 70-tallet) Potetkarbonader! Var utrolig godt, å noe jeg kommer til å lage mer av, oppgraderte de litt då  

Det så veldig godt ut😋😋😋!