Middagstråd - alle typer.

[Ms.Blaise]

Taco her også=)

[Arkana]

Pai med bl.a. fetaost, spinat og urter.

[Nilma]

Tarka dal, basmatiris og cachumbar. Muligens raita.

[Gjest Frosk]

Quinoa med ovnsbakte grønnsaker (gulrot, rødløk, squash, aubergine, paprika, hvitløk, krydret med bl.a spisskummen)

[Gjest Ludovie]

I går og i forgårs: Spaghetti bolognese og salat.

I dag: Aspargessuppe, deretter lammefilet med blomkålpannekaker og dampet nykål.

[Kvist]

lammefilet med blomkålpannekaker og dampet nykål.

Blomkålpannekaker hørtes spennende ut. Hvordan lager du dem?

[Gjest Ludovie]

Blomkålpannekaker hørtes spennende ut. Hvordan lager du dem?

Jeg har tenkt å bruke en oppskrift på squashpannekaker (dvs det er vel mer lapper enn pannekaker - de skal være rundt 7-8 cm i diameter), som er slik:

2 store squash, revet

1 stort egg

2 ss crème fraîche

1 ss hvetemel

2 fedd hvitløk, finhakket

Jeg har da tenkt å erstatte squashen med dampet blomkål i bittesmå buketter. Jeg tror jeg skal tilsette litt spisskummen og røkt paprika og kanskje litt chilipulver også for å få en litt Midtøsten-aktig variant.

Squashpannekakene er veldig gode. Man må salte den revne squashen og ha den i dørslag og la den renne godt av under press i en halvtimes tid for så å skylle den og tørke den godt. Jeg tenkte å bruke blomkål fordi det blir litt mindre styr, og fordi det jo passer veldig godt til lam.

[Pjukset]

Jeg har tenkt å bruke en oppskrift på squashpannekaker (dvs det er vel mer lapper enn pannekaker - de skal være rundt 7-8 cm i diameter), som er slik:

2 store squash, revet

1 stort egg

2 ss crème fraîche

1 ss hvetemel

2 fedd hvitløk, finhakket

Dette hørtes veldig spennende ut, dette høres ut som noe jeg må prøve en gang! må det være hvetemel, kan jeg f.eks bruke bokhvete?

[Gjest Ludovie]

Dette hørtes veldig spennende ut, dette høres ut som noe jeg må prøve en gang! må det være hvetemel, kan jeg f.eks bruke bokhvete?

Jeg vet ikke, men jeg tror det burde gå bra. Ellers kunne du jo kanskje bruke kikertmel (gram flour), da blir de straks litt indiske.

[vana]

i dag var det kylling, tomat, paprika og avokado i tortillalefser.

enkelt og godt!

[Gjest Bond]

Wok med fisk, og diverse grønnsaker som var igjen i kjøleskapet. Ble gaske bra.

[LekeHusmor]

måå bare skrive det her - middagen min i dag ble laget av Geir Skeie

vel og merke som personalmat da

spiste ovnsbakt kveite med pasjonsfruktsaus og potetpure og asparges.

[Nilma]

måå bare skrive det her - middagen min i dag ble laget av Geir Skeie

vel og merke som personalmat da

spiste ovnsbakt kveite med pasjonsfruktsaus og potetpure og asparges.

Heldiggris!

I dag skal vi etter planen ha pasta bolognese, men det kan hende det er mer praktisk å handle fisk i dag enn i morgen, så da bytter vi og har laks i dag.

[Ms.Blaise]

Idag blir det strimlet kyllingfileèt, stekt løk og stekt paprika i pitabrød sammen med mais, salat, litt ris, salsa og en hjemmelaget hvitløksdressing.

[Gjest Frosk]

Falafel (ferdigkjøpte) og salat i hjemmebakte pitabrød.

[venus_]

måå bare skrive det her - middagen min i dag ble laget av Geir Skeie

vel og merke som personalmat da

spiste ovnsbakt kveite med pasjonsfruktsaus og potetpure og asparges.

Heldig!

I går hadde jeg gyros med villris.

I dag skal jeg ha quinoa med ratatouille og litt tunfisk.

[Arkana]

Biff Stroganoff med potetmos.

[Gjest Lyh]

Enten laks eller MAKRELL! Nam, så at de har begynt å få inn makrell

[angeleyes]

Kyllingburger med salat.

[billie]

Ikveld blir det kyllingwok med masse grønsaker og deilig hvitløk.