Middagstråd - alle typer.

[Gjest Frosk]

Det hørtes godt ut! Men jeg har egentlig aldri vært borti erter Kanskje det må prøves en dag.

Kikerter er helt genialt, jeg bruker fryktelig mye - for eksempel i curry, i hummus, i kikertburgere...

Du burde absolutt prøve kikerter, kjempegodt og supersunt Her står litt generelt om kikerter (kalles også garbanzobønner, står ofte det på boksen om man kjøper hermetiske)

[desperate]

Kikerter er helt genialt, jeg bruker fryktelig mye - for eksempel i curry, i hummus, i kikertburgere...

Du burde absolutt prøve kikerter, kjempegodt og supersunt Her står litt generelt om kikerter (kalles også garbanzobønner, står ofte det på boksen om man kjøper hermetiske)

Genial blogg, spørs om ikke noe av det må prøves

[salsera]

I dag hadde vi pizza med gresskar, feta og rosmarin.

[Arkana]

Viestads macaroni and cheese med stekt bacon til.

[LekeHusmor]

Hjemmelagd fiskegrateng med torsk og sei. Kokte poteter og råkost med eple til.

[Nilma]

Røkt torsk med poteter og gulrotstuing til.

[desperate]

Det blir enten pasta med ravigotte-saus, eller 5minuttersrisgrøt.

- Det blei det ikke. Det blei mager kjøttpølse og potetmos

Endret 3. mars 2009 av desperate

[Ms.Blaise]

Idag skal vi ha pasta bolognese.

Igår hadde vi moussaka=)

[salsera]

Tomatsuppe, bønneburger med hjemmelaget burgerbrød. Salat.

[Gjest Gjest]

Vi har hatt middagsgjester, og servert følgende:

- Bocuse-inspirert ertesuppe (sjalottløk, kyllingkraft, hvitvin, erter, kremfløte) med ostegougères til. Petit Chablis.

- Benfri stek av lammelår, brunet og langtidsstekt på meget lav varme. Sarladaisepoteter, lammesjysaus med rødvin, honning og timian, duxelletomater, kremet jordskokkpuré og dampet asparges. Rioja.

- Mørk sjokolademousse med mangosaus tilsmakt med lime og vanilje.

Kan du legge ut oppskrift av dette er du snill??

[Vera Vinge]

I går: Lun potetsalat med mandelpoteter, artisjokkhjerter, små plommetomater, rødløk, fetaost, soltørkede tomater, ruccolasalat og litt rømme- og sennepsdressing. Mannen fikk hjemmelagde burgere ved siden av.

I dag: Grønn curry med reker, tomat, grønn paprika, løk, sjampinjong og frisk koriander. Jasminris ved siden av. + en liten dessert av rester av ananas og pasjonsfrukt.

Endret 3. mars 2009 av Vera Vinge

[Fakse]

Blodpølse, ovnsbakte potetbåter, bacon og stekte tomater. Ypperlig barselmat

[LekeHusmor]

Korma med steinbitkaker (blir det riktig skrevet sånn.. eller heter det steinbitkake-korma? :klø rødløk, lime og andre div grønnsaker, + fersk hakket koriander over, med ris til.

[mia83]

Trøndersodd

[Arkana]

Foliebakt laks med kokte poteter, brokkoli, gulrøtter og hjemmelaget urtemajones.

[Nilma]

Kan du legge ut oppskrift av dette er du snill??

Jeg kjenner ikke at jeg orker og har tid til å skrive ned alt , men kort fortalt:

Suppen har jeg ingen presis oppskrift på, den har jeg forsøkt å gjenskape etter et restaurantbesøk, med de ingrediensene jeg nevner. Surr løk, ha i hvitvin, kok inn, ha i kyllingkraft og fløte, kok litt inn, ha i erter, kok et par min., kjør i blender og press gjennom sil, varm forsiktig og smak til.

Lammestek burde det være greit å finne oppskrift på. Jeg lager pommes sarladaise etter en Rick Stein-oppskrift som jeg ikke finner på nett (fra "French Oddysey"-boken), men noe sånt (minus sopp, pluss trøffelolje til slutt). Sausen finner jeg heller ikke på nett, den kommer fra Michel Roux' "Sauser". Duxelletomater. Jordskokkpuré er rett og slett kokte jordkokker (og litt pastinakk i dette tilfellet) som kjøres til puré med en fløteskvett og smakes til med salt, pepper og sitron.

Sjokolademousse med mangosaus (smakt til med vanilje og lime i dette tilfellet).

[Nilma]

Middagen i dag blir forresten hjemmelagde kjøttkaker med ditto saus og ertestuing, og selvfølgelig poteter.

[HellCat]

Indisk! Korma eller Tikka masala, med nan brød. Noen som vet om couscous egner seg som tilbehør til indisk?

[Crow Jane]

Fiskekaker og poteter med revet gulrot. Litt tradisjonelt må det være av og til...

[Ms.Blaise]

Idag hadde vi Tikka Masala - igjen Har fått helt dilla på Tikka om dagen=) mmm