Middagstråd - alle typer.

[Gjest Eurydike]

Dagens middag er nettopp fortært - komler/raspeballer med salt lammebog, vossakorv, kålrabi, gulrøtter og smeltet smør.

Men hvorfor skulle jeg nå forsyne meg akkurat en liten gang for mye?

*superdupermett*

[Gjest Ludovie]

Dette høres ut som et overjordisk godt måltid, Nilma!

Og så vil jeg gjerne høre hvordan anden ble!

[angeleyes]

I dag har vi hatt bakt potet med ost, skinke, bacon, salat, mais, og dressing. Godt det ja.

[Vera Vinge]

Stekt makrell med sitron og koriander (ovnsstekt kylling med sennep og honning til mannen, som ikke ønsker å spise fisk like ofte som meg, som ikke spiser kjøtt). Med en enkel risotto og dampede brekkbønner og spinat + små tomater.

Mangosorbet til dessert.

[Nilma]

Dette høres ut som et overjordisk godt måltid, Nilma!

Og så vil jeg gjerne høre hvordan anden ble!

Det var et veldig godt måltid, det eneste jeg kan innvende er at anden kunne vært litt mørere, så neste gang lurer jeg på å braisere den, evt. steke den enda lengre på lavere temperatur (etter å ha lest diverse oppskrifter endte jeg med å steke den 35-40 min. på 180 grader). Men smakene var veldig gode, både fyllet og tilbehøret harmonerte fint med andekjøttet, så i det store og hele er jeg godt fornøyd.

Middagen i dag er en enkel pastarett med bl.a. squash, chili og crème fraîche.

[Arkana]

Enkel svinekjøtt- og einerbærgryte med kokte poteter og brokkoli

[Baillie]

Her blir det rester fra i går. Hjemmelaget kjøttkaker med kålstuing og brun saus. Nam

[Gjest Eurydike]

Omelett med bacon, purre, blomkål og feta. Samt en salat av rød lollo og klasetomater.

[Gjest Gjest]

Wok med masse ferske grønnsaker og scampi. Eggnudler som tilbehør.

[desperate]

Tenker det blir brød med salami

[Vera Vinge]

En ganske liten og superrask middag i dag: Dampede limabønner og små plommetomater med gremolata.

[Arkana]

Laks med hjemmelaget hollandaise, dampet spinat og poteter.

[Nilma]

Vi har akkurat spist tømme-kjøleskapet-før-ferie-middag: Stekte polentaskiver i bunnen av en form, toppet med frest løk, chorizo, paprika og squash, mozarella på toppen før gratinering.

[Gjest Gjest]

Broccoli(- og løk- og mandelpotet)grateng basert på denne oppskriften. Med bacon, sopp og grønn salat til. Godt, billig og sunt

[Gjest Eurydike]

Orecchiette-pasta i saus av lammegryte med tomat og Snøfrisk (rest fra fryseren) og bladspinat.

[desperate]

Toros tomatsuppe.

[Chimamanda]

Fiskegrateng og poteter.

[Crow Jane]

Etter laaaang skitur ville junior ha egg & bacon og pytt i panne.

Smakte fortreffelig. Bedre enn den beste treretters i dag, hehe.

[Gjest O-Ren Ishii]

I går: Kyllingsalat med fullkornspasta, cherrytomater, squash, rødløk, litt birkebeinerskinke, rød chilli og basilikum. Vinaigrette av hvitløk, olivenolje og balsamico.

I dag: Ovnsstekt laks med salat av grønne linser med dulcitatomater, sjalottløk, persille, ramsløk og sitron + olivenolje. Tzatziki og forvellede aspargestopper til. Blodappelsin til dessert.

[salsera]

Jeg må få denne tråden opp på mine innlegg igjen.

I dag ble jeg fristet til å lage maistortillas. Noen ble spist som miniburritos med paprika og refried beans, noen ble til quesedillas.