Con pan y vino se anda el camino

[Gjest Zia]

Kutt ned på saltet skriver KG og foreslår MSG i steden for. Riktig nok med en liten advarsel, men likevel.

Da foretrekker jeg heller å bruke salt.

[Gjest Eurydike]

Kutt ned på saltet skriver KG og foreslår MSG i steden for. Riktig nok med en liten advarsel, men likevel.

Da foretrekker jeg heller å bruke salt.

Jeg har ikke lest artikkelen. Hundre ganger heller Maldon-salt eller fleur de sel enn MSG!!

Hjelpe og trøste.

[Gjest Zia]

Jeg har ikke lest artikkelen. Hundre ganger heller Maldon-salt eller fleur de sel enn MSG!!

Hjelpe og trøste.

Og også hundre ganger heller vanlig bordsalt fra Jozo.

[Gjest Eurydike]

Og også hundre ganger heller vanlig bordsalt fra Jozo.

Faktisk, ja!

Jeg måtte google MSG her jeg sitter, og vurderer å lage en tråd i Magasin-delen av forumet. Som ikke en levende sjel besøker.

Hva slags ernæringsekspert anbefaler å bytte ut salt med MSG?

[salsera]

En som jobber for Eksportutvalget for fisk, ser det ut til. Det er ikke så ofte jeg leser artiklene, men jeg tenkte på et par venner som bruker store mengder salt og tenkte at det kanskje kunne stå noe nyttig der. Jeg burde ha visst bedre. Jeg har ikke så veldig høye tanker om såkalte ernæringseksperter i utgangspunktet, det er mye rart som blir anbefalt og frarådet.

Endret 22. oktober 2008 av salsera

[aimee]

Dette er en dagbok etter min smak! Hei Salsera!

Jeg er ekstremt matglad og er veldig glad i å teste ut nye ting. Tenker det må være inspirerende å følge med hva du skriver her.

Ha en fin dag

[salsera]

Dette er en dagbok etter min smak! Hei Salsera!

Jeg er ekstremt matglad og er veldig glad i å teste ut nye ting. Tenker det må være inspirerende å følge med hva du skriver her.

Ha en fin dag

Det går litt opp og ned med aktiviteten i denne dagboken. Den fungerer også som lagringsplass.

[salsera]

Jeg fant mange fristende gresskaroppskrifter inne på sidene til BBC Good Food.

pumpkin-spinach-and-black-bean-dopiaza

japanese-mushroom-chestnut-and-pumpkin-pilaf

garlicky-pumpkin-risotto

ursulas-pumpkin-pasta

provencal-pumpkin-tian

squash-and-barley-salad-with-balsamic-vinaigrette

butternut-squash-feta-and-parsley-patties

superfood-salad-with-moroccan-dressing

cheesy-bonfire-bread

Endret 22. oktober 2008 av salsera

[salsera]

Jeg må forandre middagsplanene våre i dag og de bør inneholde rødbeter. To oppskrifter frister:

beetroot-houmous-with-crisp-pittas

beets-leeks-and-onions

Likevel tror jeg det blir suppe, geitostdip og brød i dag. I morgen har jeg lyst til å lage tyrkisk mat, kanskje det blir rødbetehummus også.

[Gjest Zia]

Spurte du ikke om rosenkåltips for noen måneder siden? Her er en rett som ser overmåte god ut. http://www.lastnightsdinner.net/

[Gjest Eurydike]

Spurte du ikke om rosenkåltips for noen måneder siden? Her er en rett som ser overmåte god ut. http://www.lastnightsdinner.net/

Fy søren for noen helt lekre bilder i den bloggen, Zia!

[Gjest Zia]

Fy søren for noen helt lekre bilder i den bloggen, Zia!

Helt enig. Jeg vil også ta sånne bilder!

[Gjest Eurydike]

Helt enig. Jeg vil også ta sånne bilder!

Jeg også.

[Gjest Zia]

Jeg også.

Jeg ser av Flickr-sidene hennes at hun bruker et Sony DSC-H2. Maten hun lager og generelle fotoferdigheter spiller sikkert ingen rolle.

[Gjest Eurydike]

Jeg ser av Flickr-sidene hennes at hun bruker et Sony DSC-H2. Maten hun lager og generelle fotoferdigheter spiller sikkert ingen rolle.

Vi får sette i gang og øve!

Endret 23. oktober 2008 av Eurydike

[salsera]

Jo, jeg spurte etter rosenkål for en stund tilbake, men det dukket opp berettelser av larver, så jeg feiget ut. Å halvere dem virker derfor fristende, da merker man temmelig fort om det gjemmer seg noe ønsket der inne. Takk for linken! Bildene er virkelig flotte. Zia, legger du forresten ut bilder av og til fremdeles? Jeg husker jeg var imponert over dine også.

Det ble rødebetesuppe, geitostdipp og brød i dag. Dessverre brukte jeg opp alle rødbetene, så rødbetehummus må nok utgå i morgen.

[Gjest Zia]

Bildene er virkelig flotte. Zia, legger du forresten ut bilder av og til fremdeles? Jeg husker jeg var imponert over dine også.

Jeg legger ut bilder her. Mine bilder er dessverre lysår unna hennes. En merkelig ting: Jeg kjøpte ny telefon for noen uker siden da den gamle gikk i stykker. Ifølge selgeren har den nye telefonen et av det beste mobilkameraene på markedet. Allikevel synes jeg bildene blir mye dårligere. Kanskje jeg burde gjøre noe med innstillingene? :klø: Jeg innser selvfølgelig at jeg må kjøpe et ordentlig kamera - mobilkamera er uansett ikke bra nok.

[aimee]

Dette ser ut som mat som er langt over min liga, men jeg er ikke redd for å prøve!

Er du hobbykokk eller "ordentlig" kokk, forresten? Det virkelig som du er kjent på KG for maten din, stemmer det eller?

[Gjest Zia]

Dette ser ut som mat som er langt over min liga, men jeg er ikke redd for å prøve!

Er du hobbykokk eller "ordentlig" kokk, forresten? Det virkelig som du er kjent på KG for maten din, stemmer det eller?

Jeg er ikke ordentlig kokk, nei. Den eneste arbeidserfaringen jeg har når det gjelder matlaging er et års tid som gatekjøkkenmedarbeider da jeg var 18. De som ikke er redde for å prøve, blir alltid flinke til å lage mat. Hvis man derimot bare bruker ferdigmat er det ikke noe håp, tror jeg. Da blir man stående på stedet hvil.

Jeg vet ikke om jeg er kjent for maten min. Det er dessuten mange på KG som er veldig flinke til å lage mat, inkludert salsera.

[aimee]

De som ikke er redde for å prøve, blir alltid flinke til å lage mat. Hvis man derimot bare bruker ferdigmat er det ikke noe håp, tror jeg. Da blir man stående på stedet hvil.

Ja, og ferdigmat kan jo virkelig ikke sammenliknes smaksmessig. Dessuten blir man fryktelig lat av den preproduserte maten!

Jeg skal ha middagsgjester på lammelår og en fantastisk potetpure i slutten av november. Når det nærmer seg må vi utveklse tips!