AnonymBruker Skrevet torsdag kl. 20:39 #81 Skrevet torsdag kl. 20:39 AnonymBruker skrev (På 4.11.2026 den 18.52): En ser vel en viss dreining mot pinnekjøtt i familier der par fra ulik bakgrunn finner sammen. Altså - pinnekjøtt på julaften der enten kone eller mann er fra Vestlandet og den andre fra Østlandet. Det er jo forståelig - for svineribbe er jo i og for seg godt, men man spiser jo feskt svinekjøtt hele året. Det er jo dessuten ganske billig, så ikke så mye stas med. Det jeg tenker på er også at det er mye enklere å tilberede pinnekjøtt enn å holde på med den ribba. Pleier å ha ribbe i løpet av jula, men synes det er ganske dempende på matlysten å stå i den osen av ribba og en varm oven... Og pinnekjøtt lukter jo så godt - det har for meg vært selve lukten av jul i snart 60 år. Anonymkode: c85bb...b79 Ribbe er jo det desidert enkleste av de to - særlig hvis man kjøper ferdigsaltet og rutet. Da er det bare å åpne pakka, slenge den over en klump av aluminiumsfolie i langpanne med vann i bunn og alu.folie over panna. Steke i ca 2,5 time, bare ta av folien etter ca 1 time, og så må man følge med helt på slutten fir å få perfekt svor, men det går jo fort.. Matprat sin oppskrift, har aldri fått så saftig ribbe før, og ekstremt lite styr. Anonymkode: 63b43...28f
Sefanja Skrevet torsdag kl. 20:40 #82 Skrevet torsdag kl. 20:40 AnonymBruker skrev (På 4.11.2026 den 19.00): Min mormor og morfar spiser Fåreribbe hver jul, fersk fåreribbe stekt i ovn. Så noen kaller det fåreribbe ja. Anonymkode: f3814...331 Er de fra Møre og Romsdal?
AnonymBruker Skrevet torsdag kl. 20:46 #83 Skrevet torsdag kl. 20:46 AnonymBruker skrev (På 4.11.2026 den 18.35): Fordi ribba er det beste på hele sauen. Anonymkode: be3d9...596 Svinet mener du vel ? Anonymkode: 21b33...268
AnonymBruker Skrevet torsdag kl. 20:50 #84 Skrevet torsdag kl. 20:50 AnonymBruker skrev (6 timer siden): Ærlig talt - folk må da få kunne spise nøyaktig det de liker best uten at noen skal stille spørsmål og komme med sunnhetshysteriet sitt! Når du har lært deg å skrive, så burde du også ha lært deg at folk har ulike smaksløker 🤷 Anonymkode: 0883b...24c Kanskje du skal lære deg å lese før du kommenterer? Anonymkode: 2a450...e1a
AnonymBruker Skrevet torsdag kl. 21:33 #85 Skrevet torsdag kl. 21:33 AnonymBruker skrev (46 minutter siden): Svinet mener du vel ? Anonymkode: 21b33...268 Alle husdyr som er pattedyr har vel ribbe? Anonymkode: 79838...675 1
AnonymBruker Skrevet 9 timer siden #86 Skrevet 9 timer siden Miss Marble skrev (På 4.11.2026 den 18.41): De fleste omtaler det vel som pinnekjøtt... Det kommer nokk helt ann på hvor du befinner deg ilandet samt hva en er oppvokst med. Her jeg bor er det helt vanlig å omtale det som fåreribbe, og vi har både fåreribbe og svineribbe på julaften. Anonymkode: 830d5...94e
AnonymBruker Skrevet 9 timer siden #87 Skrevet 9 timer siden AnonymBruker skrev (På 4.11.2026 den 18.34): Hvorfor er det akkurat ribbe som skal være det store og tradisjonelle på julaften? Hvorfor ikke svinestek? Mye bedre enn den fettete ribba, og god og fin svor blir det også. Anonymkode: 2a450...e1a Svinestek er en helt vanlig søndagsmiddag året rundt… Anonymkode: 830d5...94e
AnonymBruker Skrevet 4 timer siden #88 Skrevet 4 timer siden AnonymBruker skrev (4 timer siden): Svinestek er en helt vanlig søndagsmiddag året rundt… Anonymkode: 830d5...94e Og får man en fettete svineribbe med mye mindre rent kjøtt, så ble det juletradisjon. Jeg bare lurer på hvorfor det er sånn. Anonymkode: 2a450...e1a
Sefanja Skrevet 4 timer siden #89 Skrevet 4 timer siden AnonymBruker skrev (5 minutter siden): Og får man en fettete svineribbe med mye mindre rent kjøtt, så ble det juletradisjon. Jeg bare lurer på hvorfor det er sånn. Anonymkode: 2a450...e1a Fordi fett er kaloririkt og kjøtt med mye fett var ikke hverdagsmat i gamle dager
AnonymBruker Skrevet 4 timer siden #90 Skrevet 4 timer siden Sefanja skrev (8 minutter siden): Fordi fett er kaloririkt og kjøtt med mye fett var ikke hverdagsmat i gamle dager Ja det kan det nok være noe i. Anonymkode: 2a450...e1a
Brunello Skrevet 4 timer siden #91 Skrevet 4 timer siden AnonymBruker skrev (På 5.11.2026 den 21.39): Ribbe er jo det desidert enkleste av de to - særlig hvis man kjøper ferdigsaltet og rutet. Da er det bare å åpne pakka, slenge den over en klump av aluminiumsfolie i langpanne med vann i bunn og alu.folie over panna. Steke i ca 2,5 time, bare ta av folien etter ca 1 time, og så må man følge med helt på slutten fir å få perfekt svor, men det går jo fort.. Matprat sin oppskrift, har aldri fått så saftig ribbe før, og ekstremt lite styr. Anonymkode: 63b43...28f Begge deler i utgangspunktet lett. Ser man bort fra at man kan glemme å vanne ut pinnekjøttet, er det vanskeligere å få perfekt ribbe med sprø svor enn perfekt pinnekjøtt.
Brunello Skrevet 4 timer siden #92 Skrevet 4 timer siden AnonymBruker skrev (5 timer siden): Svinestek er en helt vanlig søndagsmiddag året rundt… Anonymkode: 830d5...94e Det er vel ribbe også for noen. Ribbe selges året rundt. 1
Brunello Skrevet 4 timer siden #93 Skrevet 4 timer siden AnonymBruker skrev (På 5.11.2026 den 22.33): Alle husdyr som er pattedyr har vel ribbe? Anonymkode: 79838...675 Det gjelder vel alle pattedyr uavhengig om de er husdyr eller ikke.
AnonymBruker Skrevet 4 timer siden #94 Skrevet 4 timer siden AnonymBruker skrev (På 5.11.2026 den 21.39): Ribbe er jo det desidert enkleste av de to - særlig hvis man kjøper ferdigsaltet og rutet. Da er det bare å åpne pakka, slenge den over en klump av aluminiumsfolie i langpanne med vann i bunn og alu.folie over panna. Steke i ca 2,5 time, bare ta av folien etter ca 1 time, og så må man følge med helt på slutten fir å få perfekt svor, men det går jo fort.. Matprat sin oppskrift, har aldri fått så saftig ribbe før, og ekstremt lite styr. Anonymkode: 63b43...28f Pinnekjøtt: Vann ut opptil ett døgn. Sett på kok. Ferdig etter et par timer. Tibehør: Kokte poteter. Kålrotstappe. Alt i tre kjeler. Ribbe: Pass på å salte/pepre et par dager før. Ha egnet kaldt sted/plass i kjøleskap. Skylle av salt og salte-pepre på nytt. Sett først in i ovn så svoren får blåst seg opp - under folie. Etter en halvtime-time, fjern folie. Følg med på svoren - slik at den ikke blir svidd, skru opp varmen og evt grill om ikke sprø svor. La ribba hvile. Skjær opp den varme ribba i biter. Etter to-tre timer er kjøkkenet og kokken blitt gangske varm. Pass på tilbehøret - kokte poteter, gulrtorot, rosenkål og rødkål - gjerne epler, svisker? Pass på at alt er varmt, legg på fat og server. Oppvask ribbe: Kjele til poteter, kjele til gulrot, kjele til rødkål, kjedle til rosenkål - kjele til å holde fettet varmt. En form som har stått i ovnen full av fett. Grisete skjærefjøl etter oppskjæring av ribbe... Oppvask pinnekjøtt: Kjele til poteter, kjele til kålrabistappe og en kjele til kjøttet. Anonymkode: c85bb...b79
Fremhevede innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Opprett en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå