Lavkarbo vs. magre kosthold

[AnonymBruker]

Vil dere si at lavkarbo eller magre kosthold/kosthold med lite fett er mest effektive? Jeg vet ikke hvorfor, men en tanke slo meg i dag: Vil man ikke lettere få for lite av viktige/essensielle fettsyrer om man spiser mager mat? Er det ikke mindre viktige næringsstoffer i de karbohydratholdige varene som pasta, ris, brød osv? Anonymous poster hash: f6e62...a7e

For meg som lett får blodpropper, er helt klart et magert kosthold det beste.

Anonymous poster hash: 78ece...ae1

[Gjest Nanne70]

Har aldri sagt at noen av de er bra, men lavfett har mange færre negative effekter.

Jeg spiser normalt jeg, men ekstra karbohydrater grunnet aktiv livsstil. Har vært med på undersøkelser angående veganere med low fat vs. low carb kosthold. I tillegg har jeg trenere som hjelper å utvikle kostholdsprogram for at jeg skal yte bedre.

Har aldri sagt at noen av de er bra, men lavfett har mange færre negative effekter.

Jeg spiser normalt jeg, men ekstra karbohydrater grunnet aktiv livsstil. Har vært med på undersøkelser angående veganere med low fat vs. low carb kosthold. I tillegg har jeg trenere som hjelper å utvikle kostholdsprogram for at jeg skal yte bedre.

Jaaa.....? Hva mener du egentlig? Du skriver jo at "alle som vet noe om kosthold" vet at magert er best. Det kan vel i beste fall kalles en sannhet med modifikasjoner. Du vet tydeligvis ikke noe særlig om lavkarbo

[Redbull]

dette er det dummeste jeg har lest. Jeg løper 10 mil i uken samt trener styrke og sykler hvorhen jeg skal. Jeg har aldri hatt så mye energi som etter jeg la om til lavkarbo. Orker langt mer og har bedre utholdenhet enn da jrg spiste magert

Anonymous poster hash: 26ef7...738

Samme her

[AnonymBruker]

Er dette mye fett:

Frokost: 2 egg, 2 ts smør, 1 ts kokosolje i kaffien

Lunch: 1/4 avokado (var ikke sulten)

Middag: 1 kyllingfilet stekt i smør, 1 blomkål most, med 2 ts seterrømme og 1 ts smør.

Kvelds: 1 boks (250g) cottage cheese, litt kremfløte, 1 neve valnøtter, 1/2 eple og kanel.

?

Anonymous poster hash: d09da...07a

[AnonymBruker]

Er dette mye fett:

Frokost: 2 egg, 2 ts smør, 1 ts kokosolje i kaffien

Lunch: 1/4 avokado (var ikke sulten)

Middag: 1 kyllingfilet stekt i smør, 1 blomkål most, med 2 ts seterrømme og 1 ts smør.

Kvelds: 1 boks (250g) cottage cheese, litt kremfløte, 1 neve valnøtter, 1/2 eple og kanel.

?

Anonymous poster hash: d09da...07a

Hvem spør du? Lavkarberne eller de som mente at lavkarbo var altfor mye fett?

Anonymous poster hash: d035d...88f

[AnonymBruker]

Hvem spør du? Lavkarberne eller de som mente at lavkarbo var altfor mye fett?

Anonymous poster hash: d035d...88f

Til og med du ser vell at dette er lavkarbo?

Anonymous poster hash: d09da...07a

[AnonymBruker]

Til og med du ser vell at dette er lavkarbo?

Anonymous poster hash: d09da...07a

Har du lest tråden? Mye av tråden har vært påstander om at lavkarberne spiser mye fett og diskusjoner rundt det. Jeg ser at kostholdet er lavkarbo, men jeg venter på svar hvem du egentlig spør om det er mye fett.

Anonymous poster hash: d035d...88f

[Gjest nejve]

Er dette mye fett:

Frokost: 2 egg, 2 ts smør, 1 ts kokosolje i kaffien

Lunch: 1/4 avokado (var ikke sulten)

Middag: 1 kyllingfilet stekt i smør, 1 blomkål most, med 2 ts seterrømme og 1 ts smør.

Kvelds: 1 boks (250g) cottage cheese, litt kremfløte, 1 neve valnøtter, 1/2 eple og kanel.

?

Anonymous poster hash: d09da...07a

Nei, det er absolutt ikke mye fett

[AnonymBruker]

Nei, det er absolutt ikke mye fett

Takk for svar!

Anonymous poster hash: d09da...07a

[Pringle]

Bare ved å kutte ut ferdigmat og lettprodukter og moderere mengden stivelse til middagen, har en god del karbohydrat "forsvunnet" fra mitt kosthold. Når jeg ser på fordelingen, har det i dag, som var en typisk dag, blitt 45% fett, 29% karbohydrat, 26% protein. Men siden det ikke er mer enn 1400 kcal, blir det altså bare 100 gram karbohydrat. Kan dette kalles "lavkarbo" når jeg "først og fremst" går på "lavkalori"? Man skulle jo ikke kunne gjøre begge deler samtidig (uten å klusse det til)?

[Gjest Nanne70]

Bare ved å kutte ut ferdigmat og lettprodukter og moderere mengden stivelse til middagen, har en god del karbohydrat "forsvunnet" fra mitt kosthold. Når jeg ser på fordelingen, har det i dag, som var en typisk dag, blitt 45% fett, 29% karbohydrat, 26% protein. Men siden det ikke er mer enn 1400 kcal, blir det altså bare 100 gram karbohydrat. Kan dette kalles "lavkarbo" når jeg "først og fremst" går på "lavkalori"? Man skulle jo ikke kunne gjøre begge deler samtidig (uten å klusse det til)?

Du må ikke forveksle lavkalori med lavfett, det er ikke helt det samme. Det er ingen motsetning mellom å spise lavkalori og lavkarbo. Skal man ned i vekt på lavkarbo, må man kanskje passe på kaloriene her også, sånn som du gjør. Selv om du begrenser deg til 1400 kcal/dag, så spiser du 49% fett, ikke sant?

Det er forøvrig andelen karbohydrater i kostholdet som avgjør om du spiser lavkarbo eller ikke, og hvis vi holder oss til den mye brukte grensen på at alt under 130 g karbohydrater/dag er lavkarbo, så spiser du lavkarbo.

[Pringle]

Du må ikke forveksle lavkalori med lavfett, det er ikke helt det samme. Det er ingen motsetning mellom å spise lavkalori og lavkarbo. Skal man ned i vekt på lavkarbo, må man kanskje passe på kaloriene her også, sånn som du gjør. Selv om du begrenser deg til 1400 kcal/dag, så spiser du 49% fett, ikke sant?

Det er forøvrig andelen karbohydrater i kostholdet som avgjør om du spiser lavkarbo eller ikke, og hvis vi holder oss til den mye brukte grensen på at alt under 130 g karbohydrater/dag er lavkarbo, så spiser du lavkarbo.

Yay, spiser jeg virkelig lavkarbo?? (Og jeg som hadde lovet meg selv å ikke hoppe på flere hyper, høhø...)

Det jeg synes jeg har hørt, er at man går ned i vekt "uansett" med lavkarbo (om man trenger det), men jeg vil telle kalorier for å lære. Så jeg hadde oppfattet det som om man IKKE skulle telle kalorier på lavkarbo. Men da hadde jeg misforstått! Takk for korrigering!

Jeg synes det er så rart med de forskjellige anbefalingene om sånn og sånn energifordeling. Det må da være det samme om man reduserer mest på fettet eller på karbohydratene? Hvis man ellers klarer å følge planen? Smak og behag! For meg ble det nå naturlig å redusere stivelse, siden det er mest fyllstoff og tomme kalorier... og minst smak. Men kutte det helt ut vil jeg nok aldri

[Gjest Funky Punk]

Greia er at når man spiser lavkarbo, så spiser man slik at n o r m a l t sett ikke trenger å telle kalorier, siden man blir fortere mett og holder seg mett lengre, og derfor, igjen n o r m a l t sett holder seg under den kalorigrensa man skal.

For mange er det nok derimot viktig å telle kalorier også, dersom man sliter med overspising og ikke klarer å stoppe når man er mett osv.

Og det er lavkarbo dersom man spiser under ca 100 gram karbo om dagen, men mange vil like vel gå opp i vekt eller slite med å gå ned i vekt.

For meg fungerer det ikke å spise så mye som 100g karbs om dagen. En gang i blant går greit, men om jeg skal gå ned i vekt så må jeg ligge på ca 20 g karbs pr dag.

[Pringle]

Greia er at når man spiser lavkarbo, så spiser man slik at n o r m a l t sett ikke trenger å telle kalorier, siden man blir fortere mett og holder seg mett lengre, og derfor, igjen n o r m a l t sett holder seg under den kalorigrensa man skal.

For mange er det nok derimot viktig å telle kalorier også, dersom man sliter med overspising og ikke klarer å stoppe når man er mett osv.

Ja, jeg kjenner at jeg blir god og mett men ikke overmett, på mitt moderate lavkarbokosthold. Føler at jeg ikke trenger så mye mat lenger, og jeg har, som du antyder, slitt mye med overspising og vansker med å kjenne når jeg er mett og stoppe i tide. Så det å planlegge ca 600-kaloriers middager hjelper meg veldig, da vet jeg at jeg har fått i meg så mye jeg trenger, samtidig som jeg slipper å plutselig bli overmett.

[Gjest Nanne70]

Yay, spiser jeg virkelig lavkarbo?? (Og jeg som hadde lovet meg selv å ikke hoppe på flere hyper, høhø...)

Det jeg synes jeg har hørt, er at man går ned i vekt "uansett" med lavkarbo (om man trenger det), men jeg vil telle kalorier for å lære. Så jeg hadde oppfattet det som om man IKKE skulle telle kalorier på lavkarbo. Men da hadde jeg misforstått! Takk for korrigering!

Jeg synes det er så rart med de forskjellige anbefalingene om sånn og sånn energifordeling. Det må da være det samme om man reduserer mest på fettet eller på karbohydratene? Hvis man ellers klarer å følge planen? Smak og behag! For meg ble det nå naturlig å redusere stivelse, siden det er mest fyllstoff og tomme kalorier... og minst smak. Men kutte det helt ut vil jeg nok aldri

Det er ikke det samme om man reduserer mest på fett eller karbohydrater, ettersom de har ulik påvirking på blodsukker, metthetsfølelse, fettlagring osv. Jeg har sakset fra bloggen til lege og forsker Espen Rostrup (http://espenrostrup.com/)

Kroppen vår tilføres energi i form av karbohydrater, proteiner og fett. Her følger en beskrivelse av disse energikildene og hvordan de virker i kroppen vår.

2.1 Karbohydrater

Karbohydrater er sukker, stivelse, glykogen og fiber.

Sukker, stivelse og glykogen gir energi. Fiber tas ikke opp i blodet og gir derfor ingen energi.

Karbohydratrike matvarer/drikker er bla. brød, mel, müsli, pasta, ris, poteter, sukker, frukt, godteri, sukkerholdig brus, juice og saft.

Karbohydratenes virkning på blodsukker og insulin:

Kroppen vår vil hele tiden tilstrebe å ha et blodsukker innenfor visse verdier.

Alle typer karbohydrater (bortsett fra fiber) medfører stigning i blodsukkeret med påfølgende insulinutskillelse fra bukspyttkjertelen. Insulinet har som oppgave å regulere blodsukkeret ved å åpne kroppens celler for sukkeret(glukosen) fra blodet. Sukker blir da tatt opp i cellene og kan brukes som energi der.

Et høyt inntak av karbohydrater i et måltid fører altså til stigning i blodsukkeret som igjen fører til stor insulinutskillelse fra bukspyttkjertelen. Insulinet rolle som apetittregulerende hormon er omdiskutert, men nyere forskning tyder på en direkte sammeheng mellom insulinnivåer og utviklingen av overvekt og fedme. Fra tidligere vet vi at fettforbreninngen bremses og fettlagringen stimuleres ved utskillelse av insulin.

Noen kan også oppleve at insulinutskillelse etter måltid kan gi subnormale blodsukkerverdier og søtsug kort tid etter et karbohydratrikt måltid.

Det er viktig å merke seg at alle typer karbohydrater (bortsett fra fiber) blir omdannet til sukker (glukose) i blodet.

2.1.1 Insulin

Insulin har en viktig rolle som fettlagrende hormon. Når vi inntar mer karbohydrater enn kroppen trenger til rask energi, gir insulinet «beskjed» om at overskuddet skal lagres. Først som glykogen i lever og muskler (lite lager) og deretter som fett i fettcellene i underhud og bukhule (rundt organene våre). Stadig høye insulinnivåer i blodet som følge av et høyt karbohydratinntak, fører til at både karbohydrater og fettstoffer i blodet lagres som fett i fettcellene.

Stabilt blodsukker gir lav insulinutskillelse og det vil derfor lagres mindre fett.

Ved å kutte drastisk ned på karbohydratinntaket vårt kan vi altså oppnå et stabilt blodsukker, mindre søtsug/sult, økt fettforbrenning og redusert fettlagring.

Vitenskapelige studier viser også at man, ved å følge et karbohydratfattig kosthold, reduserer næringsinntaket sitt uten at man trenger å telle kalorier. Den nøyaktige årsaken til dette, men man antar at noe av denne effekten ligger i et samspill mellom insulin og det apetittregulerende hormonet leptin.

[Gjest Funky Punk]

Jeg overspiser noe voldsomt når jeg spiser karbo. Klarer ikke å stoppe uansett om det er poteter, brød, pasta eller potetgull. Og selv om man ligger på sofaen med mageknipe og er stappmett, så putter man i seg enda litt mer.

Nå når jeg dropper karbene så merker jeg at jeg kjenner meg tilfreds så fort jeg er mett, men det tok litt tid å komme over den kneika

Har et mye mer avslappet forhold til mat nå, det er sikkert

[Pringle]

Det er ikke det samme om man reduserer mest på fett eller karbohydrater, ettersom de har ulik påvirking på blodsukker, metthetsfølelse, fettlagring osv. Jeg har sakset fra bloggen til lege og forsker Espen Rostrup (http://espenrostrup.com/)

Kroppen vår tilføres energi i form av karbohydrater, proteiner og fett. Her følger en beskrivelse av disse energikildene og hvordan de virker i kroppen vår.

2.1 Karbohydrater

Karbohydrater er sukker, stivelse, glykogen og fiber.

Sukker, stivelse og glykogen gir energi. Fiber tas ikke opp i blodet og gir derfor ingen energi.

Karbohydratrike matvarer/drikker er bla. brød, mel, müsli, pasta, ris, poteter, sukker, frukt, godteri, sukkerholdig brus, juice og saft.

Karbohydratenes virkning på blodsukker og insulin:

Kroppen vår vil hele tiden tilstrebe å ha et blodsukker innenfor visse verdier.

Alle typer karbohydrater (bortsett fra fiber) medfører stigning i blodsukkeret med påfølgende insulinutskillelse fra bukspyttkjertelen. Insulinet har som oppgave å regulere blodsukkeret ved å åpne kroppens celler for sukkeret(glukosen) fra blodet. Sukker blir da tatt opp i cellene og kan brukes som energi der.

Et høyt inntak av karbohydrater i et måltid fører altså til stigning i blodsukkeret som igjen fører til stor insulinutskillelse fra bukspyttkjertelen. Insulinet rolle som apetittregulerende hormon er omdiskutert, men nyere forskning tyder på en direkte sammeheng mellom insulinnivåer og utviklingen av overvekt og fedme. Fra tidligere vet vi at fettforbreninngen bremses og fettlagringen stimuleres ved utskillelse av insulin.

Noen kan også oppleve at insulinutskillelse etter måltid kan gi subnormale blodsukkerverdier og søtsug kort tid etter et karbohydratrikt måltid.

Det er viktig å merke seg at alle typer karbohydrater (bortsett fra fiber) blir omdannet til sukker (glukose) i blodet.

2.1.1 Insulin

Insulin har en viktig rolle som fettlagrende hormon. Når vi inntar mer karbohydrater enn kroppen trenger til rask energi, gir insulinet «beskjed» om at overskuddet skal lagres. Først som glykogen i lever og muskler (lite lager) og deretter som fett i fettcellene i underhud og bukhule (rundt organene våre). Stadig høye insulinnivåer i blodet som følge av et høyt karbohydratinntak, fører til at både karbohydrater og fettstoffer i blodet lagres som fett i fettcellene.

Stabilt blodsukker gir lav insulinutskillelse og det vil derfor lagres mindre fett.

Ved å kutte drastisk ned på karbohydratinntaket vårt kan vi altså oppnå et stabilt blodsukker, mindre søtsug/sult, økt fettforbrenning og redusert fettlagring.

Vitenskapelige studier viser også at man, ved å følge et karbohydratfattig kosthold, reduserer næringsinntaket sitt uten at man trenger å telle kalorier. Den nøyaktige årsaken til dette, men man antar at noe av denne effekten ligger i et samspill mellom insulin og det apetittregulerende hormonet leptin.

Men det var derfor jeg skrev "hvis man klarer å følge dietten"...? Jeg vet at hva man spiser påvirker sult og sug og metthet og appetitt. Men folk er forskjellige, og vi kan fungere bra på forskjellige sammensetninger. Hvis man holder seg under vedlikeholdsnivå, vil det da vel ikke forekomme (netto) fettlagring, uansett sammensetning av makronæringsstoffer?

Endret 12. desember 2013 av Pringle

[Gjest Nanne70]

Men det var derfor jeg skrev "hvis man klarer å følge dietten"...? Jeg vet at hva man spiser påvirker sult og sug og metthet og appetitt. Men folk er forskjellige, og vi kan fungere bra på forskjellige sammensetninger. Hvis man holder seg under vedlikeholdsnivå, vil det da vel ikke forekomme (netto) fettlagring, uansett sammensetning av makronæringsstoffer?

Det vet jeg ikke, vi får vente og se om noen av de som virkelig kan dette, kanskje kan svare? Jeg sakset som sagt bare fra Espen Rostrup det han skriver om hva som skjer i kroppen når man inntar (større mengder) karbohydrater Son du sier er vi forskjellige, så jeg vil tro at sammensetningen har mindre å si for noen og mye å si for andre.

Endret 12. desember 2013 av Nanne70

[Redbull]

Jeg overspiser noe voldsomt når jeg spiser karbo. Klarer ikke å stoppe uansett om det er poteter, brød, pasta eller potetgull. Og selv om man ligger på sofaen med mageknipe og er stappmett, så putter man i seg enda litt mer.

Nå når jeg dropper karbene så merker jeg at jeg kjenner meg tilfreds så fort jeg er mett, men det tok litt tid å komme over den kneika

Har et mye mer avslappet forhold til mat nå, det er sikkert

Signerer