Lavkarbo vs. magre kosthold

[AnonymBruker]

"Problemet" mitt er at du generaliserer over noe du ikke har peiling på.

Du forsøker å kategorisere lavkarbokosthold med mer enn minimale mengder fett som "bacon flere ganger daglig, fløte uten sukker (!), baconcrisp...". Er dette det du tror du må gjøre for å få i deg riktig mengde fett? Er det dette vennene dine gjør (siden du vet med sikkerhet at det er sånn det gjøres?

Løvetanten, hvorfor kan du aldri diskutere uten å være så skarp/ufin?

Anonymous poster hash: 36bdb...005

[Løvetanten]

en god del av de rundt meg som sier de har begynt å spise lavkarbo, spiser veldig mye fett i

Anonymous poster hash: 1ab61...cdf

Kan du fortelle hvor mange som er "en god del"? Er det 2, 20, 70?

Synes du de er et representativt utvalg?

[Tiril Amalie]

Jeg begynte med LCHF for noen år siden, fordi jeg hadde problemer med magen (medfødt defekt) og ville se om diett ville hjelpe. Mageproblemene mine kom iallefall under kontroll, og jeg syntes kostholdet fungerte veldig fint.

Siden det har jeg moderert meg litt. Nå holder jeg meg unna karbohydrater som gjør blodsukkeret ustabilt. jeg har for eksempel dumpet det meste av karbohydrater fra korn/ris, men jeg spiser fremdeles frukt. Egentlig så prøver jeg bare å lytte til kroppen og å ta valg som virker logiske; jeg forsøker å lage det meste av maten min selv og forsøker å unngå mat som er prosessert (med mindre jeg virkelig er innmari doven en dag).

Jeg merker det veldig fort på magen hvis jeg spiser for mye raske karber og stivelse.

[AnonymBruker]

Da må jeg ærlig si at det høres ut som de du kjenner er typisk lavkarbonybegynnere uten (nok) kunnskap om kosthold. Det er nok dessverre en del av dem, som kan gi et skjevt inntrykk og feil bilde av hva et sunt lavkarbokosthold kan være.

Anonymous poster hash: 59cfa...c10

Det har du helt sikkert rett i. Men lavkarbo er jo relativt nytt i Norge, og det finnes jo som vi ser ingen "almenn sannhet". Det har også blitt fremstilt som en diett i veldig stor grad, ikke som en livsstilsendring. Jeg tror mange har sett på det som en rask løsning.

Det interessante er at jeg også kjenner mange som har redusert karbohydratinntaket, og kanskje er under nivået beskrevet i definisjonen over her, men ingen av dem kaller det lavkarbo.

Jeg har moderert mitt syn på lavkarbo mye de siste par årene, men når noen tenner på alle plugger uten å komme med noe som egentlig er konstruktivt, da får jeg det langt oppi halsen igjen

Anonymous poster hash: 1ab61...cdf

[AnonymBruker]

Moren din er ikke oppdatert.

Om dere setter dere inn i ny forskning ser vi nå at lavfett antageligvis er mer helseskadelig enn vi kunne forestille oss. Lavfett fordrer gjerne mer karbohydrater, og med det kommer en rekke helseskader.

Lavfett og også lite effektivt når det gjelder vektnedgang og vedlikehold.

Det finnes masse forskning som motsier det du sier her, så vi er kommet like langt. Å uttale bastant det du sier her, er helt feil. Igjen, lavkarber uttaler som skråsikkert om saker som ikke nødvendigvis er riktig, selv om noen utvalgt forskningsresultater TYDER på det.

Anonymous poster hash: ade9a...730

[Gjest Nanne70]

Etter å ha hengt en del på et forum for lavkarbere, kan jeg bekrefte at det er mange som spiser MYE fett. Men langt fra alle har så ekstreme kosthold. Selv kutter jeg ut en del karbohydrater i hverdagen, men har ikke økt fettinntaket noe særlig. Føler det passer bra for meg, magen min og kroppen min.

Anonymous poster hash: ea968...a45

Spørsmålet blir vel egentlig mye i forhold til hva? Og hvorfor synes du evt det er problematisk at noen gjør det? Karbohydrater er forøvrig også ganske energirikt, så når du tar bort mesteparten av karbohydratene fra et kosthold, må du nødvendigvis erstatte det med noe. Etter å ha spist lavfett i x antall år opplevde jeg det som kjempeskummelt å plutselig skulle spise fett igjen, men jeg innførte det gradvis der det var naturlig (steke i smør og bruke smør på lavkarbobrød og knekkebrød, bruke ordentlig rømme og fløte i sauser, være generøs med olivenolje i salatdressingen, 1 ss kokosolje i frokostsmoothien, vanlig ost i stedet for lettost, gresk yoghurt i stedet for lettyoghurt osv). Mange vil sikkert mene at dette er fryktelig mye fett, og det er det jo - i forhold til et "standard" høykarbo kosthold

[Gjest Heartbeat]

"Problemet" mitt er at du generaliserer over noe du ikke har peiling på.

Du forsøker å kategorisere lavkarbokosthold med mer enn minimale mengder fett som "bacon flere ganger daglig, fløte uten sukker (!), baconcrisp...". Er dette det du tror du må gjøre for å få i deg riktig mengde fett? Er det dette vennene dine gjør (siden du vet med sikkerhet at det er sånn det gjøres?

Når har jeg generalisert? Jeg sier noen bruker alt for mye fett!! Må du skjerpe deg. Jeg svarte kun i denne tråden hva som passet meg best!

[Gjest Nanne70]

Det finnes masse forskning som motsier det du sier her, så vi er kommet like langt. Å uttale bastant det du sier her, er helt feil. Igjen, lavkarber uttaler som skråsikkert om saker som ikke nødvendigvis er riktig, selv om noen utvalgt forskningsresultater TYDER på det.

Anonymous poster hash: ade9a...730

Denne artikkelen viser til endel større studier av lavfett-kosthold som kanskje bidrar til å gi et litt mer nyansert bilde.

Denne oversettelsen av en artikkel av den amerikanske hjertekirurgen Dr Dwight Lundell er også svært interessant lesning.

Endret 28. november 2013 av Nanne70

[Gjest avocadoen]

Jeg spiser sunt og variert jeg

Spiser ikke noen melkeprodukter utenom ost og spiser begrenset med gjærbakst (altså uavhengig av at det er glutenfritt eller ikke) pga allergi og litt skjøre tarmer. Er veldig glad i knekkebrød.

Og så er jeg veldig glad i frukt og en del grønnsaker.

Jeg er egentlig veldig glad i mat, men jeg er veldig småspist i forhold til andre, så det kan muligens være grunnen til at jeg er så tynn, selv om jeg spiser til jeg er mett.

Men det er dette som funker for meg

[Løvetanten]

Når har jeg generalisert? Jeg sier noen bruker alt for mye fett!! Må du skjerpe deg. Jeg svarte kun i denne tråden hva som passet meg best!

Du sier : "Selvfølgelig ikke helt uten fett, men ikke sånn som stapper i meg masse ost og bacon,rømme og fløte slik mange gjør på lavkarbo"

Du svarte ikke kun hva som passet deg best, men brukte en ordlyd som skapte en negativ assosiasjon.

Om jeg hadde sagt "Såklart jeg spiser tradisjonell, norsk mat, men jeg stapper ikke i meg grandiosa og melkesjokolade slik mange gjør på tradisjonskost". Hvordan hadde du oppfattet det?

[Gjest Heartbeat]

Kan du fortelle hvor mange som er "en god del"? Er det 2, 20, 70?

Synes du de er et representativt utvalg?

Himmel og hav Ser at du tydeligvis sitter på fasiten og hva vi andre spiser er HELT feil..

Løvetanten, hvorfor kan du aldri diskutere uten å være så skarp/ufin?

Anonymous poster hash: 36bdb...005

Dette lurer jeg også på.. svarer i en tråd at jeg velger å kutte ned litt på fettet og får bastant tilbake at fett er bra for kroppen min. Nei, for mye fett er IKKE bra for MIN kropp!

"Problemet" mitt er at du generaliserer over noe du ikke har peiling på.

Du forsøker å kategorisere lavkarbokosthold med mer enn minimale mengder fett som "bacon flere ganger daglig, fløte uten sukker (!), baconcrisp...". Er dette det du tror du må gjøre for å få i deg riktig mengde fett? Er det dette vennene dine gjør (siden du vet med sikkerhet at det er sånn det gjøres?

Hu og hei, lurer på hvem som generaliserer her..Her har jeg ikke trodd noe om helst. Jeg sa at mange spiser for mye fett, ikke at alle gjør det.Både du og jeg og de andre har jo erfaringer hva folk spiser. Det er dessverre ikke du som innehar all opplysning her

Det er kanskje ikke så rart at folk blander kortene, siden det ikke finnes noe opplest og vedtatt begrepsapparat rundt lavkarbo.

Begrepet "lavkarbo" er en samlebetegnelse på alle typer karbohydratreduserte kosthold, fra streng LCHF (eller ekstrem NCHF) og ketolysediett til mer "liberal" lavkarbo à la Fedon Lindberg. Internasjonalt er lavkarbokost foreslått definert som et kosthold som inneholder mindre enn 130 gram karbohydrater per dag. (Feinman R.D. Fad diets in the treatment of diabetes. Curr Diab. Rep. 2011; 11: 128–135).

VOF (Vitenskap og fornuft) har følgende definisjon på LCHF:

Strengt LCHF-kosthold: Her kommer inntil to prosent av energien fra karbohydrater. Dette tilsvarer maksimalt 10 g per dag.

Normalt LCHF-kosthold: Her kommer inntil fem prosent av energien fra karbohydrater. Dette tilsvarer maksimalt 25 g per dag.

Øvre grense for LCHF-kosthold: Her kommer inntil ti prosent av energien fra karbohydrater. Dette tilsvarer maksimalt 50 g per dag.

Liberalt LCHF-kosthold: Her kommer inntil 20 prosent av energien fra karbohydrater, tilsvarende maksimalt 100 g per dag.

Jepp, du har helt rett Lavkarbo kan jo defineres ut ifra dette

Etter å ha hengt en del på et forum for lavkarbere, kan jeg bekrefte at det er mange som spiser MYE fett. Men langt fra alle har så ekstreme kosthold. Selv kutter jeg ut en del karbohydrater i hverdagen, men har ikke økt fettinntaket noe særlig. Føler det passer bra for meg, magen min og kroppen min.

Anonymous poster hash: ea968...a45

Ja, det er det samme hos meg

Jeg tror heller ikke folk blander kortene, jeg tror folk ser på de man har rundt seg som sier de spiser lavkarbo og tar utgangspunkt i det. For meg er det faktisk overraskende å se din reaksjon, fordi en god del av de rundt meg som sier de har begynt å spise lavkarbo, spiser veldig mye fett i form av fete melkeprodukter, bacon osv. Så vidt jeg vet, så er det heller ikke gjort noen klare undersøkelser på hvem som spiser hva på lavkarbo, så du generaliserer vel like mye basert på dine erfaringer.

Jeg sier ingen av oss har rett, men selvfølgelig tar man utgangspunkt i det man ser rundt seg, med mindre du kjenner til noen gode undersøkelser som faktisk har sett på hva folk på lavkarbo faktisk spiser?

Anonymous poster hash: 1ab61...cdf

Helt enig i det du sier her

[Gjest avocadoen]

Når har jeg generalisert? Jeg sier noen bruker alt for mye fett!! Må du skjerpe deg. Jeg svarte kun i denne tråden hva som passet meg best!

Jeg skjønner hva du mener ihvertfall.

[Gjest Heartbeat]

Du sier : "Selvfølgelig ikke helt uten fett, men ikke sånn som stapper i meg masse ost og bacon,rømme og fløte slik mange gjør på lavkarbo"

Du svarte ikke kun hva som passet deg best, men brukte en ordlyd som skapte en negativ assosiasjon.

Om jeg hadde sagt "Såklart jeg spiser tradisjonell, norsk mat, men jeg stapper ikke i meg grandiosa og melkesjokolade slik mange gjør på tradisjonskost". Hvordan hadde du oppfattet det?

Jeg hadde oppfattet det som at mange stapper i seg det. For det er det sikkert mange som gjør. Akkurat som at mange spiser mye fett på lavkarbo. Skulle tro du tok utsagnet mitt personlig

[Gjest Heartbeat]

Jeg skjønner hva du mener ihvertfall.

Takk

[Gjest avocadoen]

Om jeg hadde sagt "Såklart jeg spiser tradisjonell, norsk mat, men jeg stapper ikke i meg grandiosa og melkesjokolade slik mange gjør på tradisjonskost". Hvordan hadde du oppfattet det?

Jeg hadde helt ærlig tenkt at du ikke spiser grandiosa og melkesjokolade og ikke mer enn det Men det er vel ikke det svaret du vil ha

[Løvetanten]

Jeg hadde oppfattet det som at mange stapper i seg det. For det er det sikkert mange som gjør. Akkurat som at mange spiser mye fett på lavkarbo. Skulle tro du tok utsagnet mitt personlig

Nei, ikke personlig. Men unødvendig og lite innsiktsfullt.

[Gjest Heartbeat]

Nei, ikke personlig. Men unødvendig og lite innsiktsfullt.

Nei, det er ikke unødvendig da det faktisk er fakta at mange spiser ekstremt mye fett.Noen tror jo også at de bare kan spise i det uendelige bare de unngår karbohydrater helt. Det vil jo ikke si at majoriteten gjør det

[AnonymBruker]

Jeg synes alltid det er litt rart når slike tråder utvikler seg til en kjempedebatt om hva som er riktig og galt. Voksne mennesker kan vel få bestemme hva de putter i handlekurven? Jeg synes det er et skikkelig mysterium at noen faktisk kan hisse seg opp over at et vilt fremmed menneske spiser "gal mat."

Anonymous poster hash: fb0d7...66c

[Løvetanten]

Nei, det er ikke unødvendig da det faktisk er fakta at mange spiser ekstremt mye fett.Noen tror jo også at de bare kan spise i det uendelige bare de unngår karbohydrater helt. Det vil jo ikke si at majoriteten gjør det

Men hva har det med deg å gjøre? Du sa jo nettopp at det eneste du gjorde her i debatten var å fortelle hva som funket for deg??

Du blir helt satt ut når det kommenteres at du spiser lite fett, men så snur du på 5-øringen og legger deg opp i andres fettinntak. Sier du ikke at alle må finne det som passer?

[Gjest Heartbeat]

Men hva har det med deg å gjøre? Du sa jo nettopp at det eneste du gjorde her i debatten var å fortelle hva som funket for deg??

Du blir helt satt ut når det kommenteres at du spiser lite fett, men så snur du på 5-øringen og legger deg opp i andres fettinntak. Sier du ikke at alle må finne det som passer?

Ja, men så kommer du og henger deg opp i at jeg sa at mange spiser masse fett. Og da var diskusjonen i gang vet du Men jeg legger den død nå og konkluderer med at vi alle kan velge hva som er best for oss, og at lavkarbo er så mye mer enn bare en bestemt måte å spise på