Folk er så usunne!

[Gjest Is_te]

Jeg jobber fullt jeg også, og i tillegg er jeg student på deltid. Jobber overtid nesten hver dag. Likevel klarer jeg å lage normal mat, det er ikke så vanskelig hvis man bare gidder å prøve.

Endret 25. januar 2012 av Is_te

[Gjest True Khaleesi]

Jeg er alenemor, student og i jobb. Jeg må si at jeg var flink å lage mat da jeg var i permisjon, men nå har jeg rett og slett ikke tid. Det TAR TID å lage ting fra bunnen av og det er ikke alle som har denne tiden.

Men en liten en som henger i fotene mine mens jeg lager mat, så synes jeg det beste er å lage raske ting som ikke krever at jeg må stå lenge ved kjøkkenbenken. Noen dager lager jeg klart ting på forhånd, men det er ikke mange dager jeg har tid til det.

[Vendie]

Jeg får en følelse av at du nettopp har fått deg en oppvekker selv, TS? Eller er dette noe du har gått rundt og irritert deg over i mange år? Pass på blodtrykket, i tilfelle. Er ikke bra å gå rundt og være så sint.

Forresten har jeg inntrykk av at folk flest er flinke til å lage mat fra bunnen av, ihvertfall de jeg kjenner. Hvordan det står til med naboen har jeg ikke noe oversikt over, har ikke for vane å inspisere handlevognene til folk.

[Gjest Is_te]

Jeg er alenemor, student og i jobb. Jeg må si at jeg var flink å lage mat da jeg var i permisjon, men nå har jeg rett og slett ikke tid. Det TAR TID å lage ting fra bunnen av og det er ikke alle som har denne tiden.

Men en liten en som henger i fotene mine mens jeg lager mat, så synes jeg det beste er å lage raske ting som ikke krever at jeg må stå lenge ved kjøkkenbenken. Noen dager lager jeg klart ting på forhånd, men det er ikke mange dager jeg har tid til det.

Da er vi to! Bortsett fra min er 10 år, og henger heldigvis ikke etter foten lenger

Endret 25. januar 2012 av Is_te

[Gjest Badabing]

Bare skjønner ikke det med at det tar så lang tid?

Si pasta f.eks da. Kok pasta. Stek karbonadedeig. Stek løk og hvitløk. Hiv oppi krønsja tomater. Dryss litt basilikum og parmesan på toppen. Er du student, frys ned resten av kjøttsausen, og vips har du mat til tre dager.

Wok. Stek finstrimlet svin eller kylling. Hiv oppi litt saus fra innvandrersjappa, litt hvitløk, løk og chili. Deretter en pakke med wokgrønnsaker. Vips, mat på ti minutter.

Edit: eller bli veggis som meg, da blir det plutselig kjempegøy å lage mat

Endret 25. januar 2012 av Badabing

[AnonymBruker]

Folk får velge selv, men jeg skulle ønske flere var klar over hvor skadelig halvfabrikata er. I tillegg inneholder de masse tilsetningsstoffer som øker matlysten. Umulig å forholde seg til om man vil ned i vekt, det er sikkert.

[AnonymBruker]

Ser du de i varmedisken så har de vokst 10 ganger så fort, på 10 ganger så kort tid. Høres det bra ut, tror du?

10 ganger så fort, på 10 ganger så kort tid. Altså, 100 ganger så fort?

[effy]

Folk får velge selv, men jeg skulle ønske flere var klar over hvor skadelig halvfabrikata er. I tillegg inneholder de masse tilsetningsstoffer som øker matlysten. Umulig å forholde seg til om man vil ned i vekt, det er sikkert.

Enig! For å ikke snakke om den der nøkkelhull merkinga av sunneste alternaltiv....

[Gjest Is_te]

Bare skjønner ikke det med at det tar så lang tid?

Si pasta f.eks da. Kok pasta. Stek karbonadedeig. Stek løk og hvitløk. Hiv oppi krønsja tomater. Dryss litt basilikum og parmesan på toppen. Er du student, frys ned resten av kjøttsausen, og vips har du mat til tre dager.

Wok. Stek finstrimlet svin eller kylling. Hiv oppi litt saus fra innvandrersjappa, litt hvitløk, løk og chili. Deretter en pakke med wokgrønnsaker. Vips, mat på ti minutter.

Edit: eller bli veggis som meg, da blir det plutselig kjempegøy å lage mat

Når man skal begynne å lage pasta fra bunnen så tar det lenger tid...

[AnonymBruker]

Jobber i en matvarebutikk på Oslo Vest, og mitt inntrykk er at folk er ekstremt sunne!!

Men det varierer vel litt geografisk hva folk spiser

[AnonymBruker]

Hva er det som tar tid ved å lage sunn mat? Hvorfor skal det ta lenger tid enn å lage halvfabrikata? Mine egne karbonadekaker: Ta karbonadedeig, bland i egg, krydder, hakka løk, hakka hvitløk, litt brødsmuler. Jeg laget det nylig, så jeg kan si at dette er blanda og knadd sammen på under 10 minutter. Så steker du de i stekepanna, mens de steker og du snur de av og til, koker du til grønnsaker eller poteter om du vil. Om du vil ha grønnsaker slik jeg liker, kok bare opp vannet, og på slutten har du i grønnsakene og gir de et lite oppkok, så fort siles de av. Innen du har silt av grønnsakene, er karbonadene ferdige.

Eller en smakfull, deilig omlett. Visp noen egg i ei bolle, tilsett ei skje med vann, se i kjøleskapet og hiv oppi alt du har lyst på. Hell alt i stekepanna og pass det i noen minutter mens det steker.

Ingen av disse rettene tar lang tid.

[Gjest Is_te]

Hva er det som tar tid ved å lage sunn mat? Hvorfor skal det ta lenger tid enn å lage halvfabrikata? Mine egne karbonadekaker: Ta karbonadedeig, bland i egg, krydder, hakka løk, hakka hvitløk, litt brødsmuler. Jeg laget det nylig, så jeg kan si at dette er blanda og knadd sammen på under 10 minutter. Så steker du de i stekepanna, mens de steker og du snur de av og til, koker du til grønnsaker eller poteter om du vil. Om du vil ha grønnsaker slik jeg liker, kok bare opp vannet, og på slutten har du i grønnsakene og gir de et lite oppkok, så fort siles de av. Innen du har silt av grønnsakene, er karbonadene ferdige.

Eller en smakfull, deilig omlett. Visp noen egg i ei bolle, tilsett ei skje med vann, se i kjøleskapet og hiv oppi alt du har lyst på. Hell alt i stekepanna og pass det i noen minutter mens det steker.

Ingen av disse rettene tar lang tid.

Som sagt det finnes unntak

[Gjest Badabing]

Når man skal begynne å lage pasta fra bunnen så tar det lenger tid...

Du får kjøpt uherdet fullkornspasta. Og det er ikke lov å tilsette den fargestoffer og annet drit.

[AnonymBruker]

Folk må spise hva de vil, selvsagt, jeg henger meg ikke opp i det. Men jeg vet med meg selv at jeg vil ligge unna halv- og helfabrikata så langt som overhodet mulig. Vi vet ikke langtidsvirkningen av så mange tilsetningsstoffer og konserveringer som det er i nesten all posemat i dag.

[Gjest Macaron]

Jeg skjønner heller ikke hvordan dere som ikke lager mat fra bunnen av kan mene at det tar så fryktelig mye lengre tid. Jeg lager mat fra bunnen av hver dag, og gjør det stort sett alene fordi mannen min alltid jobber lengre enn meg. Likevel bruker jeg sjelden mer enn tre kvarter på å lage en middag til hverdags, som regel tar det en halvtime.

Det tar vel sikkert minimum 20 minutter å lage halvfabrikata også, mye av det skal vel også koke/steke litt osv. Og da synes jeg ikke 10 minutter mer på matlaging er et veldig stort offer, når man vet hvilken betydning det har for helsen.

I helgene kan jeg gjerne stå og lage mat i både to og tre timer, siden jeg synes det er gøy, men skal det være raskt så er altså også det mulig å gjøre på forholdsvis kort tid.

Edit: Glemte en viktig "ikke" i den øverste linjen..

Endret 25. januar 2012 av Macaron

[Gjest Is_te]

Du får kjøpt uherdet fullkornspasta. Og det er ikke lov å tilsette den fargestoffer og annet drit.

Får man kjøpt dette på en vanlig butikk da?

[Gjest Bond]

Vel - de fleste gryter tar lite tid - kast kjøtt/fisk/kylling og grønnsaker i en ovnsform - hakkede tomater - diverse krydder som passer og sette i ovnen. Synes det tar faktisk mye mindre tid enn å stå og røre en posesuppe..

Med mindre man skal lage veldig komplisert mat hver dag, kan man lage mye mat fra bunn av veldig kjapt. Og stort sett er det nok å lage en god salat eller evt koke eller woke noen grønnsaker, steke noe fisk på stekepannen eller i ovnen og ha noe ris eller et par poteter ved siden. Alle slags woker og pastaer går også veldig fort.

De som har barn kan jo gjøre dette til en morsom fellesaktivitet? Da lærer man barna noe de kan få nytte av senere, og alle får spist god mat?

[Gjest True Khaleesi]

Hva er det som tar tid ved å lage sunn mat? Hvorfor skal det ta lenger tid enn å lage halvfabrikata? Mine egne karbonadekaker: Ta karbonadedeig, bland i egg, krydder, hakka løk, hakka hvitløk, litt brødsmuler. Jeg laget det nylig, så jeg kan si at dette er blanda og knadd sammen på under 10 minutter. Så steker du de i stekepanna, mens de steker og du snur de av og til, koker du til grønnsaker eller poteter om du vil. Om du vil ha grønnsaker slik jeg liker, kok bare opp vannet, og på slutten har du i grønnsakene og gir de et lite oppkok, så fort siles de av. Innen du har silt av grønnsakene, er karbonadene ferdige.

Eller en smakfull, deilig omlett. Visp noen egg i ei bolle, tilsett ei skje med vann, se i kjøleskapet og hiv oppi alt du har lyst på. Hell alt i stekepanna og pass det i noen minutter mens det steker.

Ingen av disse rettene tar lang tid.

Det tar tid å hakke løk.. :gjeiper: Jeg lager ikke egne kjøttkaker lengre pga lite barn som jeg må holde på med i tillegg til å lage mat. Da gidder jeg ikke ha hendene full av ekle kjøttdeig-bakterier.

Men jeg er enig altså, dette tar egentlig ikke lang tid og løken kan en hakke på forhånd. Men det må være forståelse for at ikke alle foretrekker å lage slike ting.

Jeg lager gratenger fra bunnen av og en hel del mye annet, men jeg bruker halvfabrikata omtrent like mye som jeg lager fra bunnen. 50/50 ca. Ser ikke problemet i det hele tatt.

[Gjest Bond]

Men om det tar lang tid å lage kjøttkaker - må man da spise kjøttkaker i ukedagene? Heller gjøre det til helgen når man har tid, og bruke andre muligheter i hverdagen som går kjappere?

[AnonymBruker]

Ser at eksempler på rask hjemmelaget mat her ofte er med kjøttdeig. Kjøttdeig er etter min mening halvfabrikata og noe jeg forsøker å unngå. Jeg liker retter med mye grønnsaker, og da ikke frossen "lapskausblanding" og lignende.

Det TAR litt lengre tid å vaske og kutte opp gønnsaker. Og det TAR litt lengre tid å lage gode fullverdige vegetarretter fra bunnen. Jeg er ikke vegetarianer, men mener at kjøtt hver dag er helt unødvendig.

Nå synes jeg at det er verdt det, da, å bruke ti minutter mer på middagen.

Favoritten min er forresten ovnsbakte grønnsaker. Man kan kutte opp grønnsakene kvelden før, legge dem i langpanne med folie over, og rett i ovnen når man kommer hjem. Så kan man gjøre noe annet mens de bakes. Gi barna litt frukt hvis de er sultne. Supergodt med couscous til. Trenger ikke kjøtt.