Folk er så usunne!

[AnonymBruker]

de der ferdigfrosne wok-blandingene

Faktisk så er det ofte det som er frossent som er best. Det fryses ned etter veldig kort tid, og det som blir solgt som ferskmat blir transportert ofte over lange strekninger, og ligger i disken i et par dager før en kunde kjøper det.

Næringsstoffer frossen mat

Nedfrysning grønnsaker og frukt

Legg særlig merke til dette i den siste artikkelen:

Den hurtige nedfrysningen kort tid etter innhøsting bremser tapet av vitaminer og næringsstoffer. Frossen frukt eller grønt vil dermed miste lite av sin næringsverdi.

[AnonymBruker]

Jeg lagde mat fra scratch i dag og det tok 1,5 timer! Det orker jeg ikke hver dag, altså.

[Gjest Kevlarsjäl]

Jeg lagde mat fra scratch i dag (grov ris, kylling/tofu, wok av ferske grønnsaker OG hjemmelaga saus) total tid på kjøkkenet: 25 minutter!

Man må multitaske:)

[Gjest Vettel]

Vi lager mat fra scratch minst fem dager i uka. Det tar sjeldent mer enn 30 minutter.

Det som tar lengst tid er hvis vi baker noe i ovnen. Koke eller steke går kjapt.

[Gjest Allergikeren]

Jeg lagde mat fra scratch i dag og det tok 1,5 timer! Det orker jeg ikke hver dag, altså.

Hva laget du da da, som tok sånn tid? *nysgjerrig*

[AnonymBruker]

Det kjappeste jeg klarer å lage er å ta hurtigris, som tar 5 min, hive på litt grilla kylling, slenge litt saus som f. eks. tika masala, slenge det i mikroen i 2-3 min, og så slenge noe salat med tomater oppå. Det tar ca. 15 min, og er relativt sunt.

[AnonymBruker]

Det kjappeste jeg klarer å lage er å ta hurtigris, som tar 5 min, hive på litt grilla kylling, slenge litt saus som f. eks. tika masala, slenge det i mikroen i 2-3 min, og så slenge noe salat med tomater oppå. Det tar ca. 15 min, og er relativt sunt.

Men så er jo dette maten ts tenker på. Tikka masala og grillet kylling kan man fint lage selv.

[AnonymBruker]

Men så er jo dette maten ts tenker på. Tikka masala og grillet kylling kan man fint lage selv.

Jepp, oppskrift feks her:

Uansett, når jeg leser på innholdsfortegnelsen på ferdigboksene med feks tikka masala og pastasaus blir jeg nesten sjokkert. Utrolig hvor mye rart og unaturlig man greier stappe inn i slik ferdigmat.

[AnonymBruker]

Jeg lagde mat fra scratch i dag og det tok 1,5 timer! Det orker jeg ikke hver dag, altså.

Haha, lagde du boeuf bourbignon da? eller coq au vin?

[AnonymBruker]

Hva laget du da da, som tok sånn tid? *nysgjerrig*

Disse. Det tok ikke 20 - 40 minutter... Sånn er det nemlig å lage mat når man ikke er interessert i å lage mat, ikke har peil og må sjekke oppskrifta hele tida. Og stekinga tok kjempelang tid.

[Gjest *Maja*]

Disse. Det tok ikke 20 - 40 minutter... Sånn er det nemlig å lage mat når man ikke er interessert i å lage mat, ikke har peil og må sjekke oppskrifta hele tida. Og stekinga tok kjempelang tid.

[AnonymBruker]

Jeg blir så av å se at folk bryr seg om hva andre folk spiser!

La folk få spiser halvfabrikata hver dag! La dem basere kostholdet sitt på fiskegrateng fra findus, pasta med ferdigkjøpt pastasaus, frossenpizza, sabeltannbrød, de der ferdigfrosne wok-blandingene, pannekakerøre på pose, posesuppe fra toro, smågodt fra candyking på lørdagene, med ferdiglaga tacosaus og tacopulver og toppen av kransekaka må være ferdiglaga "guacamole" og lignende...

Hvorfor i helvete er det så vanskelig å ikke bry seg? Det tar jo ikke lang tid! :kjefte:

Blir så irritert!

[AnonymBruker]

Det stemmer i alle fall at det tar mye lengre tid når man er utrent med å lage mat.

[AnonymBruker]

Haha, ja men ble pannekakene gode da?

[kissmequick]

Jeg hang meg litt opp i den som brukte at folk harryhandla tikilos sekker med hvitt sukker som ett eksempel på forferdelig usunne folk^-^ Mine foreldre er gamle hippier som omtrent lager alt fra bunnen. Ok, boksetomater noen ganger, mel blir kjøpt og ikke laget og sånt, men posesupper hadde jeg vel omtrent ikke smakt før jeg flyttet hjemmefra.

Men tikilos sekker med hvitt sukker, det har jeg mange minner om å bære hjem. Vin, saft, syltetøy, alle med bær fra hagen og skogen, men tror det er litt tricky å gro egne sukkerroer, og stevia gjærer vel ikke så greit?

Poenget mitt.. Man kan være så flink man vil, og jeg skal ikke dømme noen for å dømme andre, men føles det virkelig bra å kikke oppi andres handlekurv og irritere seg fordi du selv er flinkere? Hvis man virkelig bryr seg så er det vel mer informativt å henge opp plakater med alternative gode og sunne oppskifter?

[Gjest navnelapp]

Jepp, oppskrift feks her:

Uansett, når jeg leser på innholdsfortegnelsen på ferdigboksene med feks tikka masala og pastasaus blir jeg nesten sjokkert. Utrolig hvor mye rart og unaturlig man greier stappe inn i slik ferdigmat.

No pratar du reint tøv. Eg sit her med ein pakke Eldorado tomatsaus med basilikum og oregano. Den inneheld:

Hakkede tomater

Tomatjuice

salt

Tørket oregano

Tørket basilikum

Oregano- og basilikumekstrakt

Tikka masala-glaset frå Uncle Ben inneheld:

Tomater

Løk

Yoghurt

Fløte

Tomatpuré

Solsikkeolje

Sitronsaft

Puré av stekt løk

Maisstivelse (altså maisenna)

Koriander

Kvitløk

Salt

Currypulver

Ingefær

Urter

Santa Maria Salsa medium:

Tomatpuré

Tomater

Løk

Chili

Maisstivelse (som over, maisenna)

Eddik

Salt

Kvitløk

Krydder

Kva for nokre av desse ingrediensane er du redd for? Husk på at i alle glas, hermetikkboksar og kartongar er prinsippet hermetisering. Hermetisering inneber at matvarene som skal vere i pakken vert varma opp til ein temperatur som gjer at alle bakteriar og virus døyr. Så vert pakninga forsegla. Då er den haldbar i lang tid, fordi det ikkje kjem lys, luft og nye bakteriar til.

Eg var ein gong med på å opne eit glas med svinekjøt som hadde vore hermetisk lukka i over femti år. KJøtet var heilt fint på farge, og det lukta godt. Eg var ikkje tøff nok til å smake på det, men eg skulle ønske eg gjorde det. Hermetisk oppbevarte matvarer treng ikkje tilsette kjemikaliar for å vere haldbart. (Når du opnar det derimot, må det brukast raskt.)

[AnonymBruker]

No pratar du reint tøv. Eg sit her med ein pakke Eldorado tomatsaus med basilikum og oregano. Den inneheld:

Hakkede tomater

Tomatjuice

salt

Tørket oregano

Tørket basilikum

Oregano- og basilikumekstrakt

Tikka masala-glaset frå Uncle Ben inneheld:

Tomater

Løk

Yoghurt

Fløte

Tomatpuré

Solsikkeolje

Sitronsaft

Puré av stekt løk

Maisstivelse (altså maisenna)

Koriander

Kvitløk

Salt

Currypulver

Ingefær

Urter

Santa Maria Salsa medium:

Tomatpuré

Tomater

Løk

Chili

Maisstivelse (som over, maisenna)

Eddik

Salt

Kvitløk

Krydder

Kva for nokre av desse ingrediensane er du redd for? Husk på at i alle glas, hermetikkboksar og kartongar er prinsippet hermetisering. Hermetisering inneber at matvarene som skal vere i pakken vert varma opp til ein temperatur som gjer at alle bakteriar og virus døyr. Så vert pakninga forsegla. Då er den haldbar i lang tid, fordi det ikkje kjem lys, luft og nye bakteriar til.

Eg var ein gong med på å opne eit glas med svinekjøt som hadde vore hermetisk lukka i over femti år. KJøtet var heilt fint på farge, og det lukta godt. Eg var ikkje tøff nok til å smake på det, men eg skulle ønske eg gjorde det. Hermetisk oppbevarte matvarer treng ikkje tilsette kjemikaliar for å vere haldbart. (Når du opnar det derimot, må det brukast raskt.)

Ikke sukker? De gangene jeg har lest på baksiden av slike glass har flertallet hatt både sukker som ingrediens.

[AnonymBruker]

No pratar du reint tøv. Eg sit her med ein pakke Eldorado tomatsaus med basilikum og oregano. Den inneheld:

Hakkede tomater

Tomatjuice

salt

Tørket oregano

Tørket basilikum

Oregano- og basilikumekstrakt

Tikka masala-glaset frå Uncle Ben inneheld:

Tomater

Løk

Yoghurt

Fløte

Tomatpuré

Solsikkeolje

Sitronsaft

Puré av stekt løk

Maisstivelse (altså maisenna)

Koriander

Kvitløk

Salt

Currypulver

Ingefær

Urter

Santa Maria Salsa medium:

Tomatpuré

Tomater

Løk

Chili

Maisstivelse (som over, maisenna)

Eddik

Salt

Kvitløk

Krydder

Kva for nokre av desse ingrediensane er du redd for? Husk på at i alle glas, hermetikkboksar og kartongar er prinsippet hermetisering. Hermetisering inneber at matvarene som skal vere i pakken vert varma opp til ein temperatur som gjer at alle bakteriar og virus døyr. Så vert pakninga forsegla. Då er den haldbar i lang tid, fordi det ikkje kjem lys, luft og nye bakteriar til.

Eg var ein gong med på å opne eit glas med svinekjøt som hadde vore hermetisk lukka i over femti år. KJøtet var heilt fint på farge, og det lukta godt. Eg var ikkje tøff nok til å smake på det, men eg skulle ønske eg gjorde det. Hermetisk oppbevarte matvarer treng ikkje tilsette kjemikaliar for å vere haldbart. (Når du opnar det derimot, må det brukast raskt.)

Ikke sukker? De gangene jeg har lest på baksiden av slike glass har flertallet hatt både sukker som ingrediens.

[Gjest Survival]

Ikke sukker? De gangene jeg har lest på baksiden av slike glass har flertallet hatt både sukker som ingrediens.

Da bør du kanskje ha i bakhodet at ikke all saus og produkter du kjøper på butikken inneholder tonnevis av salt, sukker og fett. Noen produkter inneholder bare naturlige ingredienser. Venninna mi pleier å kjøpe en slags pastasaus på Ica, husker ikke merket, men den smaker veldig godt og inneholder bare naturlige ingredienser jeg selv bruker i matlaging. Tomater, urter, osv.

Det er ikke sånn at matprodusentene har som mål å gjøre oss feitest mulig eller mest usunn. De skaper produkter som vi kjøper, og markedet er tilrettelagt etterspørselen. Derfor blir det nå fler og fler sunne, naturlige produkter på markedet. Mange har innsett at palmeolje er noe de ikke ønsker å kjøpe, derfor har mange produsenter erstattet palmeolja med raps- eller solsikkeolje.

Jeg ser ikke problemet med å kjøpe pastasaus eller andre produkter som inneholder bare naturlige ingredienser. Selv om det kanskje er ferdig pastasaus som noen andre har tilberedt som man selv bare må varmes - ser jeg ikke problemet når sausen inneholder ting man selv ville brukt for å lage den. Jeg lager all maten min selv fordi jeg elsker å lage mat. Hadde jeg ikke likt det, hadde jeg ikke hatt noen problemer med å bruke pastasausen min venninne bruker.

[Gjest Allergikeren]

Disse. Det tok ikke 20 - 40 minutter... Sånn er det nemlig å lage mat når man ikke er interessert i å lage mat, ikke har peil og må sjekke oppskrifta hele tida. Og stekinga tok kjempelang tid.

Det tar lenger tid når man ikke har peiling og må sjekke oppskriften hele tida, ja. Det gjør det hos meg også. Men øvelse gjør faktisk mester! Jeg fikk en oppskrift på glutenfrie brød av min tante en gang. Til å begynne med brukte jeg den slavisk. Så prøvde jeg meg fram med andre typer glutenfritt mel, og nå tar jeg hele greia på sparket. Og glutenfri brøddeig oppfører seg annerledes enn "vanlig" deig ...