Folk som ikke spiser brød

[AnonymBruker]

Hva er det dere som ikke spiser brød spiser til frokost, eller sånn ellers i løpet av dagen?

[bttb]

Frokost: (Drikke)yoghurt med havregryn i.

[Tabris]

Jeg spiser lite brød. Til frokost spiser jeg f.eks:

- omelett

- smoothie og youghurt

- havregrøt

- salat

- frokostblanding med melk

[iskaffe]

Havregrøt! Nomnom

[Vera Vinge]

Til frokost veksler jeg mellom å spise surmelk eller yoghurt med havregryn, hvis jeg ikke en sjelden gang spiser glutenfritt brød/speltbrød eller knekkebrød. Til lunsj spiser jeg alltid rester fra middagen dagen før, enten kaldt eller varmet i mikro på jobben. Til kveldsmat blir det gjerne havregrøt, evt. smoothie eller frukt hvis jeg ikke er så sulten (bytter noen ganger om også, sånn at jeg spiser dette etter jobb hvis middagen blir veldig sein). Spiser forresten også i blant omelett og/eller litt lettstekte grønnsaker til kveldsmat, evt. en liten salat. Noen ganger også lapper (med glutenfritt mel), hvor jeg kan spise rester til frokost dagen etter.

Endret 1. oktober 2010 av Vera Vinge

[Pingting]

- Frokostblanding med melk

- Omelett eller eggerøre med noen grønnsaker ved siden av

- Smoothie

- Havregrøt

- Fruktsalat

- Cottage cheese med frukt

- Sunnere versjon av English Breakfast: stekt sopp og speilegg, noen skinkeskiver og tomat

[Perelandra]

Mye forskjellig!

salater

smootie

omelett

middagsrester

supper

Wok

Her er eksempler på mat jeg kan spise til frokost. Når jeg spiser brød blir jeg fort sulten igjen, men dette er retter som gjør meg mett lengre. Jeg synes generelt at brødmat er veldig kjedelig og ensformig. Det finnes jo så mye annet som både er bedre og mer spennende å spise.

[Athene]

Jeg liker ikke brød så godt, spiser det bare unntaksvis.

Frokost; frukttallerken og litt nøtter eller frokostblanding eller yoghurt med musli eller omelett

Lunsj; Varmmat eller salatbar, ofte ut og spise, spiser jeg en skjeden gang hjemme blir det gjerne egg i ulike former, salat, middagsrester og lignende.

[aline]

jeg spiser stort sett ikke brød, kun en sjelden gang iblant.

vanligvis spiser jeg frokostblanding med youghurtmelk til frokost, salat til lunsj, grønnsaker og kjøtt til middag og rester eller frokostblanding til kvelds.

kan finne på å spise knekkebrød (da uten hvete), men ellers helst ikke noe brød.

[Meridian]

Spiser ikke aldri brød, men heller ikke noe mel med gluten siden jeg har Cøliaki. Kjenner mange som spiser sånn som meg, uavhengig om de har Cøliaki, hveteintoleranse eller bare vil ha et sundt og bra kosthold. Jeg unngår alt med melk også, men er svak for sjokolade... Spiser heller ikke stivelse som ris og potet..

Alle måltidene mine varierer veldig, men

Frokost:

spiser frukt, dadler, mandler, smoothie. Sjelden jeg har tid til å spise frokost, og syns det er veldig bra å få i seg epler og nøtter og vann på vei til skolen.

Har jeg god til spiser jeg mandelbrød eller salat.

Lunsj:

spiser salat med avokado/fisk/reker/kylling, og om jeg er hjemme kan jeg koke egg og spise det på mandelbrød med ruccola og litt salt på. Himmelsk!

Middag:

Spiser ofte fisk/sjelden kjøtt med grønnsaker/salater til.

Kvelds:

Blir gjerne søtsugen og kan hive innpå en pose smash..

Prøver å heller spise mandelbrød med noe godt på som egg, kalkunskinke, avokado og tomater og agurk. Eller jeg lage en smoothie. Slike ting

I helgene spiser jeg ofte taco (uten lefser), eller biff, eller kylling og tazatziki(selvsagt den melkefrie). Eller jeg lager mandelbunn-pizza og har på noe godt fyll.

Mye godt man kan lage selv om man ikke spiser brød(mel).

Endret 1. oktober 2010 av meridian

[aline]

mandelbrød?

er det godt? det hørtes godt ut, har du oppskrift?

[Meridian]

mandelbrød?

er det godt? det hørtes godt ut, har du oppskrift?

Ja, det er kjempegodt, og er helt uten melk og gluten. Ingen karbohydrater, og masse sundt og godt fett

Oppskrift på 2 mandelbrød:

8 egg

8 dl mandelmel (jeg maler det opp selv)

2 dl solsikke og linfrø (linfrøene blir grønne når du steker brødet. Du kan fint bake uten sol-og linfrøene om du ønsker det)

1 dl meierismør eller melange

2 ts natron

1 ts salt

Fordel i to brødformer, bruk en skje til å bre det utover. Stek ved 180 grader i 55 min.

Pizzabunn:

Nesten samme oppskrift som brød, egentlig, men da uten frø.

Pleier å ta en pakke(ca.250-300 g)mandler og male opp, og tilsetter 3-4 egg og salt og olje og litt vann om deigen blir for tørr. Deigen må ikke være for tykk, men skal være sammenhengende, og IKKE rennende. Den skal ha samme konsistens som mandelbrødet egentlig.

Denne oppskriften gir enten to små runde pizzaer eller en stor firkantet pizza.

Du brer deigen utover en pizzaform på bakepapair, bruk en skje, og fordel den jevnt utover. Ca.0,5 - 1 cm tykk, ca! Jeg syns den er best om den blir så tynn som mulig.

Må forstekes i stekeovn FØR fyllet taes på. Forstekes i ca.10-15-20 min. Den skal ikke være klissete når du tar den ut.

Deretter legger du på fyllet og steker pizzaen til fyllet, evnt osten er stekt nok.

Noen ganger tar jeg denne pizzadeigoppskriften i mikroen.

Da klipper jeg ut to runde pizzaer i bakepapir, som får plass i mikroen, og smører deigen utover bakepapiret.

Deretter putter jeg en og en pizza i mikroen og setter den på ca.750 watt i ca.4 min. Den er iallfall ferdig når den ikke er klissete.

Da kan du ta på evnt fyll og steke videre i stekeovn, eller du kan skjære et stykke og riste den i brødrister og spise med noe pålegg.

Det er best å riste mandelbrødet også i rister før du spiser det.

Bare spør om du lurer på noe

Endret 1. oktober 2010 av meridian

[aline]

Tusen takk meridian, det må helt klart prøves.

[AnonymBruker]

Tusen takk for masse info, meridian, mandelbrød høres kjempegodt og veldig spennende ut!

[Meridian]

Glemte å skrive at noen bruker en boks rømme i mandelBRØDET, men jeg bruker ikke dette siden jeg ikke tåler det så godt.

Isåfall blander de natronen i rømmen før de blander det med resten.

Og at jeg bruker bakepapir i brødformene.

Glemte å skrive at det skal være natron i pizzabunnen også.

OG at det er viktig at pizzaen er stekt nok, fordi ellers blir den rå når du steker med fyllet etterpå.

Når dere skal fjerne pizzaen fra bakepapiret, må dere lette forsiktig på pizzaen, og kanskje bruke en kniv som forsiktig fjernet pizzabunnen fra papiret.

Mine forsøk , når det gjelder baking og fjerning, ble litt misslykket de første gangene, så ikke gi opp.

[Gjest Katee]

Som oftest ingenting... (til frokost da)

Ellers knekkebrød, salat, omelett, frokostblanding, powerbar

[Perelandra]

Har du prøvd ferdigmalt mandelmel meridian? Ellers går det veldig fint an å bruke valnøtter til brødbaking på samme måte som med mandler. Jeg gjort det mye selv.

[The Kitten]

Jeg spør heller, hva er det med folk som spiser brød til frokost, formiddagsmat og kveldsmat?

Til frokost spiser jeg:

Havregrøt

Kornblanding med banan / bær

Pannekaker

Cottage cheese med frukt / bær

Smoothie

Fruktsalat

Bagels

Grove muffins

Yoghurt og frukt

Knekkebrød

Til formiddagsmat spiser jeg:

Salat

Middagsreseter

Wok

Suppe

Nudler med grønnsaker

Couscous med grønnsaker

Fruktsalat

Smoothie

Grøt

Yogurt

+ mer.

[Meridian]

Har du prøvd ferdigmalt mandelmel meridian? Ellers går det veldig fint an å bruke valnøtter til brødbaking på samme måte som med mandler. Jeg gjort det mye selv.

Nei, har bare malt mandlene selv. Har hørt at det er veldig dyrt å kjøpe mandelmel?

Har aldri prøvd andre nøttetyper i baking, men tenker nok at det er godt også men det er vel best i søte bakster?

Har du noen oppskrifter?

[maipai]

Jeg lar ikke være å spise brød fordi at det skal være så sunt å ikke spise det, men fordi jeg er så lei av brødmat! Blir nok et par brødskiver i månden, men jeg foretrekker heller ting som...

- omelett/eggerøre

- q skyr

- salater

- hjemmelagde knekkebrød

- tunfisk

- forkostblanding med melk

- supper

- fruktsalat

- riskaker

og hva enn jeg måtte ha lyst på