Middagstråd - alle typer.

[Latee]

Pizza fra Danials Pizza!

Endret 10. februar 2006 av Latee

[Gjest Gjest]

Biff med fløtegratinerte poteter,stekt sopp surret med creme fraice og hvitløk.

Nam!!!

[Gjest gjest1]

Tidlig middag: Risengrynsgrøt

Sen middag: Pizza Pollo

Endret 10. februar 2006 av Rosin

[Gjest Bøllefrøet]

Pizza..

[Gjest Gjesta]

Piafs helstekte kyllingfileter med sennepssaus, ovnsbakte potetbåter, og brokkoli. Kjæresten elsker den!

[Grooo]

Pizza såklart. Er jo fredag!

Har alltid hjemmelaget pizza på fredager

[Sun Mei]

Piafs helstekte kyllingfileter med sennepssaus, ovnsbakte potetbåter, og brokkoli. Kjæresten elsker den!

←

Oppskrift? Har du en å låne bort?

[Brunhilde]

15-åringen fikk pannekaker og jeg tror jeg skal tusle ut på kjøkkenet og lage meg en osteomelett.

[Scaramanga]

taco!! og smash som dessert... nam nam!

[Annie]

Tapas. Neida, ikke akkurat det, men hamburgere, kylling, pitabrød, pommes noisettes, pommes frites og mais. Så fikk alle det de ville ha.

[Gjest Vinga]

I dag ble det omelett med kyllingpølse, potet og purre med tomatbønner og bacon til. Sikkert ikke så sunt, men hadde glemt å ta opp sunn mat fra fryseren

[Gjest piaf]

Oppskrift?  Har du en å låne bort?

←

Her er oppskriften. (ble så innbilsk nå at jeg måtte legge den ut selv )

Kyllingfilet med sennepssaus

(2 pers)

2 kyllingfileter

smør, olivenolje

salt og pepper

2 sjalottløk

1 fedd hvitløk

5-6 ss tørr hvitvin

ca. 2 dl kyllingkraft

2-3 ts dijonsennep

2 ss crème fraîche

1 ss maizenna, rørt ut i litt kaldt vann

salt, pepper

(friske urter)

Brun kyllingfiletene i olivenlje/smør raskt på begge sider i panne, salte og pepre, ta ut av pannen. Surr så finhakket sjalottløk og finhakket hvitløk lett i samme panne. Kok ut pannen med hvitvinen og ha i kyllingkraft, dijonsennep og crème fraîche.

Ha filetene tilbake i sausen og kok ferdig på svak varme under lokk, 15-20 min. Snu dem en gang i løpet av koketiden. Ha tilslutt i maizena utrørt i litt kaldt vann slik at sausen tykner, og smak evnt. til med mer salt og pepper.

Rett før servering kan du også ha i hakkede friske urter, om du vil. Dill, gressløk, timian (ikke tørket) eller estragon passer bra.

Server med feks kokt grønn asparges eller brokkoli og ovnsbakte potetbåter til å moppe opp sausen med.

[Sun Mei]

Takk Kyllingkraft????

[Gjest piaf]

Takk Kyllingkraft????

←

Jeg har som regel hjemmelaget kyllingkraft i fryseren som jeg bruker til dette (og til mye annet rart ).

Men det går fint å bruke vann + kyllingbuljong i stedet. Bare pass på å ikke salte sausen for mye i tillegg.

Endret 10. februar 2006 av piaf

[Gjest 1111]

Spagetti med kjøttdeig og grønnsaksrøre.

[Sun Mei]

Jeg har som regel hjemmelaget kyllingkraft i fryseren som jeg bruker til dette (og til mye annet rart ).

Men det går fint å bruke vann + kyllingbuljong i stedet. Bare pass på å ikke salte sausen for mye i tillegg.

←

Den er grei Kanskje vi får teste ut denne i helgen

[-Fisken-]

Salat med blandede salatblader, skinkebiter, agurk, cherrytomater, paprika, mais, rødløk, purre, revet gulrot, pickles, jalapenos, soltørket tomat, sorte oliven, pinjekjerner, hvitløksdressing av yoghurt og balsamicoeddikk. Fransk landbrød til.

[Hu i Svingen]

Hjemmebakt pizza. Jeg kan hvis jeg vil.

[Gjest piaf]

Thai-inspirert fiskewok i dag: Fersk brosmefilet, div. grønnsaker, red curry paste og kokosmelk. Med basmatiris.

[Brunhilde]

Det blir nok pizza. Som 15-åringen sa: "Vi spiser minst 52 pizzaer i året..."