Middagstråd - alle typer.

[Goosebump]

Tror det blir kylling wok m nudler idag...

[Gjest gjest1]

Jeg har en lammebog som ligger hjemme til marinering nå mens jeg er på jobb. Vet ikke helt hva jeg skal ha til, men tror det blir bønner, sopp, noe godt av poteter.. Må innom min kjære grønnsakshandler på vei hjem og se hva han har

[Gjest piaf]

Coq au vin med ny(?) vri: Har en rødvinsrest som må brukes opp, og kalkunvinger, av alle ting, i fryseren - så får vi se om det fungerer.   Med litt sopp, småløk og bacon etc. blir det nok bra.

Tilbehør blir mos av poteter, pastinakk, sellerirot og hvitløk.

←

Mmmm! Dette ble nesten overraskende godt! :-D

Det viste seg at kalkunvingepakken i fryseren inneholdt en eneste vinge. Men til gjengjeld veide den ca. 800 gram, altså like mye som en liten kylling.

Så nå har vi, dvs. 2 pers, spist oss stappmette på søndagsmiddag laget av en kalkunvinge!

Laget en blandet grønn salat med sennepsvinaigrette som tilbehør i tillegg til potet/rotmosen - godt med noe friskt og lett som kontrast til den kraftige, temmelig fete sausen.

Vi måtte forresten spe på den rødvinsresten vi hadde, og prøvde da en billig Rhône-vin fra polet, Château Lamargue 2003. Litt i gryten, mesteparten i glassene. Den var faktisk riktig god til å koste 85 kr. Ganske fyldig, med smak av mørke bær og lakris. Hele flasken forsvant på et blunk - sitter og nipper til det siste glasset i skrivende stund.

[-Fisken-]

taco

[Gjest Chriselia]

Lasagne

[Gjest bamsemums]

Marinert ytrefilet av svin med potetgrateng, babymais/asparges og saus til.

[Impala]

I dag: Kalvestek med soppstuing, babygulerøter og kokte poteter.

←

Rester fra i går

[Gjest piaf]

Fullkornsspaghetti med puttanesca-saus (tomat, oliven, middelhavsansjos, chili, hvitløk) og parmesan.

[Heidik]

Elgkjøttkak, potet, erterstuing, grønnsaker og saus.

[Arkana]

Hjemmelaget svinesnitzel med potetmos og råstekte grønnsker.

[Gjest gjest1]

Rester av høna i karri fra i går.

[Brunhilde]

Wok med laks.

[Gjest gjesta]

Kylling og ris

[Annie]

Pytt i panne.

[Gjest GreenSky]

Spinatsuppe med mye spinat. Brukte likegodt hele posen med frossen-spinat. Koker nå.

[Gjest gjest1]

Ostesmørbrød

[-Fisken-]

Osteschnitzel, ris, kokt broccoli og kyllingsaus.

[Rosenrød]

Fiskegrateng med poteter, smeltet smør, purre, råkost og rømme.

[Hu i Svingen]

Det blir wok med svinefilet, sopp, squash, paprika, rødløk, ingefær og appelsinsaus. Nam!

[Nilma]

Fullkornspasta med en av mine favorittsauser, som består av omtrent like deler hvitløk og tomat + kalamataoliven. Dessuten et dryss av ristede pinjekjerner som ble til overs etter en middag i helgen.