Middagstråd - alle typer.

[Gjest Aurélie]

I kveld bakte jeg 8 tynne pizzabunner og frøs 7 av de ned, skal lage vegetarpizza med hjemmelaget saus i morgen. (fyll = rødløk, brun champignon, oliven, rød og grønn chili, soltørket tomat, tomatskiver, parmesan).

[Gjest piaf]

Som vanlig ingen oppskrift, dessverre...

Men mengdeforholdet her er ikke så nøye, egentlig.

Jeg lager gryten i sauteringspanne med lokk. Alle grønnsakene, hvitløken og timian får surre noen minutter i olje først, en skje tomatpuré surrer med et par min. til, hell over en boks hermetiske tomater (til to pers) og ca. 1 dl vann. Dette koker... 8-10 min? før jeg har oppi squashskiver (som jeg glemte å nevne igår), og koker 5 min til. Tilslutt rører jeg inn en spiseskje crème fraîche før jeg har i 500 gram fiskefiletstykker som får trekke med under lokk de 4-5 siste min, akkurat til de flaker seg. (Det er faktisk lurt å snu dem etter 1-2 min, så blir de ikke så lett overkokt.)

Håper dette ikke ble alt for kaotisk!

[Mistyen]

I dag blir det ost-og skinkepai til fortballkampen - etter mannens ønske.

[Arkana]

Hjemmelaget pytt-i-panne med speilegg og grove baguetter til.

[MiniMjau]

Skal lage hjemmelaget brokkoli-suppe. Nam-nam!!!

[Dagoberta]

I dag skal vi ha mammas hjemmelagde lapskaus, hun sendte med meg masse frosset lapskaus etter påske

Yum

[søndagsengel?]

Nachos :-)

[Gjest piaf]

Lettsaltet torsk og hjemmelaget grønnsaksblanding:

Poteter, rødløk, stangselleri, purre, kålrabi og gulrøtter kokt i litt vann med salt, pepper, en smørklatt og et laurbærblad - og med hakket bladpersille rørt i tilslutt. :-)

[Gjest Anonymous]

noe first price pasta.... ikke særlig spennende

[Brunhilde]

Svinekoteletter med champignon og ris til 14 åringen, nakkekoteletter med cahmpignon surret i fløte, ris og mais til meg.

[Gjest Dalwhinnie]

Wiwnwepølser og hjemmelaget potetstappe.

[Gjest MrsL]

Pastasalat på jobb

[nat26]

Kyllingfileter i tandoori saus og ris

[Arkana]

Hjemmelagede hamburgere med ovnsstekte potetbåter. Dessert: hjemmelaget sjokolade-marquise.

[MiniMjau]

Det var jo litt av en torsdagsmiddag, Arkana! :-)

Jeg skal ha omelett, med løk, potetbiter, paprika, grovraspet gulrot, sopp og hva annet som måtte befinne seg i mitt nyvaskede kjøleskap...

[Arkana]

Det var jo litt av en torsdagsmiddag, Arkana! :-)

Hehe, jeg overlevde gårdagen på et glass juice og et eple pga migrene, så i dag er jeg veldig veldig lysten på masse mat.

[Gjest piaf]

Idag skal jeg prøve noe nytt: "Summer minestrone", etter en oppskrift fra den første kokeboka til The River Café.

Foranledningen er at jeg endelig har fått tak i bondebønner (broad beans, fava, fèves...). Har ikke smakt sånne før, og er litt spent - jeg liker nemlig bønner! :-) Dessuten har jeg litt grønn asparges i kjøleskapet, og da passet det å forsøke denne suppa.

Ingrediensene er rødløk, hvitløk, stangselleri, bondebønner, erter, asparges og aspargesbønner (som jeg ikke har, forsøker uten). Selv om det er en minestrone, skal en imidlertid ikke bruke tomater, men kyllingkraft, fløte og parmesan - og en skje pesto i hver tallerken ved servering. Så får vi se hvordan det går!

[Gjest Catwoman]

Foranledningen er at jeg endelig har fått tak i bondebønner (broad beans, fava, fèves...). Har ikke smakt sånne før, og er litt spent - jeg liker nemlig bønner

Bondebønner er godt det, :-) det må vel være en av de største bønnetypene.

[Gjest MrsL]

Spaghetti og kjøttboller

[Gjest Leola]

2 stk. Lindberg bar`s med karamellsmak