Middagstråd - alle typer.

[Jerry Lee]

Etter tips fra Menyplakat...   

Kjøttpølser med poteter og rødkål. Smeltet smør.

[Gjest SVK]

Naanbrød og andefett som dipp. 

[SoWhat?]

Hjemmelaget kjøttpudding og fløtesaus. Liker best brun saus, men vi er alltid flere til middag her, så må jo lage det andre liker best også. To av tantebarna kommer i dag, og de elsker kjøttpudding. Med spagetti. Jeg koker noen poteter også. Har ertestuing ved siden av, men den går jeg ikke lage selv denne gang. Syns den på pose fungerer. Mulig jeg lager kålstuing også, så blir litt av hvert til. Og jeg "må" ha tyttebærsyltetøy! 🙂

 

[Jerry Lee]

17 minutter siden, SoWhat? skrev:

Hjemmelaget kjøttpudding og fløtesaus. Liker best brun saus, men vi er alltid flere til middag her, så må jo lage det andre liker best også. To av tantebarna kommer i dag, og de elsker kjøttpudding. Med spagetti. Jeg koker noen poteter også. Har ertestuing ved siden av, men den går jeg ikke lage selv denne gang. Syns den på pose fungerer. Mulig jeg lager kålstuing også, så blir litt av hvert til. Og jeg "må" ha tyttebærsyltetøy! 🙂

 

Fristerinne!    

Er du i hjemlandet og mekker mat med norsk tradisjonsinnslag?

[SoWhat?]

6 minutter siden, Jerry Lee skrev:

Fristerinne!    

Er du i hjemlandet og mekker mat med norsk tradisjonsinnslag?

😆

Neida, er bare på andre siden av byen hvor alle søsknene bor. Camper hos broren min en tid. Han jobber som kokk på italiensk restaurant som familien driver, og jeg lager mye norsk mat ja 🙂 han syns det er helt ok, en kan bli lei det samme greiene hele tiden. Mange av de liker norske innslag. Særlig tantebarna som jeg har fôret med jevne mellomrom siden de var små 

[Twilight_Sparkle]

Spansk kikertsuppe med mandler og safran 😋

[Eun]

Fiskekaker med kokte grønnsaker, masse pepper og sriracha.

[Eun]

1 time siden, Twilight_Sparkle skrev:

Spansk kikertsuppe med mandler og safran 😋

Det hørtes spennende ut! Vil du dele oppskriften? 😁

[FrankDrebin]

Hadde Mors Tradisjonelle Juletallerken til middag i dag. Pølsa var fæl, resten var helt ok, men ikke noe mer. Styr unna. 

[Hunter7]

Cæsar-salat i all førjuls hui og hast. 

[Lady Lovelylocks]

21 timer siden, Dr. A. Kula skrev:

 

God bedring til begge. 

Tikka Masala ble det her. 

Takk 🌸

[Twilight_Sparkle]

1 hour ago, Eun said:

Det hørtes spennende ut! Vil du dele oppskriften? 😁

Klart det! Fra en Mark Bittmann-kokebok.

Du trenger olivenolje, 1 stor løk, 1 fedd hvitløk, 1 dl mandler, en klype safrantråder, 2 bokser avrente (eller ca 5dl ferdigkokte) kikerter, 1.5 liter hønse- eller grønnsaksbuljong, salt/pepper, og persille. 

Finhakk løk og hvitløk. (Rist eventuelt mandler i tørr panne eller ovn; jeg droppa dette.) Grovhakk mandler. Fres løk/hvitløk i et par ss olivenolje til løken er gylden, tilsett mandler og safran og la surre med i et par minutter. Tilsett kikerter og buljong, kok opp, og la småkoke i 10-15 minutter. Om du vil ha litt tykkere konsistens kan du mose en del av kikertene; det er en smakssak. Smak til med salt og pepper, og dryss over finhakka persille. 

Server med godt brød og gjerne litt manchego.

[Eun]

50 minutter siden, Twilight_Sparkle skrev:

Klart det! Fra en Mark Bittmann-kokebok.

Du trenger olivenolje, 1 stor løk, 1 fedd hvitløk, 1 dl mandler, en klype safrantråder, 2 bokser avrente (eller ca 5dl ferdigkokte) kikerter, 1.5 liter hønse- eller grønnsaksbuljong, salt/pepper, og persille. 

Finhakk løk og hvitløk. (Rist eventuelt mandler i tørr panne eller ovn; jeg droppa dette.) Grovhakk mandler. Fres løk/hvitløk i et par ss olivenolje til løken er gylden, tilsett mandler og safran og la surre med i et par minutter. Tilsett kikerter og buljong, kok opp, og la småkoke i 10-15 minutter. Om du vil ha litt tykkere konsistens kan du mose en del av kikertene; det er en smakssak. Smak til med salt og pepper, og dryss over finhakka persille. 

Server med godt brød og gjerne litt manchego.

Nam! Thanks for sharing! Skal prøve dette i romjula når vi er lei av julemat 😁

[Jerry Lee]

7 timer siden, FrankDrebin skrev:

Hadde Mors Tradisjonelle Juletallerken til middag i dag. Pølsa var fæl, resten var helt ok, men ikke noe mer. Styr unna. 

Takk for advarsel, Frank.     

[Jerry Lee]

Nattmat"middag"...

Flesk og stekte poteter med chilibønner.     

[FrankDrebin]

4 timer siden, Jerry Lee skrev:

Takk for advarsel, Frank.     

Bare hyggelig, ta noe godt istedet!  

[Muskath]

Fiskegryte i dag. Torsk, gulrot, poteter, vårløk, rød paprika, sellerirot, grønnkål. Med litt hvitløk oppi, havsalt, sitronpepper, gurkemeie og malt ingefær. 

[Pal Fungi]

Hjemmelaget biffsnadder med chips og peppersaus 

[Jerry Lee]

Fiskepinner, tomat, raspet gulrot, remulade og pepper i burgerbrød.

[Jerry Lee]

Karbonader med løk og speilegg på brød.  Brune bønner og stekt flesk på siden.