Middagstråd - alle typer.

[AnonymBruker]

1 time siden, Brunhilde skrev:

Av og til må jeg ha fisk, og i dag har jeg tenkt å prøve denne. Koker litt pasta ved siden av og har noen cherrytomater som sikkert kan spises i dag, kanskje med litt balsamico over. Spent på hvordan den smaker, har ikke prøvd før. 

Gi oss rapport😄

Anonymkode: cd0e6...0c1

[Gjest AthenaRavenLuna]

10 timer siden, KittyNose skrev:

Hva er 80talls pizza? Det har jeg ikke hørt om 🙈

Dette, jeg kaller den 80 talls pizza, siden min mor alltid laget den typen på 80 tallet og jeg vet flere som laget den typen.

[Pal Fungi]

20 minutter siden, Luna Llena skrev:

Dette, jeg kaller den 80 talls pizza, siden min mor alltid laget den typen på 80 tallet og jeg vet flere som laget den typen.

Den så god ut 

[MarianneE]

Julebord med jobben i går... I dag blir det pizza for å si det sånn!

[AnonymBruker]

Panert torsk med grønnsaker og superris på meg i dag:)

Anonymkode: e9a8f...af0

[MarianneE]

52 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Panert torsk med grønnsaker og superris på meg i dag:)

Anonymkode: e9a8f...af0

Hva er superris?

[Jerry Lee]

6 timer siden, Luna Llena skrev:

Dette, jeg kaller den 80 talls pizza, siden min mor alltid laget den typen på 80 tallet og jeg vet flere som laget den typen.

Jepp. Langpannepizza = 80tallspizza.   Velkjent.   😀

[Jerry Lee]

En diger stabel stekt flesk.  Mye stekte restepoteter og stekte restegulrøtter. Posekålrabistappe.  

Stekesjy/smeltet smør. Tyttebærsyltetøy.

[Prague]

Medisterkaker, brun saus, poteter og kålrabistappe 😋

[Jerry Lee]

15 minutter siden, Prague skrev:

Medisterkaker, brun saus, poteter og kålrabistappe 😋

[SoWhat?]

Biffrester som jeg stekte i strimler og lagde salat som jeg puttet de oppi. Med marinerte oliven som er noe av det beste jeg vet! Enkelt og greit. 

[Brunhilde]

8 hours ago, AnonymBruker said:

Gi oss rapport😄

Anonymkode: cd0e6...0c1

rDet var litt tynn saus, men ellers ok, verken mer eller mindre. Blir ikke noen reprise, for å si det sånn

 

[AnonymBruker]

Rogan josh, basmatipilaff med garam masala, raita og hjemmebakte naanbrød med hvitløk og koriander.

Anonymkode: ad006...80d

[LittDiva]

Rester fra uka. Stekte julepølse, medisterkaker og blomkålkaker i ovn. Wokket restene av slitne grønnsaker til. Og en lefse på deling. Så er vi kvitt alle restene og gleder oss til i morgen og nye muligheter. 

[Hanako]

Varma opp en ristorante pizza i dag, suveren enmanns pizza, og veldig god synes jeg.

[Mollie]

Julepølse i hjemmelaget brun saus, med poteter, grønnsaker og rødkål. Gelé med vaniljesaus til dessert. Veldig fornøyde barn i heimen i dag 😄 

[MarianneE]

Laks med pasta og grønnsaker. 

[AnonymBruker]

1 time siden, MarianneE skrev:

Laks med pasta og grønnsaker. 

Hvordan saus/dressing bruker du til da?

Anonymkode: cd0e6...0c1

[MarianneE]

21 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hvordan saus/dressing bruker du til da?

Anonymkode: cd0e6...0c1

Oppskrift på laks med pasta og grønnsaker i ostesaus
til 4 personer

600 g laksefilet
1 ts flaksalt
nykvernet pepper
1 ss olivenolje

400 g pastaskruer eller pastarør
1 ts salt
2-3 gulrøtter
1 brokkoli
1 rødløk
1 fedd hvitløk
1 ss olivenolje
125 g kremost med krydder eller urter
litt flaksalt og nykvernet pepper

Start med pastaen. Kok opp vann og salt i en stor kasserolle. Ha i pastaen og kok den etter anvisning på pakken. Skrell gulrøttene og del både dem og brokkolien i småbiter og buketter. Ta med brokkolistilken også! Den smaker godt og det er veldig dumt å kaste en så stor del av en grønnsak. Når det er igjen 4 minutter av koketiden til pastaen, har du i både gulroten og brokkolien og lar dem koke med.

Del laksen i mindre biter og dryss over salt og pepper. Varm oljen i en stekepanne og legg i fiskestykkene, med skinnsiden ned. Jeg vet at det ikke er skinn på Salmalaksen, men du ser hvilken side skinnet har vært på.

Stek laksen på medium varme i ca. 4 minutter. Vend den rundt, skru ned varmen noe og fortsett stekingen i noen minutter til du ser at den er så godt stekt som du ønsker. Noen ønsker å ha en rosa kjerne, og da kan du ta ut fiskestykket etter kanskje 2 minutter. Vil du ha fisken gjennomstekt, men fremdeles veldig saftig, må den kanskje ligge i 4 minutter på den andre siden også.

Skjær rødløken i tynne ringer og finhakk hvitløken. Sett til side.

Hell pastaen og grønnsaken over i et dørslag og la dem renne av. Ta vare på litt av kokevannet. Sett kasserollen tilbake på platen og ha i olivenoljen, løken og hvitløken. La det surre i 2 minutter. Så har du i pastaen, grønnsakene, kremosten og ca. ½ dl av kokevannet og rører det hele sammen. Kanskje må du tilsette bitte litt mer vann. Det ser du an. Smak til med salt og pepper.

Fra Frutimian.

[LittDiva]

En boks linser og en med kikerter, tikka masala pulver og creme fraiche. Ris til. Null lyst til kokkelering i dag.