Middagstråd - alle typer.

[Kruset]

I kveld ble det entrecôte med ristede mandler, kålrotstappe, og stekt rødløk og en brokkolistilk. Nam!

[MarianneE]

Take-away sushi

[Marika]

I går lagde jeg plukkfisk av fiskerester. I dag skal vi ha kylling med ris og salat.

[Kruset]

Jeg hadde egentlig planlagt søtpotetsuppe med curry paste og kokosmelk i dag, og var til og med en ekstra tur på butikken i går for å kjøpe løk. Flott det, da jeg kom på i dag morges at jeg mangler linser 

Dermed blir dagens middag en lettvint kyllingwok. Gleder meg til å spise suppe i morgen!

[Gjest Catalina Culès]

Stekt laks med poteter, agurksalat og rømme.

[Gjest Zeitgeist]

Cottage pie og potetmos. Skitdag, trengte "comfort food". 

[FantasDick]

Mandag er visst blitt burgerdag, for det står burger på menyen igjen! Soyaburger, grove brød, cheddarstyle-ost, jalapeños og grønnsaker - med potetbåter til. Win! 

[FantasDick]

Nettopp laget en stor gryte å ha med på jobb; thai-inspirert med kikerter, linser, kokosmelk, sprø grønnsaker, spinat, masse krydder og lime. Quinoa ved siden av. 

[Ruskemor]

Hjemmelaget kyllingsatay med peanøttsaus (vi lagde peanøttsmøret selv) og mangosalat. Var veldig deilig! 

[AnonymBruker]

Vegetarlasagne fra Trines matblogg! 😄

Anonymkode: 84363...11d

[AnonymBruker]

På 13.2.2017 den 16.39, FantasDick skrev:

Mandag er visst blitt burgerdag, for det står burger på menyen igjen! Soyaburger, grove brød, cheddarstyle-ost, jalapeños og grønnsaker - med potetbåter til. Win! 

Aller først: digger kostholdet ditt/maten du lager!  Tror kanskje jeg har skrevet det før😄 lurer dog på en liten ting som du kanskje kan svare på: hvorfor er det så mye soya i dette kostholdet? Det går utover miljøet i stor grad og er ikke det noe av hensikten med ikke-animalsk(rent bortsett fra det åpenbare)? Dette har jo vist seg åvære verre en palmeolje så vil helst unngå det. Hilsen amatør/rooki-veggiz

Anonymkode: 84363...11d

[AnonymBruker]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Aller først: digger kostholdet ditt/maten du lager!  Tror kanskje jeg har skrevet det før😄 lurer dog på en liten ting som du kanskje kan svare på: hvorfor er det så mye soya i dette kostholdet? Det går utover miljøet i stor grad og er ikke det noe av hensikten med ikke-animalsk(rent bortsett fra det åpenbare)? Dette har jo vist seg åvære verre en palmeolje så vil helst unngå det. Hilsen amatør/rooki-veggiz

Anonymkode: 84363...11d

Og mmed "dette kostholdet" mener jeg vegansk/vegetarisk på generell basis 😊

Anonymkode: 84363...11d

[MarianneE]

Igår ble det fiskekaker I hamburgerbrød og med råkostsalat til.

På mandag kylling og ris.

Idag vurderer jeg pølse og grønnsakwok med ovnstekt søtpotet til. 

[skruf]

Kremet pasta med kylling, bacon og vårløk

[chouette]

Her blir det kokt torsk med søtpotetstappe og smørdampet purre 👏🏼

[applestories]

I dag er det rester av italiensk og/eller meksikansk gryte fra frysen. Steker litt grønsaker, blir nok forskjellige sopper og paprika. Tror jeg har purre. Putter det i tortillas som festes med tannpirker, litt ost på toppen, og stekes i ovnen til tortillas blir passe sprø og osten godt smeltet. Må ha noe grønt sammen med dette.

I morgen blir det et frossent stykke kalkun som jeg visstnok skal steke på panne, så i overkant av en time i ovn. Serveres med ovnsstekte grønnsaker og saus, og siden jeg savner sommeren trosser vi årstiden og tar mer middelhavsgrønnsaker i stedet for norske; paprika, løk, squash, sopp, vårløk - pluss en søtpotet. Og annet jeg kommer på. Hvitløk!

Endret 15. februar 2017 av applestories

[Marika]

Koteletter, poteter og brokkoliblanding hadde vi i dag. I morgen skal vi trolig ha røkt torsk med poteter, gulrot og smeltet margarin.

[hjertesukka]

Ferdigkjøpte vegetarvårruller med ris, sursøt chilisaus og klementiner som tilbehør. Kjempegodt!

[FantasDick]

22 timer siden, AnonymBruker skrev:

Aller først: digger kostholdet ditt/maten du lager!  Tror kanskje jeg har skrevet det før😄 lurer dog på en liten ting som du kanskje kan svare på: hvorfor er det så mye soya i dette kostholdet? Det går utover miljøet i stor grad og er ikke det noe av hensikten med ikke-animalsk(rent bortsett fra det åpenbare)? Dette har jo vist seg åvære verre en palmeolje så vil helst unngå det. Hilsen amatør/rooki-veggiz

Anonymkode: 84363...11d

Takktakk!

Dette med soya og miljø er et ganske bredt tema, så jeg kan anbefale å lese en del om det, men kan jo ta opp noe. Mange av oss spiser en del soyaprodukter, av flere grunner; det er billig, det smaker lite og passer derfor til utrolig mye, det er enkelt og det er proteinrikt. Soyaprodukter utgjør imidlertid forsvinnende lite av forbruket her i Norge (og sikkert mange andre land!) - mesteparten av soyaen vi importerer brukes til dyrefôr. Det sies at det kreves 3-6 ganger så mye soyafôr som vekten av kjøttet vi spiser, og så kommer melkeprodukter og egg i tillegg. Jeg tror sertifisert soya kan være en løsning, men da må produksjonen reduseres kraftig - men produksjonen følger etterspørselen.. 

[FantasDick]

I går ble det burger ute; kikert- og rødbetburger med pico de gallo, hjertesalat og chilipuré. Bittelitt fries med ketchup.

I dag blir det den andre halvparten av gryten jeg lagde på tirsdag; thai-inspirert med kikerter, linser, kokosmelk, sprø grønnsaker, spinat, masse krydder og lime. Couscous til.