Middagstråd - alle typer.

[Pingting]

Blodpannekaker med hjemmelaget eplemos på. Ser digg ut mens man steker dem, ikke sant?

Men faktisk var det godt! Bland matblod, mel, melk, egg og sukker (eller sukrin og stevia som jeg brukte), salt, kanel, nellikpulver og ingefærpulver. La svelle i en halvtime-time. Stek som tykke pannekaker på middels varme.

Kult!

Hvor får man tak i matblod, egentlig

[MarianneE]

Blodpannekaker med hjemmelaget eplemos på. Ser digg ut mens man steker dem, ikke sant?

Men faktisk var det godt! Bland matblod, mel, melk, egg og sukker (eller sukrin og stevia som jeg brukte), salt, kanel, nellikpulver og ingefærpulver. La svelle i en halvtime-time. Stek som tykke pannekaker på middels varme.

La du dette ut på facebooken til cøliaki foreningen tidligere idag?

Var et nesten identisk innlegg der.

[Vulpes]

Kult!

Hvor får man tak i matblod, egentlig

I frysedisken hos mange av de vanlige matbutikk-kjedene Selges i hvite plastspann på 500 g, står MATBLOD på dem. Jeg var ikke klar over dette før nå nylig, trodde man måtte til en slakter for å få tak i sånt. Fant et bilde på Facebook, sånn ser spannet ut.

La du dette ut på facebooken til cøliaki foreningen tidligere idag?

Var et nesten identisk innlegg der.

Nei, jeg er ikke medlem der. Sjekket innom Facebook-siden deres nå og så innlegget du refererer til, morsomt sammentreff

[skruf]

Blodpannekaker er supergodt!

Her ble det tidenes kjipeste middag idag. Supertravel dag, var hjemme i ca 25min før jeg måtte ut igjen på møte som tok evigheter.

Dagens middag ble to skiver med jarlsberg, skinke, hjertesalat og agurk.

[LittDiva]

Bucatini med tomatsaus , tunfisk og cottage cheese.

[Edie]

Vårruller med ris og mango chutney (var tom for sweet chili saus)

[Rumle]

Ris, med stekt squash, hvitløk, semi-soltørkede cherrytomater og lammekjøtt

Endret 3. oktober 2014 av Rumle

[AnonymBruker]

Fiskeform med revet gulrot og hjemmelaget potetmos

Anonymous poster hash: f3eb2...a82

[Gjest Belle âme]

Laksesuppe! <3

[Rumle]

Dette ble skikkelig god kosemat Vet ikke helt hva jeg skal kalle retten, da.

Lefser: Kikertmel, vann, ønsket krydder. Stekes som pannekaker.

Tacoboller: Veganmisjonens quinoaboller thai style. Jeg jukser og steker dem i ovnen. Tilsetter gjerne litt typiske tacokryddere for å få mer tacosmak på retten.

Chilisalsa: Tomatpuré, hakkede tomater, hvitløk, spisskummen, fersk koriander, litt søtning, fersk chili, tabascosaus, sitronsaft. Bruk stavmikser.

Tilbehør: Hjemmelaget hummus og guacamole, og diverse grønnsaker (f.eks. tomat, rødløk, koriander, salat, mais, agurk, ev. litt revet gulrot)

De lefsene så utrolig gode ut! Lyst å dele oppskrift?

Og NÅ først ser jeg jo at du faktisk skrev det i det opprinnelige innlegget Men, vann til passe deigkonsistens da? Eller pannekakekonsistens og steke i stekepannen?

Endret 3. oktober 2014 av Rumle

[Vulpes]

De lefsene så utrolig gode ut! Lyst å dele oppskrift?

Og NÅ først ser jeg jo at du faktisk skrev det i det opprinnelige innlegget Men, vann til passe deigkonsistens da? Eller pannekakekonsistens og steke i stekepannen?

Jeg bare slumpet oppi vann, lot det bli sånn ca pannekakekonsistens. Kanskje som en littegranne tykk pannekakerøre? Husker ikke nøyaktig, tror heller ikke det egentlig er noe fasitsvar Tykkere røre blir tykkere lefser, mens for tynn røre tror jeg fort vil falle fra hverandre når man prøver å snu lefsen i pannen.

PS: Når jeg tenker meg om tror jeg at jeg hadde oppi ørlittegranne xanthan gum (viktig å bruke LITE!). Det gjør at lefsene ikke så lett faller fra hverandre. Fås kjøpt på iHerb, ellers tror jeg at det som kalles johanneskjernebrødmel og som fås kjøpt i norske helsekostbutikker er sånn ca det samme.

[Rumle]

Jeg bare slumpet oppi vann, lot det bli sånn ca pannekakekonsistens. Kanskje som en littegranne tykk pannekakerøre? Husker ikke nøyaktig, tror heller ikke det egentlig er noe fasitsvar Tykkere røre blir tykkere lefser, mens for tynn røre tror jeg fort vil falle fra hverandre når man prøver å snu lefsen i pannen.

PS: Når jeg tenker meg om tror jeg at jeg hadde oppi ørlittegranne xanthan gum (viktig å bruke LITE!). Det gjør at lefsene ikke så lett faller fra hverandre. Fås kjøpt på iHerb, ellers tror jeg at det som kalles johanneskjernebrødmel og som fås kjøpt i norske helsekostbutikker er sånn ca det samme.

Takk!

[MarianneE]

Spagetti med tacokjøttdeig og revet gulost.

[Gjest Doh]

Kylling tikka masala fra Trines matblogg. Namnam

[Pingting]

Røkt reinsdyrhjerte, tyttebærrømme, salat og godt brød

[MarianneE]

Idag blir det lammefrikasse

[MissStiles]

Fredag: Hamburger

Lørdag: Biff med peppersaus med pommes frites

[Express]

I går var det urtepanert ørret med kokte grønnsaker og poteter til middag. I dag blir det biffsalat.

[LittDiva]

I dag blir det kikertburgere fra veganmisjonens oppskrifter , ovnsstekte grønnsaker , bulgur og rømmedressing.

[Pingting]

I dag blir det entrecôte tilberedt sous vide, potetpuré med bittelitt trøffelolje, rødvins- og balsamicosaus og ett eller annet grønt ved siden av.