*Aprin* sin bryllupsdagbok! :D

[Gjest madam_mim]

Høres lekkert ut, jeg skal spare plass i magen til den menyen vet jeg

Hmmm...saus-forslag...skal på det til imorgen

[Gjest Pysepus]

Synes det hørtes veldig godt ut jeg! Men en liten ting... hvis dere synes det virker kjedelig ut så ville jeg iallefall ha beholdt forretten

Ha en kjempefin dag!

[*Aprin*]

Synes det hørtes veldig godt ut jeg! Men en liten ting... hvis dere synes det virker kjedelig ut så ville jeg iallefall ha beholdt forretten

Ha en kjempefin dag!

d er forretten vi syns var kjedeli da.. Det andre så kjempeflott han hadde med seg en stoooor perm med bilder i A4 format, av mat han hadde laget, så vi satt og bladde, og han fortalte hva de forskjellige rettene var.

Det er et ganske kresent selskap, så vi har hele tiden tenkt at vi må kjøre safe på maten, uten store sprell.. Så er veldig fornøyd med det vi kom frem til Vi skal få et tilbud til fra en annen leverandør en av dagene nå, så regner jeg med vi går for den billigste

[DDuck]

Jeg ser for meg det kunne vært godt med en slags urtesaus til kalven jeg Men ikke vet jeg... jeg er toro-kokk

[Gjest madam_mim]

Vi skal ha morkellsaus til kalven vår, det er en slags soppsaus..har aldri smakt det, så det gleder jeg meg til Sennepssaus kan være utrolig godt til kalv - jeg er ikke så glad i skarp sennepssmak, men fikk en utrolig god og mild krema sennepssaus en gang :dåne: Den var fantastisk!!! Kalven vår blir sennepsmarinert - så det er jo litt spennende siden sennep ikke alltid er min beste venn

Ellers er det jo masse "vanlige" brune krema sauser å velge i hvis dere ikke liker rødvinssaus; bl.a soppsaus, peppersaus og fløtesaus er jo alle 3 veldig gode Hadde han ingen tips om andre sauser han kokken?? :klø:

Dessuten hørtes urtepoteter kjempegodt ut *nammenam* (selv om jeg er en sucker for fløtegratinerte :dåne:)

Endret 24. juni 2008 av madam_mim

[*Aprin*]

Vi skal ha morkellsaus til kalven vår, det er en slags soppsaus..har aldri smakt det, så det gleder jeg meg til Sennepssaus kan være utrolig godt til kalv - jeg er ikke så glad i skarp sennepssmak, men fikk en utrolig god og mild krema sennepssaus en gang :dåne: Den var fantastisk!!! Kalven vår blir sennepsmarinert - så det er jo litt spennende siden sennep ikke alltid er min beste venn

Ellers er det jo masse "vanlige" brune krema sauser å velge i hvis dere ikke liker rødvinssaus; bl.a soppsaus, peppersaus og fløtesaus er jo alle 3 veldig gode Hadde han ingen tips om andre sauser han kokken?? :klø:

Dessuten hørtes urtepoteter kjempegodt ut *nammenam* (selv om jeg er en sucker for fløtegratinerte :dåne:)

Han foreslo rødvinssaus eller sjusaus, men vi gav beskjed om at det liker vi ikke. Han sa at med den mektige desserten, kunne vi ikke ha fløtegratinerte poteter, og ikke fløtesaus.. er jo sånt vi liker best jo!

Men vi er veldig glad i toro sin soppsaus, kanskje vi skal spørre om han kan bruke den? :skratte: Han hadde vel nekta å lage noe som helst til oss

[Gjest madam_mim]

Han foreslo rødvinssaus eller sjusaus, men vi gav beskjed om at det liker vi ikke. Han sa at med den mektige desserten, kunne vi ikke ha fløtegratinerte poteter, og ikke fløtesaus.. er jo sånt vi liker best jo!

Men vi er veldig glad i toro sin soppsaus, kanskje vi skal spørre om han kan bruke den? :skratte: Han hadde vel nekta å lage noe som helst til oss

Jah, spør han for all del om det Tenker han hadde vært kjapp ut dørene

Typisk kokker å tenke sånn med krem på krem osv Jeg klarer fint å spise krema saus og poteter OG ha krem-dessert til etterpå jeg - alt går jo an - det store spørsmålet er jo om han er med på å lage det! Dere skal ha den maten dere liker, basta! Men jeg hadde nok valgt enten fløtegratinerte eller fløtesaus - ikke begge deler (for når jeg gjør sånt så blir jeg liggende resten av kvelden )

Hva med noe kryddersmør til da, istedet for saus?? Kryddersmør er supergodt Og det er vel en form for "sjy" eller væske på urtepotetene tenker jeg, så det vil ikke bli tørt uansett!

Evt. velge en lettere dessert og kjøre fløtesaus og fløtegratinerte poteter til middagen

Endret 24. juni 2008 av madam_mim

[*Aprin*]

Desserten tør jeg ikke å tulle med, kjære begynte nesten å sikle når han så bildet av den Hans eneste ønske for dagen er sjokoladedessert, og når kokken viste denne, falt han pladask!

Hvordan er egentlig urtepoteter? :klø:

Har skikkeli lyst på en kremet saus altså.. Det er jo ikke kokken som skal spise det?! Viktigste er vel at vi får noe vi liker? Hmm.. tror jeg skal spørre ham om ikke vi kan ha en kremet soppsaus eller noe.. åh, jeg ELSKER kryddersmør da.. jeg vil ha det også!!!!

[Gjest madam_mim]

Desserten tør jeg ikke å tulle med, kjære begynte nesten å sikle når han så bildet av den Hans eneste ønske for dagen er sjokoladedessert, og når kokken viste denne, falt han pladask!

Hvordan er egentlig urtepoteter? :klø:

Har skikkeli lyst på en kremet saus altså.. Det er jo ikke kokken som skal spise det?! Viktigste er vel at vi får noe vi liker? Hmm.. tror jeg skal spørre ham om ikke vi kan ha en kremet soppsaus eller noe.. åh, jeg ELSKER kryddersmør da.. jeg vil ha det også!!!!

Spør om dere kan få soppstuing til, DET er godt til kalv det :dåne: Så hadde jeg satsa på kryddersmør tror jeg, litt annerledes liksom...saus er jo noe alle har Men spøk til side; kryddersmør er supergodt, og kokken sier nok ja til det hvis ikke er han en dust og jeg kommer og banker han :slåss: :blaaveis:

Du som har sett bilder, var det ovnsbakte poteter med skall eller kokte?

Endret 24. juni 2008 av madam_mim

[*Aprin*]

Spør om dere kan få soppstuing til, DET er godt til kalv det :dåne: Så hadde jeg satsa på kryddersmør tror jeg, litt annerledes liksom...saus er jo noe alle har Men spøk til side; kryddersmør er supergodt, og kokken sier nok ja til det hvis ikke er han en dust og jeg kommer og banker han :slåss: :blaaveis:

Du som har sett bilder, var det ovnsbakte poteter med skall eller kokte?

han hadde ikke bilde av de potetene Håååper det er ovnsbakte med skall..! Ser i galleriet han har på nett at han bruker en del ovnsbakte mandelpoteter, så satser på det er det! ååå.. soppstuing og kryddersmør!!!

[Gjest madam_mim]

han hadde ikke bilde av de potetene Håååper det er ovnsbakte med skall..! Ser i galleriet han har på nett at han bruker en del ovnsbakte mandelpoteter, så satser på det er det! ååå.. soppstuing og kryddersmør!!!

ovnsbakte mandelpoteter!! Oooh, det er noe som heter saltbakte poteter og mener jeg, det er også knallgodt!!

Men da er vi enige ihvertfall Menyen blir som følger:

Helstekt entrecôte av kalv servert med urtebakte potetbåter, soppstuing, sauterte grønnsaker og kryddersmør Høres yummy ut spør du meg

Om han sier urtepotetene ikke er mandelpoteter ovnsbakt med skall - da hadde jeg krevd det

[*Aprin*]

ovnsbakte mandelpoteter!! Oooh, det er noe som heter saltbakte poteter og mener jeg, det er også knallgodt!!

Men da er vi enige ihvertfall Menyen blir som følger:

Helstekt entrecôte av kalv servert med urtebakte potetbåter, soppstuing, sauterte grønnsaker og kryddersmør Høres yummy ut spør du meg

Om han sier urtepotetene ikke er mandelpoteter ovnsbakt med skall - da hadde jeg krevd det

det skal jeg gjøre!! Han sa hele tiden at vi måtte gi beskjed om ønsker, og hva vi ville ha, at han var fleksibel å sånn. Satser på det går i orden

her er forresten desserten, bare at vi skal ha vaniljekrem også ;

http://www.gastronomcatering.no/gallery/ga...p?g2_itemId=283

[Gjest Pysepus]

Om det er sånn at de som serverer i bryllupet deres får spise matrestene? For siden du serverer i mitt så skal jeg servere i ditt

[Gjest madam_mim]

det skal jeg gjøre!! Han sa hele tiden at vi måtte gi beskjed om ønsker, og hva vi ville ha, at han var fleksibel å sånn. Satser på det går i orden

her er forresten desserten, bare at vi skal ha vaniljekrem også ;

http://www.gastronomcatering.no/gallery/ga...p?g2_itemId=283

:dåne: count me in!!! Jeg står på lista over folk som får dessert, gjør jeg ikke??? Jeg kan åpne gaver for deg, og spise dessert etterpå

[Gjest madam_mim]

Om det er sånn at de som serverer i bryllupet deres får spise matrestene? For siden du serverer i mitt så skal jeg servere i ditt

*ser for seg Pysepus som skraper talerkener*

:skratte:

Jeg har bestemt at jeg skal åpne gaver

[*Aprin*]

Dere er hjertelig velkomne so hjelpere begge to!!

(og står dermed først i køen når det kommer til dessert-rester )

[Gjest madam_mim]

Du, er det denne forretten dere skal ha? For den var fin og så veldig god ut (og det kommer fra meg som ikke liker spekeskinke engang )

Endret 24. juni 2008 av madam_mim

[Gjest madam_mim]

Dere er hjertelig velkomne so hjelpere begge to!!

(og står dermed først i køen når det kommer til dessert-rester )

:juhu: :juhu: :juhu:

:juhu: :juhu: :juhu:

hører du Pysepus; vi skal spise rester

[Gjest Pysepus]

Mim: Vi skal i bryllup!! :juhu: :juhu: :juhu:

Seriøst *Aprin*: jeg hjelper både med oppakking av gaver og servering - heeeeeelt seriøst uten noenting tull!

[*Aprin*]

Mim: Vi skal i bryllup!! :juhu: :juhu: :juhu:

Seriøst *Aprin*: jeg hjelper både med oppakking av gaver og servering - heeeeeelt seriøst uten noenting tull!

Mim: jepp, hvis det blir forrett blir det den!

Pysepus: jeg kommer til å ta det på ordet altså, trenger all den hjelp jeg kan få!! så vær forsiktig med hva du lover