Nevrotiske notater

[Nilma]

*gleder seg til spørsmål* Du vet, for en matnerd er det jo fantastisk med et lydhørt publikum, jeg/vi er jo vant til glassaktige blikk når vi tar av.

(Jeg har f.eks. akkurat nå lagt entusiastisk ut for mannen om at jeg har funnet flere lovende matbutikker der vi skal bo neste Englandstur, mtp. at vi skal bo i leilighet, og svarene er stort sett "mmh" og "åja, fint". )

[Dark Star]

Flere matnerder

[Sauen Shaun]

Flere matnerder

Kanskje jeg blir det. Har ihvertfall vært flink og laget meg middag fullstendig fri for Toro, Knorr og kjøtt i hele år.

[Gjest O'hara]

Mat fra bunnen av er

Men jeg skulle vært flinkere! Så nå har jeg satt noen av kokebøkene mine på benken istedenfor nede i bokhyllen. Satser på at de da blir mer brukt

[Nilma]

Kanskje jeg blir det. Har ihvertfall vært flink og laget meg middag fullstendig fri for Toro, Knorr og kjøtt i hele år.

Flinka!

Mat fra bunnen av er

Men jeg skulle vært flinkere! Så nå har jeg satt noen av kokebøkene mine på benken istedenfor nede i bokhyllen. Satser på at de da blir mer brukt

Jeg har drøssevis av kokebøker, men jeg glemmer dem i perioder. Dumt, for selv om man finner mye spennende på nettet er det vel så morsomt å bla i kokebøker for å finne nye retter. Det er jo ikke som om jeg har brukt mer enn en brøkdel av de oppskriftene jeg har.

Ellers: Har vært to timer på jobb, men det føles som en liten uke. Har plagdes, hatt minidatakræsj og lett paniske mennesker på døren fordi noen andre hverken hadde gjort det de skulle eller gitt beskjed, så jeg måtte hive meg rundt i full fart for å ordne opp. Heldigvis ikke noe som har tatt så mye tid hver for seg, men alt skulle helst vært gjort i går, så da blir det litt stress og rutinebrudd, og det passer ikke vanedyret Nilma.

[Gjest O'hara]

Flinka!

Jeg har drøssevis av kokebøker, men jeg glemmer dem i perioder. Dumt, for selv om man finner mye spennende på nettet er det vel så morsomt å bla i kokebøker for å finne nye retter. Det er jo ikke som om jeg har brukt mer enn en brøkdel av de oppskriftene jeg har.

Ellers: Har vært to timer på jobb, men det føles som en liten uke. Har plagdes, hatt minidatakræsj og lett paniske mennesker på døren fordi noen andre hverken hadde gjort det de skulle eller gitt beskjed, så jeg måtte hive meg rundt i full fart for å ordne opp. Heldigvis ikke noe som har tatt så mye tid hver for seg, men alt skulle helst vært gjort i går, så da blir det litt stress og rutinebrudd, og det passer ikke vanedyret Nilma.

Jeg har også drøssevis med kokebøker... Og om konservering, sylting, urter (tror faktisk jeg har 3 bøker om urter av en eller annen grunn), indisk mat, lavkarbomat, vegetar, norske, hurtigmat, ja, tror nesten jeg dekker det meste, men bruker jeg de??

Nei Hver dag er det samme spørsmålet, hva i all verden skal vi finne på til middag??

Får håpe du har kommet kjapt tilbake til rutinene dine

[Sauen Shaun]

Har da visst en haug kokebøker jeg også. Får vel begynne å bla litt i de tenker jeg. Men foreløpig har jeg fått en del fine oppskrifter fra KG-venner. Og de skal testes ut først.

[onyx]

Kokebøker er kosebøker! De bør være lett tilgjengelige, i sofakroken, ved senda, på do...? Ok, kanskje ikke akkurat det siste alternativet da..

Jeg har forøvrig noe grytekjøtt av kalv i kjøleskapet som jeg hadde tenkt å bruke i dagens middag, men føler meg litt uinspirert... Synes jeg ofte bare ender opp med en gryterett eller kjøttboller, som jo er godt, men jeg vil prøve noe nytt! forslag?

[Nilma]

Nei, er det så mye annet å bruke grytekjøtt til enn... ehh... gryter? :klø:

Ellers: Godt spørsmål!

[-Englefjes-]

[onyx]

Nei, er det så mye annet å bruke grytekjøtt til enn... ehh... gryter? :klø:

Hahaha.. morohøne!

Vel, nå har jeg bestemt at idag blir det kikertcurry og imorgen lager jeg kalvefrikadeller av kjøttet, blir så bra atte.

Og angående dumme spørsmål, man skal virkelig høre mye før øra detter av, eller som i dette tilfellet lese mye før øya detter ut...

[Sauen Shaun]

Ellers: Godt spørsmål!

Godt at noen sørger for at jeg får meg en god latter på en dårlig dag.

[Sauen Shaun]

Her kommer jeg masende igjen.

Jeg har lyst til å prøve grønne linser til middag i dag. Er det noen som har en god oppskrift på noe med det i?

[Nilma]

Tenkte du som tilbehør eller egen rett? Jeg har i grunnen ikke så mye erfaring med grønne linser; jeg bruker mest puylinser (som tilbehør) og røde eller gule linser i indiske vegetarretter.

[Sauen Shaun]

Jeg vet egentlig ikke. Jeg har en eske med grønne linser i skapet, og har lyst til å prøve å bruke dem til noe.

[Nilma]

Det høres litt kjent ut, jeg har det med å handle ting for så å slite med å finne en plan.

Som tilbehør antar jeg det kan brukes som puylinser, bare surr f.eks. løk, gulrot og stilkselleri i små terninger i litt olje, ha i linser og vann/kraft og kok til mørt.

Som egen rett: Du kan forsøke å google noe sånt som "green lentil dal", da får du opp en rekke oppskrifter på dal (indisk linsegryte) med grønne linser. Jeg synes f.eks. denne høres god ut, men det spørs vel om du har alt du trenger av krydder og ingredienser for hånden?

Ellers er jo alt av linser veldig godt i (grønnsaks)suppe.

[Nilma]

Salat med egg og linser.

[Sauen Shaun]

Tusen takk! Det blir nok salat med egg i kveld.

[Nilma]

Grrr, nå er jeg sjikkeli sur på Rick Stein!

Hvorfor har de en epostadresse som heter "Reservations", når man faktisk ikke kan reservere bord gjennom den? :klø: Jeg fikk beskjed om at jeg måtte ringe og oppgi kredittkortinfo. Jeg hater å snakke engelsk i telefonen, men nå i ettermiddag fikk jeg da kvinnet meg opp til å ringe, bare for å få beskjed om at nummeret ikke er i bruk. Det må være riktig nummer, for det er det samme som står på nettsiden deres, så gudene vet hvorfor det ikke funker (ja, jeg husket landskode ). Så nå har jeg skrevet en smiskemail og forklart, og kan jeg være så snill å få reservere via mail, de skal få all den info de trenger.

[Aricia]

Så irriterende!

Han må ha god tilgang på spisegjester når han kan koste på seg et reserveringssystem som jager dem vekk.