Nevrotiske notater

[Gjest Eurydike]

Lurer på om jeg skal fortelle fiskehandleren om dere damene her inne som er så begeistret for ham.

Takk for tips, Badiane! Ovnsbaking og beurre blanc høres ikke dumt ut. Ikke potetstappe heller, men da blir det kanskje for mye med saus også. Jeg har ikke fått grønnsakslevering etter nyttår, så da står hodet litt stille mht øvrig tilbehør.

[salsera]

Med det samme vi snakker om råvarer, har noen av dere prøvd å lage med med tørket paprika? Jeg har kjøpt to typer, noen små runde og noen litt avlange. De første skal visst være litt sterkere enn de andre, men det er snakk om paprika og ikke chili.

[Nilma]

Nei, jeg har aldri laget noe med tørket paprika, jeg tror faktisk knapt jeg har hørt om det. Høres spennende ut, så fortell gjerne hva du gjør med dem.

Nå er billettene til filmfestivalen i boks. Jeg orker ikke gå på så fryktelig mange filmer, så jeg har fire planlagt foreløpig. Spesielt ser jeg frem til denne.

Dessuten har jeg bestilt billetter til konsert i kveld og bord til i morgen - jeg gleder meg!

[salsera]

Dette er den ene typen. Jeg gleder meg til å prøve dem, men siden jeg ikke helt hva jeg skal bruke dem til, kan det nok ta litt tid.

Den filmen fikk jeg lyst til å se.

[Gjest Eurydike]

Dette er den ene typen. Jeg gleder meg til å prøve dem, men siden jeg ikke helt hva jeg skal bruke dem til, kan det nok ta litt tid.

Å, da har jeg en god idé!!

Sånne paprikaer er akkurat det jeg har manglet for å lage Moros romesco. Namnamnam! Jeg bruker sausen/dipen som tilbehør til fisk, men den er også ypperlig til feks en blanding av grillet asparges og vårløk/små purrer. Jeg pleier å kutte ut brødet, og bytter tomatpuré med soltørkede tomater. Men safranen er kjempeviktig, både for farge og smak.

Du finner flere oppskrifter med "nora peppers" i samme bok, og ett eksempel til i artikkelen i lenken (med kjøtt, men det kan jo kuttes ut).

[Nilma]

Dette er den ene typen. Jeg gleder meg til å prøve dem, men siden jeg ikke helt hva jeg skal bruke dem til, kan det nok ta litt tid.

De så gode ut!

Sånne paprikaer er akkurat det jeg har manglet for å lage Moros romesco.

Romesco er gode greier, men jeg husker alt for sjelden på å lage det. Vil absolutt tro de paprikaene må sette prikken over i'en. Jeg har fått en romescoliknende saus til stekte/ovnsbakte poteter på tapasrestaurant, det var også veldig godt.

[salsera]

Takk! Det var en god ide. Jeg hadde uansett tenkt å grille grønnsaker snart. Jeg visst google litt for å finne ut hva de andre paprikatypene er. Safran kjøpte jeg også i ferien.

Paella har jeg også lyst til å prøve meg på. Har noen av dere laget det?

På den siden var det jo også en oppskrift med pistasjnøtter, om du skulle ha flere til overs.

Endret 11. januar 2008 av salsera

[Gjest Eurydike]

På den siden var det jo også en oppskrift med pistasjnøtter.

Oi, det var det, ja!

Og jeg har til og med boken oppskriften er hentet fra.

[Fakse]

Nå er billettene til filmfestivalen i boks. Jeg orker ikke gå på så fryktelig mange filmer, så jeg har fire planlagt foreløpig. Spesielt ser jeg frem til denne.

Dessuten har jeg bestilt billetter til konsert i kveld og bord til i morgen - jeg gleder meg!

Jeg så også på den filmen, men ekskluderte den (basert på et par dårlige erfaringer tidligere) ut i fra at den var to timer lang og fransk Men du må fortelle hva du synes når du har sett den!

Du må kose deg masse med konsert og restaurantbesøk i helga. Lenge siden vi har vært på compagniet nå, men du minner meg definitivt på at det er på tide!

[Nilma]

Helgen ble dessverre ikke helt som planlagt; på lørdag fikk vi et ganske uventet dødsbudskap. Vi visste at vedkommende var syk, men ikke at det var så alvorlig.

[Toro]

Slike budskap er alltid triste.

[salsera]

Endret 14. januar 2008 av salsera

[Gjest Eurydike]

Det var veldig trist å høre, Nilma. Håper det går bra med deg.

[Nilma]

Takk skal dere ha.

Det går etter forholdene bra med meg, men jeg kjenner at konsentrasjonsevnen ikke er på topp i dag. Venter på beskjed om når begravelsen skal være, slik at vi kan ordne med fri fra jobben og planlegge hjemreise.

[ashera]

Kondolerer.

[Fakse]

Så leit å høre, kondolerer!

[Gjest Helen Parr]

[Nilma]

Takk jenter, virtuelle klemmer hjelper godt.

[salsera]

Hvordan går det med deg?

[Nilma]

Hei salsera. Etter forholdene går det bra, prøver å leve så normalt som mulig. I ettermiddag kjører vi hjemover, begravelsen er på fredag. Regner med at det blir en tøff dag, men samtidig blir det veldig godt å være sammen med familien.