Hvorfor har vi ikke matglede i Norge?

[AnonymBruker]

Jeg syns det er litt ironisk at TS både kritiserer Norge for å "ikke ha matkultur" og samtidig kritiserer tradisjonell, norsk mat (som brunost og grøt). Nei, hvis man bestemmer seg for at utenlandsk mat er bedre forsvinner naturligvis den lokale matkulturen. 

Anonymkode: fadc1...369

[AnonymBruker]

TS, du har et helt forvridd syn på dette, antakelig basert på hva populærkulturen har vist deg. Jeg har bodd i Italia og bor i Hellas nå, og det du ser på film er ikke hverdagen. Joda, folk samles rundt store bord og spiser og drikker hele kvelden, men det er jo ved spesielle anledninger, akkurat som vi gjør i Norge ved spesielle anledninger. Den vesentligste forskjellen er at det (dessverre) brukes mye mer ultraprosessert og halvfabrikata i Norge, men det serveres ikke treretters gourmetlunsjer på hverdagene her heller. I tillegg har mange det enda trangere økonomisk enn nordmenn, unner seg én kjøttmiddag i uka og drikker kun en kopp kaffe om de unner seg noe på café. 

Dette med brød er jo også helt forskrudd, de typiske supermarkedbrødene i Italia og Hellas er generelt mye kjipere enn dem som tilbys på Norske supermarkeder. Hos bakerne er utvalget bra, men det går mye i lyst brød, i Norge har vi ofte et bredere spekter å velge fra. Og når vi går tur og har med niste, kan franskmennene i gruppa gjerne ha med en sandwich med ost og sennep, for eksempel, og ikke har de med seg vinkelner heller.

Anonymkode: 0108e...d2d

[AnonymBruker]

Tror en del mistforstår innlegget til TS her - det handler ikke om bare selve maten, men kulturen rundt den - måten vi snakker om maten på, hvor stor del  den har i folks hverdags- og festliv, hvor mange gode/retter råvarer vi er stolte av osv.... 

En ting som ikke er nevnt her ifm manglende norsk matkultur er den store graden av konservering man måtte holde på med fordi man ikke kunne høste noe om vinteren. Derfor har det blitt forholdsvis mye salta og speka mat. Dette gir jo også ensformighet - det er lite variasjon i salta fisk eller tørka kjøtt dag ut og dag inn. I varmere land kunne man i større grad høste ferske råvarer i lengre perioder. Til lengre nord og til mer ekstreme forhold man lever undre, jo mindre matkultur. Inuittene på Grønland har nok ikke matkultur - og samene - jo, som kjent - de koker jo til og med indrefileten... 

Anonymkode: 5a35c...494

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (47 minutter siden):

TS, du har et helt forvridd syn på dette, antakelig basert på hva populærkulturen har vist deg. Jeg har bodd i Italia og bor i Hellas nå, og det du ser på film er ikke hverdagen. Joda, folk samles rundt store bord og spiser og drikker hele kvelden, men det er jo ved spesielle anledninger, akkurat som vi gjør i Norge ved spesielle anledninger. Den vesentligste forskjellen er at det (dessverre) brukes mye mer ultraprosessert og halvfabrikata i Norge, men det serveres ikke treretters gourmetlunsjer på hverdagene her heller. I tillegg har mange det enda trangere økonomisk enn nordmenn, unner seg én kjøttmiddag i uka og drikker kun en kopp kaffe om de unner seg noe på café. 

Dette med brød er jo også helt forskrudd, de typiske supermarkedbrødene i Italia og Hellas er generelt mye kjipere enn dem som tilbys på Norske supermarkeder. Hos bakerne er utvalget bra, men det går mye i lyst brød, i Norge har vi ofte et bredere spekter å velge fra. Og når vi går tur og har med niste, kan franskmennene i gruppa gjerne ha med en sandwich med ost og sennep, for eksempel, og ikke har de med seg vinkelner heller.

Anonymkode: 0108e...d2d

Men italienere og grekere samles vel ikke rundt bordet og spiser taco fra Rema, vil jeg tro - men spiser den lokale maten de har spist i genereasjoner... Det er vel noe i essensen i åpninginnlegget. 

Ellers forstår jeg hva du mener av at man lett kan bli blendet av forestillinger - likevel handler jo dette om matkultur like mye om holdninger til egen mat og egne råvarer, som om akkurat hva man spiser til hverdags og fest. .

I Norge er vel det aller meste av mattradsisjoner knyttet til jula. Til påske har egentlig ikke hatt noen tradisjoner, utenom påskeegg og - tja, KvikkLunsj (en sjokolade... ) - ei heller tradsjonen med å spise fisk langrfredag.. Noe av det norskeste er er kanskje rømmegrøt med spekemat - men det er jo ikke for alle. Fårikål er en rett som kan nevnes som tradisjon, men ikke så veldig gammel. Torsk/skrei med lever og rogn er en tradisjon, men ikke veldig utberedt og neppe i stor grad videreført av kommende generasjoner. 

Anonymkode: 5a35c...494

[AnonymBruker]

Nordmenn er noen snåle vesen, de må gjetes i flokk....ellers skjer det lite. Lever også under streng sosial kontroll og konformitet.

Har heller ingen matkultur, elsker gatekjøkkenmat servert på porselen. Se på alle dritten fra EGON for eks, kryr av gatekjøkken også i Norge.

Er så deilig når man kommer til land der det er naturlig å omgås mennesker, som italia/spania for eks...der livet skjer ute.

Anonymkode: 3bd0d...d86

[AnonymBruker]

Spiser aldri skive med pålegg jeg prioriterer helsa med noe næringsrik mat heller. Man må Ha MASSE vanlig smør og ikke det frøolje tullet på skiva.  Folk i dag bruker frøoljesmør noe som for meg er helt vanvittig med tanke på hvor skadeligt det er. 

Anonymkode: 0f69a...c23

[AnonymBruker]

Nordmenn i dag vil jo ikke kage vanlig mat lengre alt skal være ferdigposer og kjapt og enkelt med masse dritt. Bakevarene vi får kjøpt i butikken er stappfull av av fyllemidler og behanlingsmudler og frøolje er jo fake næringsfattig smakløs mat. Vi hadde matkultur før ikke i dag. Vi stoler blindt på at vita hjertegod for eksempel er godt for hjertet er jo frøolje som er skadeligt ikke smør🤣 folk spiser lettprodukter og ting som inbeholder syntetiske vitaminer og mer fake proteiner alt er 60^ fylkemidler osv folk i norge er så ekstremt naive late folk som skal ha alt laget for en sånn man bare trenger å gjøre halvparten. I utlandet setter dem pris på EKTE  god mat det er kosen. 

Anonymkode: 0f69a...c23

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 minutter siden):

Nordmenn i dag vil jo ikke kage vanlig mat lengre alt skal være ferdigposer og kjapt og enkelt med masse dritt. Bakevarene vi får kjøpt i butikken er stappfull av av fyllemidler og behanlingsmudler og frøolje er jo fake næringsfattig smakløs mat. Vi hadde matkultur før ikke i dag. Vi stoler blindt på at vita hjertegod for eksempel er godt for hjertet er jo frøolje som er skadeligt ikke smør🤣 folk spiser lettprodukter og ting som inbeholder syntetiske vitaminer og mer fake proteiner alt er 60^ fylkemidler osv folk i norge er så ekstremt naive late folk som skal ha alt laget for en sånn man bare trenger å gjøre halvparten. I utlandet setter dem pris på EKTE  god mat det er kosen. 

Anonymkode: 0f69a...c23

Toro som er kokken for mange i dag...eller andre halvferdige ting. Ekte mat av råvarer er også kostbart. Se til UK, der er fastfood og ferdigmat veldig billig....se på overvekten og tannhelsen i UK.

Anonymkode: 3bd0d...d86

[AnonymBruker]

Jeg er havt italiener og jeg er veldig glad i den norske tradisjonen med enkle retter, matbakke og brødskiver x3 om dagen. Det henger jo igjen fra da Norge var ekstremt fattig. Synes det er fint at vi har tatt med oss brødskiva inn i rikdommen❤️

Anonymkode: 7c980...f14

[Maleficenta]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Nordmenn i dag vil jo ikke kage vanlig mat lengre alt skal være ferdigposer og kjapt og enkelt med masse dritt. Bakevarene vi får kjøpt i butikken er stappfull av av fyllemidler og behanlingsmudler og frøolje er jo fake næringsfattig smakløs mat. Vi hadde matkultur før ikke i dag. Vi stoler blindt på at vita hjertegod for eksempel er godt for hjertet er jo frøolje som er skadeligt ikke smør🤣 folk spiser lettprodukter og ting som inbeholder syntetiske vitaminer og mer fake proteiner alt er 60^ fylkemidler osv folk i norge er så ekstremt naive late folk som skal ha alt laget for en sånn man bare trenger å gjøre halvparten. I utlandet setter dem pris på EKTE  god mat det er kosen. 

Anonymkode: 0f69a...c23

Da mener du ikke usa, for de er ennå verre

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (18 timer siden):

I de fleste land i verden, så betyr mat noe spesielt. Enten det er sydeuropeernes kultur for å gå ut og samles på restaurant og være sosiale rundt måltidet, med god mat og drikke, danskenes eftermiddagsmad hvor de nyter leverpostej med bacon og ribbenstek, muslimenes Iftar og Eid hvor måltidet står i fokus etter Ramadan, Amerikanernes Thanksgiving, svenskenes smørgåsbord og varme lunsjer og omtrent alle andre kulturer og land utenom den norske.

Nei, her skal vi spise den samme tørre brødskiva til lunsj hver dag, som gjerne skal skylles ned med lunken melk eller vann. Skolemat til barna har vi ikke råd til, til tross for å være verdens rikeste land...

Hvorfor har ikke Norge den matkulturen som man har i andre land?

Anonymkode: ed863...8d3

Søk matgledekorpset!!

Anonymkode: de6b4...924

[AnonymBruker]

Maleficenta skrev (12 minutter siden):

Da mener du ikke usa, for de er ennå verre

Vi skal ikke sammenligne oss med usa heller for det er drøyt. Ja men vi er jo bedre enn usa....

Anonymkode: 0f69a...c23

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (18 timer siden):

I de fleste land i verden, så betyr mat noe spesielt. Enten det er sydeuropeernes kultur for å gå ut og samles på restaurant og være sosiale rundt måltidet, med god mat og drikke, danskenes eftermiddagsmad hvor de nyter leverpostej med bacon og ribbenstek, muslimenes Iftar og Eid hvor måltidet står i fokus etter Ramadan, Amerikanernes Thanksgiving, svenskenes smørgåsbord og varme lunsjer og omtrent alle andre kulturer og land utenom den norske.

Nei, her skal vi spise den samme tørre brødskiva til lunsj hver dag, som gjerne skal skylles ned med lunken melk eller vann. Skolemat til barna har vi ikke råd til, til tross for å være verdens rikeste land...

Hvorfor har ikke Norge den matkulturen som man har i andre land?

Anonymkode: ed863...8d3

Altfor lite lidenskap og pepp her i landet 😁 Man brenner ikke for noe. Og de som faktisk gjør det, blir sett rart på. Mange nordmenn skyr unna sterk mat med én gang de kjenner at det faktisk smaker litt. For lite chili og altfor mye fiskeboller! 😁🌶🔥

Anonymkode: 44223...f7a

[L0co]

Vi er ikke verdens rikeste land.. sånn til informasjon. Når det er sagt så har jeg stor matglede og det har min familie og venner også. Vi gjør mye ut av hvert måltid. Sjelden barna har brødskiver på skolen. 

[Snokemor]

Du kan jo spise akkuart hva du vil du... 
Om du velger tørt brød og lunka melk så er jo det helt opp til deg 😅

[AnonymBruker]

Bare 5 minutter matpause i klasserommet på slutten av 3.time da jeg gikk på skolen. Så måtte prøve å presse ned de to tørre brødskivene med brunost og salami. Ikke mye matglede.

Anonymkode: 7c4d2...282

[AnonymBruker]

Tradisjonelt sett har vi litt kjedelig mat, ja. Mye salt og pepper, ellers lite smaker. Det har jo endret seg nå som vi importerer så ufattelig mye mer og verden har åpnet seg med internett og nye oppskrifter fra verden rundt. 

Likevel vil jeg si vi har tradisjoner som gjør mat til noe hyggelig her også. Vanlig å samles til middag hver dag- vi slapp aldri unna den selv om vi som tenåringer gjerne ville det. Hver lørdag lagde vi noe ekstra godt og spiste middag i stuen, foran tv.  Søndagen var den eneste dagen vi pleide å ha dessert utenom besøk/ selskap. 

Til påske hadde vi noen favorittmiddager og noe brød og pålegg vi måtte ha, samme til jul. Da kom stemningen.

I mange år inviterte min mor til søndagsmiddag, med hele storfamilien, og lite slår nå mammas kjøttkaker 💗

Selv spise vi lette lunsjer, rett og slett fordi to varme måltid til dagen ikke frister, og vi liker ikke å bli så mette på jobb. Spiser likevel ikke tørt brød- med dagens utvalg i brød slipper man nå lett unna det! Og dagens høydepunkt for oss er alltid når alle plikter er unnagjort og hundene har fått tur på ettermiddagen og vi kan sette oss med middag. Min svigermor ler og spør om vi aldri har "mandagsmat" fordi vi alltid har godt med tilbehør og lager ordentlig mat. Aldri tørr skive med svett hvitost eller fiskepinner og potetmos på pose her. 

Men om man liker fiskepinner kan det være like stor matglede i å samles rundt det som et gourmetmåltid. 

Anonymkode: 0f3d8...8a5

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Tradisjonelt sett har vi litt kjedelig mat, ja. Mye salt og pepper, ellers lite smaker. Det har jo endret seg nå som vi importerer så ufattelig mye mer og verden har åpnet seg med internett og nye oppskrifter fra verden rundt. 

Likevel vil jeg si vi har tradisjoner som gjør mat til noe hyggelig her også. Vanlig å samles til middag hver dag- vi slapp aldri unna den selv om vi som tenåringer gjerne ville det. Hver lørdag lagde vi noe ekstra godt og spiste middag i stuen, foran tv.  Søndagen var den eneste dagen vi pleide å ha dessert utenom besøk/ selskap. 

Til påske hadde vi noen favorittmiddager og noe brød og pålegg vi måtte ha, samme til jul. Da kom stemningen.

I mange år inviterte min mor til søndagsmiddag, med hele storfamilien, og lite slår nå mammas kjøttkaker 💗

Selv spise vi lette lunsjer, rett og slett fordi to varme måltid til dagen ikke frister, og vi liker ikke å bli så mette på jobb. Spiser likevel ikke tørt brød- med dagens utvalg i brød slipper man nå lett unna det! Og dagens høydepunkt for oss er alltid når alle plikter er unnagjort og hundene har fått tur på ettermiddagen og vi kan sette oss med middag. Min svigermor ler og spør om vi aldri har "mandagsmat" fordi vi alltid har godt med tilbehør og lager ordentlig mat. Aldri tørr skive med svett hvitost eller fiskepinner og potetmos på pose her. 

Men om man liker fiskepinner kan det være like stor matglede i å samles rundt det som et gourmetmåltid. 

Anonymkode: 0f3d8...8a5

hvorfor ikke spise mye på jobb, er det fordi man blir dorsk av det? 

Anonymkode: 4c064...e22

[Virrevirrevapp]

Norsk matkultur er mye fisk og en del presevert mat. Dessuten, lokale retter, ikke bare nasjonale. Kjøttretter typisk til høytidene. Grønnsaker, bær, gryn og grove kornslag. Flatbrød. Supper. Spekemat. 

[ItchyBitchySpider]

AnonymBruker skrev (På 9.3.2026 den 19.34):

Vi har jo det, men det er til middag og ikke til lunsj. Vi er en nasjon som verdsetter det å være effektiv på jobb for å slutte tidlig på ettermiddagen sånn at vi kan tilbringe mye tid hjemme med familien, så derfor velger vi kort lunsj.
Vi bruker god tid rundt middagsbordet, helgefrokosten, helgemiddagen og høytidsdager, alltid sammen med familien.

Anonymkode: 9b5b5...d41

Men man blir ikke mindre effektiv av å spise salat/omelett/middagsrester/matmuffins osv i stedet for den jævla brødskiva med svett ost! Hos oss er lunsjen 20 minutter. Man klarer å spise ganske mye i løpet av den tiden.