Hvorfor har vi ikke matglede i Norge?

[Virrevirrevapp]

Nordmenn har typisk bugnende bord på jul, påske, 17.mai og mange andre anledninger. Og mange koser seg ekstra i helgene og i de mange feriene. 

I hverdagen har vi ikke sterk tradisjon for varm frokost, unntatt havregrøt. Dette har nok delvis å gjøre med at Norge store deler av året er et mørkt og kaldt land pluss at mange starter veldig tidlig på jobb/skole i ukedagene. 

Lunsjtradisjonen vår med brødskiver handler om Oslo-frokosten og ekelt matstell i landbruket. 

Nå har mange land ikke gratis varm lunsj da, men et lunsjabonnement. 

[Fru Uperfekt]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

I de fleste land i verden, så betyr mat noe spesielt. Enten det er sydeuropeernes kultur for å gå ut og samles på restaurant og være sosiale rundt måltidet, med god mat og drikke, danskenes eftermiddagsmad hvor de nyter leverpostej med bacon og ribbenstek, muslimenes Iftar og Eid hvor måltidet står i fokus etter Ramadan, Amerikanernes Thanksgiving, svenskenes smørgåsbord og varme lunsjer og omtrent alle andre kulturer og land utenom den norske.

Nei, her skal vi spise den samme tørre brødskiva til lunsj hver dag, som gjerne skal skylles ned med lunken melk eller vann. Skolemat til barna har vi ikke råd til, til tross for å være verdens rikeste land...

Hvorfor har ikke Norge den matkulturen som man har i andre land?

Anonymkode: ed863...8d3

På Vestlandet praktiserer endel fremdeles noons 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

I de fleste land i verden, så betyr mat noe spesielt. Enten det er sydeuropeernes kultur for å gå ut og samles på restaurant og være sosiale rundt måltidet, med god mat og drikke, danskenes eftermiddagsmad hvor de nyter leverpostej med bacon og ribbenstek, muslimenes Iftar og Eid hvor måltidet står i fokus etter Ramadan, Amerikanernes Thanksgiving, svenskenes smørgåsbord og varme lunsjer og omtrent alle andre kulturer og land utenom den norske.

Nei, her skal vi spise den samme tørre brødskiva til lunsj hver dag, som gjerne skal skylles ned med lunken melk eller vann. Skolemat til barna har vi ikke råd til, til tross for å være verdens rikeste land...

Hvorfor har ikke Norge den matkulturen som man har i andre land?

Anonymkode: ed863...8d3

Potet Norge. 

Anonymkode: ddcd3...634

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

For min egen del kan jeg svare at jeg verken har råd til veldig god mat, eller tid til å surre med noe som tar veldig lang tid etter jobb. Da er det hund som skal luftes, unger på trening og kamper, lekser skal gås gjennom, litt rydding osv osv. Dagen er pakket.

Når jeg har god tid liker jeg å lage digg mat, men budsjettet gjør at det ikke alltid blir det jeg har mest lyst på, selv om det er godt og laget fra bunn og alt det der. Det er det forsåvidt som regel i hverdagen også, men langt fra gourmet. 

Høye priser og to voksne i full jobb er nok hovedårsaken til at mat ikke er høyest prioritert i norsk hverdag. 

Anonymkode: fa826...6dd

Høres ut som du ikke har tid eller penger til hunden. Hvis du kvitter deg med den, så frigjør du tid og penger

Anonymkode: 31de2...c73

[AnonymBruker]

Flertallet nordmenn er overvektige, så det er litt for mye matglede i Norge vil jeg si.

Anonymkode: 100dc...7d4

[AnonymBruker]

Leo skrev (27 minutter siden):

Akkurat det tror jeg ikke handler om verken mangel på matkultur eller at folk ikke har lyst til å spise skrei, men at kilosprisen er så høy at det er noe mange ikke tar seg råd til. Dermed havner skreien i datodisken. 

Ellers vet jeg ikke om jeg er enig i at vi mangler matkultur. Matpakka er jo matkultur så god som noen den! Og varme lunsjer og skolemat? Joda, men har dere sett hva som serveres? Det skal være billig og gå fort og da blir det som det blir. Ultraprosessert drittmat slutter ikke å være det fordi om den serveres varm. 

TS her

Matpakke med tørre skiver med brunost er ikke mye til matkultur spør du meg. Kjipere måltid finnes ikke. Server heller pasta og kjøttboller, pølse i lompe eller fiskepinner, selv om den er aldri så ultraprosessert

Anonymkode: ed863...8d3

[Phau]

Det kommer vel litt med intelligensen, folk med høyere intelligens som nordmenn er gjerne dårligere på varme og hjerte. Mer kyniske

[AnonymBruker]

Hater brød, magen buler ut med en gang. Spiser det aldri.

Anonymkode: ddcd3...634

[Ludovica-]

Norsk mat i seg selv er fryktelig kjedelig, men er jo matglede i Norge i form av sosial spising. Folk samles jo enten ute på resturanter, middagsbesøk osv. 

Jeg elsker brødskive med ost da. Syns det er mer enn bra nok til lunch. (Jeg spiser ferskt brød, ikke tørt brød- det hjelper).

Endret 9. mars av Ludovica-

[AnonymBruker]

Jeg har studert i Frankrike, og kan melde at lunsj på franske universitetskantiner slett ikke nødvendigvis er forbundet med noe mer glede enn en norsk matpakke. (Kalvehjerner i brun saus anyone?  ).

Vi har vært mindre flinke til å ta vare på den spesifikt norske matkulturen gjennom historien, det er så. Men at man ikke har kultur for å samles rundt god mat i Norge er jo ikke riktig i det hele tatt. Selv bruker jeg mye tid, krefter og penger på matlaging og planlegging av måltider og menyer, og det gir meg mye livskvalitet og glede, selv om det vanligvis bare er mannen min og jeg som spiser sammen. 

Anonymkode: a4519...030

[AnonymBruker]

Stor matglede i min familie. Tørre brødskiver er kjedelig, skal jeg spise brød skal det være ferskt og helst litt lunt. Drikker ikke melk. Spiser på restaurant minst en gang i måneden, lager mat fra bunnen av hver dag og skiller ikke på hverdagsmat og kosemat - all mat vi spiser er god mat. Livet er for kort til å spise ting man synes er kjedelig.

Anonymkode: ca0a5...1a8

[NatNat]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

I de fleste land i verden, så betyr mat noe spesielt. Enten det er sydeuropeernes kultur for å gå ut og samles på restaurant og være sosiale rundt måltidet, med god mat og drikke, danskenes eftermiddagsmad hvor de nyter leverpostej med bacon og ribbenstek, muslimenes Iftar og Eid hvor måltidet står i fokus etter Ramadan, Amerikanernes Thanksgiving, svenskenes smørgåsbord og varme lunsjer og omtrent alle andre kulturer og land utenom den norske.

Nei, her skal vi spise den samme tørre brødskiva til lunsj hver dag, som gjerne skal skylles ned med lunken melk eller vann. Skolemat til barna har vi ikke råd til, til tross for å være verdens rikeste land...

Hvorfor har ikke Norge den matkulturen som man har i andre land?

Anonymkode: ed863...8d3

kan tenke 2 årsak men er usikker egentlig .

1) et land som var veldig fattig opp til 1900 tallet, og ingen "upperclass" å snakke om.. (det er de som tradisjonelt kom med den gode maten som ble senere allment kost)
2) et kaldt land med lite ferske grønnsaker. 

Endret 9. mars av NatNat

[AnonymBruker]

Jeg baker eget brød, så når jeg spiser brødskive så er den slett ikke tørr. Tvert i mot kjenner jeg mye matglede (og stolthet) når jeg spiser de deilige brødskivene mine!  Jeg spiste nettopp en brødskive med egg, majones og en dæsj maldonsalt, og det var helt nydelig!
Ellers er jeg veldig glad i å lage mat og bake selv (når jeg har tid), og er også glad i å prøve ut nye oppskrifter og ny mat som kommer i butikk. Jeg elsker også å spise ute sammen med venner og familie, men det koster såpass at det gjør jeg bare en sjelden gang.

Kanskje det er du og folkene rundt deg som trenger å utvide horisonten og ordne seg mer matglede? Eller kanskje noen faktisk synes det er matglede å spise tørre brødskiver med ulike typer pålegg? Hver sin smak. Hvis du mangler matglede, så står du jo fritt til å gjøre noe med det!  

Anonymkode: df1bc...049

[NatNat]

Phau skrev (11 minutter siden):

Det kommer vel litt med intelligensen, folk med høyere intelligens som nordmenn er gjerne dårligere på varme og hjerte. Mer kyniske

det må være derfor Kineserne som er blant de med høyest IQ i verden bruker en evighet til å lage mat. Sorry, det holder ikke sammen... 

[Phau]

NatNat skrev (Akkurat nå):

det må være derfor Kineserne som er blant de med høyest IQ i verden bruker en evighet til å lage mat. Sorry, det holder ikke sammen... 

 

Hah nordmenn er mye mer intelligent enn japanesere

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Kjenner meg ikke igjen i dette. I min familie spiser vi variert og god mat med stor glede. Ingen på min arbeidsplass spiser tørre skiver til lunsj. De fleste har variert mat. Og jeg foretrekker å spise kald lunsj (jeg kan varme meg mat på jobb om jeg vil, da) og ha en halvtimes lunsjpause enn å ha lunsjpause på 1+ time med varm lunsj og som konsekvens av dette måtte jobbe lengre på ettermiddagen.

 

Anonymkode: f99cc...46e

Kjenner meg ikke igjen jeg heller. På jobb hos oss spises det mye forskjellig til lunsj, inkludert mat hentet på Too Good To Go (frokostrester fra et hotell). Vi pleier også å kjøpe mat fra bakeriet av og til. 

Anonymkode: df1bc...049

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (13 minutter siden):

TS her

Matpakke med tørre skiver med brunost er ikke mye til matkultur spør du meg. Kjipere måltid finnes ikke. Server heller pasta og kjøttboller, pølse i lompe eller fiskepinner, selv om den er aldri så ultraprosessert

Anonymkode: ed863...8d3

De siste jeg kjente som spiste den samme matpakken med to brødskiver med brunost hver dag, gikk av med pensjon for femten år siden. Jeg antar at de hadde brunost på fordi de likte det.

Anonymkode: f99cc...46e

[NatNat]

Leo skrev (47 minutter siden):

Det skal være billig og gå fort og da blir det som det blir. Ultraprosessert drittmat slutter ikke å være det fordi om den serveres varm. 

Frankrike serverer alltid varm mat til lunsj og det er laget på skolen. Og Frankrike er ikke rikere enn Norge : 

 

[AnonymBruker]

Phau skrev (4 minutter siden):

 

Hah nordmenn er mye mer intelligent enn japanesere

Vet ikke helt jeg.

Anonymkode: ddcd3...634

[Leo]

AnonymBruker skrev (14 minutter siden):

TS her

Matpakke med tørre skiver med brunost er ikke mye til matkultur spør du meg. Kjipere måltid finnes ikke. Server heller pasta og kjøttboller, pølse i lompe eller fiskepinner, selv om den er aldri så ultraprosessert

Anonymkode: ed863...8d3

Både grovbrød og brunost er norsk matkultur og matpakker trenger jo ikke å være tørre. Greit at du ikke liker det, men jeg kan love deg at det finnes mye lite fristende mat i resten av verden også