Hvorfor har vi ikke matglede i Norge?

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Denne tråden handler vel ikke om norske kokker, men om norsk matkultur. Norske råvarer er gode - men det skulle jo bety at norsk matkultur også er av verdensklasse. Det er jo den ikke. 

Vi spiser jo selv ikke noe av den beste maten - f.eks. norsk klippfisk. 

Anonymkode: 5a35c...494

Hvorfor spiser du ikke klippfisk? Det står på bordet her flere ganger i året, selv om jeg personlig fortrekker lettsaltet torsk. Jeg synes ikke tørkeprosessen forbedrer produktet.

Anonymkode: faa7f...fea

[Leo]

AnonymBruker skrev (5 minutter siden):

Sjekk tilbudsavisa til Coop Extra. Rema var pioneeren med salg av hele sider av skrei for noen år siden, men det har vært det samme hvert år - mesteparten havner i datohylla. 

Anonymkode: 5a35c...494

Supert! Takk! Så bare 50% på Grandiosa og ga opp hele greia, men da skal det spises skrei resten av uka!   

[AnonymBruker]

Leo skrev (11 minutter siden):

Frankrike har sin matkultur og vi har vår og jeg tipper at det er langt fra alle skolelunsjer i Frankrike som er tilberedt av gourmetkokker. Jeg vil fremdeles hevde at mat ikke blir sunnere av å bli servert varm. 

Hvem har sagt noe om at maten må være sunn for at det skal være god matkultur? Veldig mye av maten fra utenlandsk matkultur er jo ganske usunn, men det betyr jo ikke at den ikke er god for det.

Det er jo også en norsk greie, at maten vi spiser må være så ekstremt sunn.

Anonymkode: ed863...8d3

[AnonymBruker]

For meg så er det pris, det er veldig lite inspirerende, krydderpriser, grønnsakspris, kjøtt/fisk pris, 

pasta er billig

Anonymkode: 98925...d7a

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (10 minutter siden):

Hvorfor spiser du ikke klippfisk? Det står på bordet her flere ganger i året, selv om jeg personlig fortrekker lettsaltet torsk. Jeg synes ikke tørkeprosessen forbedrer produktet.

Anonymkode: faa7f...fea

Jeg spiser klippfisk  - men utvalget er svært dårlig i Norge - ergo: Nordmenn spiser i svært liten grad klippfisk. 

Denne tråden handler da ikke om hva folk spiser eller ikke - men om mangelen på norsk matkultur. 

 

Anonymkode: 5a35c...494

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

I de fleste land i verden, så betyr mat noe spesielt. Enten det er sydeuropeernes kultur for å gå ut og samles på restaurant og være sosiale rundt måltidet, med god mat og drikke, danskenes eftermiddagsmad hvor de nyter leverpostej med bacon og ribbenstek, muslimenes Iftar og Eid hvor måltidet står i fokus etter Ramadan, Amerikanernes Thanksgiving, svenskenes smørgåsbord og varme lunsjer og omtrent alle andre kulturer og land utenom den norske.

Nei, her skal vi spise den samme tørre brødskiva til lunsj hver dag, som gjerne skal skylles ned med lunken melk eller vann. Skolemat til barna har vi ikke råd til, til tross for å være verdens rikeste land...

Hvorfor har ikke Norge den matkulturen som man har i andre land?

Anonymkode: ed863...8d3

Du sammenligner fest og høytid med hverdag? 
At du unngår de norske høytider, og tydeligvis også venner og familie, gjør jo ikke at de ikke finnes. Du ville opplevd like lite av det i andre land om du unngår settingene de skjer i. Lev mer ute i verden og litt mindre på nett. 

Anonymkode: f6f83...cbf

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

I de fleste land i verden, så betyr mat noe spesielt. Enten det er sydeuropeernes kultur for å gå ut og samles på restaurant og være sosiale rundt måltidet, med god mat og drikke, danskenes eftermiddagsmad hvor de nyter leverpostej med bacon og ribbenstek, muslimenes Iftar og Eid hvor måltidet står i fokus etter Ramadan, Amerikanernes Thanksgiving, svenskenes smørgåsbord og varme lunsjer og omtrent alle andre kulturer og land utenom den norske.

Nei, her skal vi spise den samme tørre brødskiva til lunsj hver dag, som gjerne skal skylles ned med lunken melk eller vann. Skolemat til barna har vi ikke råd til, til tross for å være verdens rikeste land...

Hvorfor har ikke Norge den matkulturen som man har i andre land?

Anonymkode: ed863...8d3

Hvorfor du ikke ordner deg matglede er vel spørsmålet. I min familie er det mye matglede. Men jeg tror de færreste gidder å lage 20 cm høye smørbrød til seg selv i lunsjen hver eneste dag, da det faktisk tar tid. Derfor blir det nok en del enklere løsninger til hverdags. Jeg er dog flink til å variere, jeg spiser aldri det samme til lunsj på jobb to dager på rad.

Anonymkode: 301b6...6ce

[AnonymBruker]

I de fleste land jeg har reist i verden har jeg i alle fall hatt en oppfatning om at maten betyr mer. Selvsagt spiser ikke franskmenn gourmetmat hver dag - de spiser også ferdigmat og dårlig mat. Men jeg tror det er langt mer vanlig å være opptatt av mat, råvarer og det å spise godt. I Frankrike er det dannet å kunne en del om mat og vin, og man kan prate timesvis bare om maten. I Norge blir man sett på som sær eller snobbete om man prater for mye om mat. 

Anonymkode: 5a35c...494

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (50 minutter siden):

Udiagnostisert Asperger

Anonymkode: ddcd3...634

Det tviler jeg sterkt på. 

Anonymkode: f99cc...46e

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (12 minutter siden):

Hvem har sagt noe om at maten må være sunn for at det skal være god matkultur? Veldig mye av maten fra utenlandsk matkultur er jo ganske usunn, men det betyr jo ikke at den ikke er god for det.

Det er jo også en norsk greie, at maten vi spiser må være så ekstremt sunn.

Anonymkode: ed863...8d3

Jeg tror de fleste vil være enige i at for å prøve å holde seg frisk er det best å spise sunn mat i hverdagen. Jeg praktiserer det, men det betyr jo ikke at den sunne maten smaker dårlig.

Anonymkode: f99cc...46e

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (6 minutter siden):

Denne tråden handler vel ikke om norske kokker, men om norsk matkultur. Norske råvarer er gode - men det skulle jo bety at norsk matkultur også er av verdensklasse. Det er jo den ikke. 

Vi spiser jo selv ikke noe av den beste maten - f.eks. norsk klippfisk. 

Anonymkode: 5a35c...494

De norske kokkene viser jo frem norsk matkultur når de bruker gode norske råvarer, henter ideer fra gamle norske retter og setter i sammen nye retter på en kreativ måte. 
At folk velger enkel og billig matpakke til lunsj i hverdagen har jo ingenting med manglende norsk matkultur å gjøre. Matpakka er også norsk matkultur, selv om du og andre synes det er trasige greier. De fleste jeg kjenner går ut og spiser av og til, både norsk og utenlandsk mat og det er slett ikke uvanlig at folk spiser alt annet enn brødskiver til lunsj. Jeg ser mye mikrovarmet Fjordlands, salater, havregrøt, bakerivarer, hentemat fra restauranter/kafeer og mat fra TGTG (f.eks. restemat fra hotellfrokost).

Jeg tror du og TS har et noe snevert syn på hva folk flest spiser, både til lunsj og andre måltider.

Anonymkode: df1bc...049

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

TS her.

Når jeg skriver at vi ikke har matglede i Norge, så mener jeg at det ikke er den kulturen for å samles rundt et godt måltid her i landet som i andre land. Som f.eks at vi ikke har et gratis, felles måltid på skoler og arbeidsplasser, men heller må ha med matpakke hjemmefra. Så er det jo forskjellig hva folk har med seg, men faktum er at mange, både ungdommer og voksne kjøper seg lunsj fra typ ferskvaredisken i butikken, fordi matpakkene vi har er så kjedelige.

En over her nevner havregrøt som noe vedkommende spiser hver dag. Det er jo noe som er typisk kjedelig, norsk kosthold.

Anonymkode: ed863...8d3

Mett å bruke timesvis til å samles rundt maten når den/de som lager maten ikke har annen jobb utenfor huset  

Min mormor brukte masse tid på brødbaking, koking, sylting, honning, og mye mer fordi hun ikke jobbet og sånn er det i så mange andre steder. Kvinner har masse tid til å forberede mat til storfamilien. 

Anonymkode: f77fa...ad4

[AnonymBruker]

Det er hva man gjør det til vil jeg si. Både jeg og mannen er utdannet kokk og for oss er det viktig med det du kaller matglede. Vi har storfamilien i hus hver søndag til varierende mat. Noen ganger griller vi, andre ganger er det flere typer kjøtt, koldtbord, gryter osv. vi gjør det samme til 17 mai og jul. I påsken har vi lite besøk fordi alle er bortreist. Da har vi enklere mat som pizza, pasta osv. Matpakkene styrer barna mye selv, de får variere innenfor sunne og næringsrike matvarer. Alt fra grove hjemmelaget pizzasnurrer, kylling wraps og noen ganger vil de ha brød eller knekkebrød. Sender alltid med frukt og grønnsaker. Ingen av oss er noe glad i frokost så det legger vi lite i med mindre vi har besøk i høytidene.

Anonymkode: 10669...12b

[Maleficenta]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

hva mener du med dette? At staten skulle sponse skolemat til barna? Eller, hvem er det som ikke har råd?

Anonymkode: dac44...0e8

Det er land hvor barna får mat på skolen ja

[AnonymBruker]

Vi har vært veldig kjedelige, veldig lenge, ja. Men det endrer seg!

Jeg kom tilbake til Oslo etter over 10 år i utlandet. Forlot det jeg så på som en litt kjedelig by, og kom tilbake til en fargerik kulturfest. Absolutt elsker byen nå. Det er så mye god mat overalt. Er ute å spiser på restaurant ukentlig. Opplever også at vennene mine er mer og mer opptatt av slikt, og vi elsker å teste nye steder og å dele matopplevelser med hverandre.

Anonymkode: 1f04d...549

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

TS her.

Når jeg skriver at vi ikke har matglede i Norge, så mener jeg at det ikke er den kulturen for å samles rundt et godt måltid her i landet som i andre land. Som f.eks at vi ikke har et gratis, felles måltid på skoler og arbeidsplasser, men heller må ha med matpakke hjemmefra. Så er det jo forskjellig hva folk har med seg, men faktum er at mange, både ungdommer og voksne kjøper seg lunsj fra typ ferskvaredisken i butikken, fordi matpakkene vi har er så kjedelige.

En over her nevner havregrøt som noe vedkommende spiser hver dag. Det er jo noe som er typisk kjedelig, norsk kosthold.

Anonymkode: ed863...8d3

Et gratis felles måltid på skoler og arbeidsplasser er det da ekstremt få land som har. 

Anonymkode: f0c6c...ac8

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (8 timer siden):

I de fleste land i verden, så betyr mat noe spesielt. Enten det er sydeuropeernes kultur for å gå ut og samles på restaurant og være sosiale rundt måltidet, med god mat og drikke, danskenes eftermiddagsmad hvor de nyter leverpostej med bacon og ribbenstek, muslimenes Iftar og Eid hvor måltidet står i fokus etter Ramadan, Amerikanernes Thanksgiving, svenskenes smørgåsbord og varme lunsjer og omtrent alle andre kulturer og land utenom den norske.

Nei, her skal vi spise den samme tørre brødskiva til lunsj hver dag, som gjerne skal skylles ned med lunken melk eller vann. Skolemat til barna har vi ikke råd til, til tross for å være verdens rikeste land...

Hvorfor har ikke Norge den matkulturen som man har i andre land?

Anonymkode: ed863...8d3

Skjønner ikke hva du snakker om. Syns jeg hører om mat i alle anledninger. ‘Ost&kjeks aften’’, ‘rekeaften’, ‘skalldyraften’, ‘sushi aften+++. Vi steller til selv eller bestiller ofte store koldtbord til fester. Hver gang jobben skal stelle i stand noe sosialt sammen er det med masse mat.  Nettet eksplodere av matbloggere og mange av disse bloggerne gir stadig ut nye bøker.

Her i Stavanger har vi til og med hatt en egen mat festival hver sommer. «Gla’ mat festivalen». Og flere byer forsøker å få til noe lignende. Syns det i det hele tatt veldig mye fokus på mat og at folk skal samles rundt maten.

Det paradoksale er at det er like mye skriv og snakk om for mange kilo, dietter og slanking rundt omkring i nesten alle miljøet.

Mat og vekt har i det hele tatt blitt veldig slitsomt. Man skal i det ene øyeblikket være flink å bake, lage mat og samles rundt (ofte usunn fet) mat og stelle i stand middager og koldtbord til gjester og i neste øyeblikk blir det snakk om vekt og slanking.

Ikke rart det er stor forekomst av spiseforstyrrelser i samfunnet.

Anonymkode: 50777...192

[AnonymBruker]

Skjønner godt hva du mener, det sosiale i hverdagen som mangler. Det er det som er det ekte "krydderet" for sjela. Å samle seg rundt god mat, og da snakker jeg ikke om nær familie (noe en del IKKE har, forresten), men den sosiale samlingen hvor folk bare snakker, trenger ikke være nære venner en gang. 

Så er det den rare kulturen her også. De samme som spiser brunost på brødskiva og syter over slaps og snø i februar og mars, kommer til å starte april (påska) med å betale mangfoldige tusener av kroner for 4 eller 5 dager for å reise "på fjellet", en del betaler luksus hotell eller luksus AirBnB hytter og vase rundt i mer snø der på ski mens man drikker Solo og spiser kvikklunsj kjekssjokoladen 😂 Dette er så fucked up kultur at jeg ikke finner ord.

Anonymkode: dfb69...5b5

[AnonymBruker]

Du sammenligner amerikanernes thanksgiving og lunsjen i Norge?

Hvorfor ikke sammenligne thanksgiving med julefeiring i Norge? Ville ikke det vært mer ærlig?

Anonymkode: c1d80...cfd

[AnonymBruker]

Bare fordi naboen din ikke samler venner og slekt til matfest en onsdag ettermiddag, betyr ikke at du ikke kan gjøre det.

Om du elsker å samle mange folk til fest og god mat så er bare å invitere. 

Ikke skyld på norsk kultur fordi du ikke har venner og ikke spiser godt.

Anonymkode: c1d80...cfd