Noen som vil være med i en matklubb

[søndagsengel?]

Valmue er neste på lista? Jeg tror at jeg er langt nede.

Ja, det stemmer visst :-) Bare jeg som husket at øllebrød var nevnt...

:-)anna

søndagsengel?

Valmue

-Fisken-

Nella

Tex

Trille

Magolia

Étoile

[Gjest Valmue i i .]

OK, jeg kommer med oppskrift på fredag!

[Glossy]

Plass til flere her??

Dette virket veldig spennende.....!!

[:-) anna]

Bare bli med. Velkommen skal du være.

[søndagsengel?]

Da ser lista slik ut:

:-)anna

søndagsengel?

Valmue

-Fisken-

Nella

Tex

Trille

Magolia

Étoile

Glossy

[:-) anna]

Eller faktisk slik, om den som skal komme med neste oppskrift står øverst på lista

Valmue

-Fisken-

Nella

Tex

Trille

Magolia

Étoile

Glossy

:-)anna

søndagsengel?

[Glossy]

Så bra at jeg og fikk være med!!!

da prøver jeg Flygande Jakob på onsdag så er jeg klar for ny oppskrift på fredag!

Tihi, dette blir gøy. Vi er så utrolig treg i matveien så godt med noe nytt!!

Gleder meg!

[Glossy]

Klarte ikke å vente, så Flygande Jakob stpr i ovnen Nam nam

[Champagnepiken]

Å, så gøy med klubb - kan jeg også få være med?

[Lady Lovelylocks]

Hva syns du om maten da Glossy??

Hilsen nysgjerrige meg

[Glossy]

Ja da er retten laget og spist. Må helt ærlig si at jeg ikke helt vet hva jeg synes

Den var veldig god ----- en stund. For plutselig begynte den å bli litt kvalmende..... Men kanskje fordi jeg fokuserte litt for mye på hva som den var i den. For bananer og bacon....??

Mannen likte den og, så han tok restene i dag. Helt grei rett, men ikke en favoritt til lørdagskvelden

[Mrs. K]

Nå begynnner jeg å glede meg til neste rett.

[:-) anna]

Å, så gøy med klubb - kan jeg også få være med?

Klart du kan..

da blir det:

Valmue

-Fisken-

Nella

Tex

Trille

Magolia

Étoile

Glossy

Champagnepiken

:-)anna

søndagsengel?

Nå venter jeg også spent, forresten...

[Gjest Valmue i.i.]

OK, here we go!

Jeg har så mange gode oppskrifter og har virkelig lidd valgets kvaler i forhold til hvilken jeg skulle velge i dag!

Det stod tilslutt mellom to: gourmet middag til å imponere med, (men som ikke er vanskelig å lage) eller en THAIsuppe. Jeg går for suppe i dag og sparer gourmetmiddagen til en senere anledning.

Denne suppa baserer seg på pose, men er foredlet såpass mye underveis at jeg tar sjansen på å presentere den i matklubben, litt halvfabrikata tiltross!

Suppa er enkel å lage og sågodtsom alltid stoor suksess! Har iallefall delt ut oppskriften utallige ganger.

THAISUPPE, TOM KHA. (Suppe med kokosmelk og kylling eller scampi) 4 pers.

1 pose SANTA MARIA Tom Kha suppemiks. (knallgul pose, fåes bl.a. på Meny)

1 boks kokosmelk

4 dl. vann

4 tomater

2 dl.fløte eller creme fraiche

1-2 ss. fish sauce (innvandrerbutikk)

Litt frisk ingefær (et par cm. rot)

4-6 middels store sjampingjonger

1 lime

1 rød chili

frisk koriander

2 kyllingfileter i biter eller 24 scampi.

Bland suppeposens innhold med kokosmelk og 4 dl. vann. (fyll vann i tom kokosmelk boks = 4 dl.)

Ha i 2 ss. fishsauce, en halv presset lime, sopp i skiver og kok opp.

Skåld tomatene og fjern kjernehusene. Del i biter og ha i suppa.

Skrell ingefærroten og riv den. Ha ca. en spiseskje med revet ingefær i suppa samt 2 dl. fløte eller creme fraiche.

Fjern frøene fra chilien og skjær den i små biter. Tilsettes suppa. (chilien kan fjernes hvis du ikke er så glad i "hot" mat)

Ha tilslutt i kyllingfilet terninger ELLER scampi som er ferdig renset. (jeg bruker ofte begge deler) La suppa trekke til kylling og/eller scampi er ferdig. (få minutter)

Smak evt. til med mer lime. Syns du suppa er for sterk så kan du mildne den med vann, melk eller mer fløte.

Serveres med et godt dryss frisk koriander.

Dette er bare såå godt og veldig mektig..

Ha en fin helg alle sammen!

[:-) anna]

åååååå gleder meg!!!!!!!!!!!!

[-Fisken-]

åååååå gleder meg!!!!!!!!!!!!

[søndagsengel?]

Oi, den ser spennende ut! Kjøpte suppeposen og kokosmelka i dag, så har jeg det til oppskriften skal prøves. Tipper det blir i løpet av uka som kommer Serverer du noe til? Brød el?

[Mrs. K]

Nå har vi verken Meny eller innvandrerbutikk her. Hvis jeg ikke finner posesuppen og fiskesausen hva kan jeg da bruke i stedet? Kan jeg drysse med annet enn koriander (har ikke oppdaget frisk koriander verken på Rimi eller Rema :-? )

Hilsen Trille

[søndagsengel?]

Nå har vi verken Meny eller innvandrerbutikk her.

Jeg kjøpte den på Ultra. Men dere har kanskje ikke det heller

[Mrs. K]

Rimi, Prix, Rema