Er det vanlig å kaste mat?

[Meadow]

Jeg kaster lite mat, i matavfallsposene er det stort sett brødskalker og grønnsaks-skrell. Jeg er ganske god på å planlegge middager, ser alltid over hva jeg har i skuffer og skap før jeg skriver handleliste. Middagsrester blir lunsj på jobb dagen etter. 

[AnonymBruker]

Det skjer innimellom at mat går i søpla, det må jeg innrømme. Brått skjer det en forandring i planer eller krefter, og jeg får ikke laget planlagte middager. Det skjer likevel relativt sjelden.

Jeg er ganske god på å beregne måltider, og eventuelle rester går i fryseren eller spises en av de nærmeste dagene. Store pakninger deles opp og fryses i passe porsjoner. Er en blomkål i ferd med å bli dårlig, lager jeg en stor porsjon suppe og fryser ned passe middager.

Det er så lite som skal til for å kaste mindre mat. Planlegg måltider slik at ingredienser går igjen i flere retter. Ikke kjøp mer enn det er behov for. Hold kjøleskap og fryser ryddig, og hold oversikt over datoer. Se, lukt, smak. Matsvinnet kunne vært redusert betraktelig, det er jeg ikke i tvil om.

Anonymkode: 5956d...bd2

[AnonymBruker]

Kaster så lite som mulig. Men har samme problem som andre single i tråden. Jeg får ikke alltid spist opp alt i tide. En agurk, leverpostei-boks, skinkepakke: er best å dele med flere..

Anonymkode: d881a...781

[AnonymBruker]

36 minutter siden, AnonymBruker skrev:

For min del så ender jeg ofte opp med å kjøpe for mye fordi alt kommer i så store pakninger. Jeg er én person, men må likevel kjøpe en hel pakke gulerøtter selv om jeg bare trenger to stykk. Noen steder selger de grønnsaker i pakinger på to - tre istedenfor å selge dem enkeltvis (f.eks. fennikel, selv om noen butikker selger disse en og en). Skal man ha kål er det ikke så mange steder hvor man kan kjøpe en halv kål eller 1/4 kål, og det er også få steder som selger en halv agurk. Jeg forsøker å planlegge, og som regel går det, men noen ganger så bare går det ikke. F.eks. om jeg plutselig finner ut at jeg skal være borte i helgen, og så tar selleriroten i kjøleskuffen dagen i mellomtiden...

Anonymkode: 44a22...94f

Jeg har fordelen av en forutsigbar tilværelse, så planene mine kan stort sett gjennomføres. Store pakninger er et problem jeg stort sett har funnet ut av, jeg spiser agurk hver dag til den er spist opp, gulrøtter holder seg ganske lenge, jeg finner ut hvor jeg kan kjøpe i løs vekt og gjør det når jeg kan; kål bare dropper jeg, rett og slett, det blir nok variasjon likevel. 

16 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Kaster så lite som mulig. Men har samme problem som andre single i tråden. Jeg får ikke alltid spist opp alt i tide. En agurk, leverpostei-boks, skinkepakke: er best å dele med flere..

Anonymkode: d881a...781

Jeg er alene og løser det problemet ved å spise ting fortløpende. Når noe er åpnet, spiser jeg av det hver dag til det er tomt. Så åpner jeg noe nytt. Det har med innstilling å gjøre, jeg kastet mye av alt før, og ingenting annet enn innstillingen min har endret seg.

Anonymkode: 8333a...526

[AnonymBruker]

Jeg kaster til tider en del mat. Både mannen og ungene er periodespisere, så det er helt umulig å vite hva og hvor mye de spiser. Det gjelder både pålegg og middager. 

Anonymkode: e3972...207

[AnonymBruker]

Jeg ser folks løsning på det meste er å lage store porsjoner og "fryse ned", eller lage noe av noen rester og "fryse ned". Sikkert greit når man har en svært fryser, men mange har ikke det. Jeg bor i en blokkleilighet uten plass til diger fryser, har kun de 3 skuffene i frysedelen i et kombiskap. Det er svært begrenset hva som får plass i fryseren. 

Anonymkode: 1b9e2...e85

[AnonymBruker]

4 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg ser folks løsning på det meste er å lage store porsjoner og "fryse ned", eller lage noe av noen rester og "fryse ned". Sikkert greit når man har en svært fryser, men mange har ikke det. Jeg bor i en blokkleilighet uten plass til diger fryser, har kun de 3 skuffene i frysedelen i et kombiskap. Det er svært begrenset hva som får plass i fryseren. 

Anonymkode: 1b9e2...e85

Det er ikke min løsning på noe. Jeg holder matvarene separat så lenge som mulig, og reserverer fryserplass til det som absolutt må holdes fryst. Jeg porsjonerer og fryser kjøtt og fisk, og tar ut og tiner og tilbereder. Jeg blir vel nødt til å fryse én porsjon rester av ferdiglaget mat per år. 

Anonymkode: 8333a...526

[AnonymBruker]

7 minutter siden, AnonymBruker said:

Jeg ser folks løsning på det meste er å lage store porsjoner og "fryse ned", eller lage noe av noen rester og "fryse ned". Sikkert greit når man har en svært fryser, men mange har ikke det. Jeg bor i en blokkleilighet uten plass til diger fryser, har kun de 3 skuffene i frysedelen i et kombiskap. Det er svært begrenset hva som får plass i fryseren. 

Anonymkode: 1b9e2...e85

Jeg har plass tilsvarende kanskje halvannen skuff, men jeg utnytter den plassen jeg har godt, og sørger for å spise derfra jevnlig. For meg som er alene går dette da helt fint, men jeg lagrer jo åpenbart ikke fem retter der av gangen. I all hovedsak begrenser jeg innkjøp og lager passe store porsjoner.

Anonymkode: 5956d...bd2

[Gjest SVK]

Er flink til å passe på datoene på maten jeg har og kaster ikke matrester heller. 

[missmcbeal]

Jeg har blitt mye bedre på dette selv, ikke at jeg kastet mye mat før, men mer enn nødvendig. Endringen jeg har gjort er både ytre og indre faktorer. 

Ytre faktorer: Mindre matbudsjett å gå på, da skjerper man seg.

Indre faktoror: Ønske om å kaste mindre mat, og den ytre faktoren har påvirket den indre, ved at jeg pga. mindre matbudsjett har fått dårligere samvittighet for å kaste noe og sparer penger ved å spise opp maten.

Denne vaneendringen har nå gjort til at å kaste mat oppleves veldig ubehagelig og unødvendig, og da gjør jeg alltid enda mer for å skjerpe meg, og det skal altså mye til for at det blir kastet. Det har rett og slett blir en rutine å ikke kaste mat.

Dette har ført til bedre planlegging og bedre vurderinger over hva jeg trenger. 

Brød blir aldri kastet lenger. Jeg har blitt flink til å dele de opp i mindre porsjoner og fryse brødet. Da blir det aldri for gammelt.

Så la jeg merke til at det alltid var det samme varene som gikk i søpla: F.eks. rømme og mais etter tacoen. Begynte å tenke igjennom dette, og fant ut at enten så fikk jeg slutte å kjøpe dette til tacoen, eller så fikk jeg bruke det opp i andre retter. Har ikke funnet noen måter å integrere de i en annen matplanlegging, så da har det bare blitt til at jeg har sluttet å kjøpe det. Jeg savner det overhodet ikke. Til tacoen denne helgen lagde jeg hummus av kikerter. Enkelt og godt

Det som går i matsøppla nå er innmaten på paprika, diverse skall og stilk på salat

Middagsplanleggingen er jeg nøye på. Når jeg lager en stor porsjon, så planlegger jeg at det skal holde til 2-3 dager. Så spiser jeg det disse to dagene og ingenting blir til overs. Spiser og bruker opp det man har. Sjekker skuffer og skap når jeg handler, sørger for å kombinere ingredienser jeg allerede har. 

Verre er det faktisk ikke. Men jeg skjønner at om man er mange så krever det en ekstra innsats i forhold til planlegging og ulike behov.

[missmcbeal]

16 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg ser folks løsning på det meste er å lage store porsjoner og "fryse ned", eller lage noe av noen rester og "fryse ned". Sikkert greit når man har en svært fryser, men mange har ikke det. Jeg bor i en blokkleilighet uten plass til diger fryser, har kun de 3 skuffene i frysedelen i et kombiskap. Det er svært begrenset hva som får plass i fryseren. 

Anonymkode: 1b9e2...e85

Er det du alene? Jeg bruker kun et stort fryseskap i kombiskap jeg. 3 fryseskap hadde for min del vært alt for romslig. Det går kjempefint. Igjen så handler det om planlegging. Jeg ser ikke poenget med å ha en fryser med ting en aldri har planer om å bruke. Har du større plass i fryser så er det jo også lett for å miste oversikten og bare samler opp ting man egentlig aldri kommer til å spise. Har man mindre plass så skjerper man seg på planlegging og får bedre oversikt.

Endret 16. februar 2019 av missmcbeal

[missmcbeal]

27 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg har fordelen av en forutsigbar tilværelse, så planene mine kan stort sett gjennomføres. Store pakninger er et problem jeg stort sett har funnet ut av, jeg spiser agurk hver dag til den er spist opp, gulrøtter holder seg ganske lenge, jeg finner ut hvor jeg kan kjøpe i løs vekt og gjør det når jeg kan; kål bare dropper jeg, rett og slett, det blir nok variasjon likevel. 

Jeg er alene og løser det problemet ved å spise ting fortløpende. Når noe er åpnet, spiser jeg av det hver dag til det er tomt. Så åpner jeg noe nytt. Det har med innstilling å gjøre, jeg kastet mye av alt før, og ingenting annet enn innstillingen min har endret seg.

Anonymkode: 8333a...526

Gulrøtter i 1 kgs pakning var faktisk noe av det jeg slet med å spise opp før og som dessverre ofte gikk i matavfallet etter å ha ligget for lenge, selv med lang holdbarhet. Intensjonen var å kjøpe disse pakningene og få brukt det i matlaging, og spise noen som snacks innimellom. Nå har jeg helt sluttet å kjøpe det i store pakninger og kjøper kun av og til de små snacksgulerøttene som Coop har. Disse synest jeg er perfekt porsjon. Disse spiser jeg som snacks. Når det gjelder matlaging så bruker jeg en frossen grønnsaksblanding fra coop med oppdelte gulerøtter, brokkoli og blomkål. Dette er helt perfekt blanding for meg. Da tar jeg bare opp pakken fra fryseren rett før jeg skal bruke det i matlaging, tar det jeg skal bruke og legger resten tilbake i fryseren. Fryste grønnsaker er gull.
 

[AnonymBruker]

1 hour ago, AnonymBruker said:

For min del så ender jeg ofte opp med å kjøpe for mye fordi alt kommer i så store pakninger. Jeg er én person, men må likevel kjøpe en hel pakke gulerøtter selv om jeg bare trenger to stykk. Noen steder selger de grønnsaker i pakinger på to - tre istedenfor å selge dem enkeltvis (f.eks. fennikel, selv om noen butikker selger disse en og en). Skal man ha kål er det ikke så mange steder hvor man kan kjøpe en halv kål eller 1/4 kål, og det er også få steder som selger en halv agurk. Jeg forsøker å planlegge, og som regel går det, men noen ganger så bare går det ikke. F.eks. om jeg plutselig finner ut at jeg skal være borte i helgen, og så tar selleriroten i kjøleskuffen dagen i mellomtiden...

Anonymkode: 44a22...94f

Hvordan kan du trenge bare to gulerøtter på den tiden som en gulrotpakke går ut?

Anonymkode: cd068...590

[Zzyzx]

11 minutter siden, missmcbeal skrev:

Gulrøtter i 1 kgs pakning var faktisk noe av det jeg slet med å spise opp før og som dessverre ofte gikk i matavfallet etter å ha ligget for lenge, selv med lang holdbarhet. 
 

Ikke sikkert det er aktuelt for deg, men jeg kjøpte en gang en sånn kjøleskapsboks fra Tupperware, en sånn med ventilasjon og riller i bunnen. Jeg har seriøst hatt gulrøtter i en sånn i et halvt år uten at de har blitt slappe. Jeg biter ikke på mye av misjoneringen til Tupperware-selgerne, men denne boksen er faktisk verd pengene.

Sånn:
https://www.tupperware.com/fridgesmart-4-pc-set-4771.html

[AnonymBruker]

7 minutter siden, missmcbeal skrev:

Gulrøtter i 1 kgs pakning var faktisk noe av det jeg slet med å spise opp før og som dessverre ofte gikk i matavfallet etter å ha ligget for lenge, selv med lang holdbarhet. Intensjonen var å kjøpe disse pakningene og få brukt det i matlaging, og spise noen som snacks innimellom. Nå har jeg helt sluttet å kjøpe det i store pakninger og kjøper kun av og til de små snacksgulerøttene som Coop har. Disse synest jeg er perfekt porsjon. Disse spiser jeg som snacks. Når det gjelder matlaging så bruker jeg en frossen grønnsaksblanding fra coop med oppdelte gulerøtter, brokkoli og blomkål. Dette er helt perfekt blanding for meg. Da tar jeg bare opp pakken fra fryseren rett før jeg skal bruke det i matlaging, tar det jeg skal bruke og legger resten tilbake i fryseren. Fryste grønnsaker er gull.

Gulrøtter holder seg fint i 10-14 dager her, jeg kan tilogmed kjøpe 1,5 kilos poser. Søtpotet, poteter, løk og hvitløk er også holdbare. Noen få grønnsaker spises rå (gulrot, brokkoli, rødbeter, knutekål, kålrot, agurk, sukkererter), litt overlapp, men til matlaging/middag bruker jeg stort sett frosne grønnsaker (aspargesbønner, erter, spinat, rosenkål), ellers kjøper jeg litt ferske/lettbedervelige grønnsaker, men det er sporadisk. Jeg er fascinert over hvor enkelt det er mulig å drifte en husholdning for én, samtidig som jeg er fullstendig klar over at det jeg gjør nå, ville fortont jeg som uoverkommelig for "meg for ti år siden". Man lærer hele tiden.

Anonymkode: 8333a...526

[AnonymBruker]

9 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hvordan kan du trenge bare to gulerøtter på den tiden som en gulrotpakke går ut?

Anonymkode: cd068...590

Å trenge og å klare å spise opp er vel to forskjellige ting, regner jeg med?

Anonymkode: 8333a...526

[Gjest Lily_88]

Jeg kaster sjeldent mat. Er heldig som har tre matbutikker under 10 minutters gange unna huset,så løper bare ned hvis jeg har glemt noe.

[AnonymBruker]

1 hour ago, AnonymBruker said:

Jeg er alene og løser det problemet ved å spise ting fortløpende. Når noe er åpnet, spiser jeg av det hver dag til det er tomt. Så åpner jeg noe nytt. Det har med innstilling å gjøre, jeg kastet mye av alt før, og ingenting annet enn innstillingen min har endret seg.

Anonymkode: 8333a...526

Det blir ikke særlig mye variasjon i matveien om jeg skal spise av noe hver dag til det er tomt. Det betyr ikke at jeg ikke forsøker, men av og til går det ikeke. Jeg forsøker å fryse det jeg har plass til. Jeg vet f.eks. at jeg kun trenger en halv boks kokosmelk til et måltid, og da fryser jeg den andre halvdelen, og det samme med tomater på boks. 
 

18 minutter siden, AnonymBruker said:

Hvordan kan du trenge bare to gulerøtter på den tiden som en gulrotpakke går ut?

Anonymkode: cd068...590

Fordi jeg spiser ikke så alt for mye gulerøtter. De eneste gangene jeg har klart å bruke opp en hel pakke med gulreøtter er hvor jeg virkelig har gått inn for å spise det som f.eks. snacks på kveldstid, eller ta det med på jobb. Men da blir det veldig mye gulerøtter over en kort periode. Jeg forsøker å planlegge måltider slik at ingredienser går igjen, men det er ikke alltid jeg klarer å få det 100% til. 

Anonymkode: 44a22...94f

[Ariana807]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Kan ikke huske sist jeg kastet mat, og jeg skjønner ikke hvorfor folk kjøper og lager for mye mat. Det er jo feil et sted når en kjøper alt for mye pålegg og for mye middag. Er det så vanskelig å vite hvor mye en bør handle? 

Anonymkode: 7fd57...564

Akkurat når det kommer til pålegg: jeg åpner alltid kun en pakke om gangen, siden jeg bor alene, men jeg sliter med å spise opp pakken. Lukter på det, og ofte er det surt før pakken er tom, og da må det kastes  handle pålegg i delikatessen kan jeg jo gjøre, da kan man nermest kjøpe 2-3 skiver pålegg om gangen, men da må jeg ofte innom flere butikker da coop mega er dyr på de fleste andre varer. 

[Gjest Malone]

Kaster alt for mye mat  Jeg er nok som hun venninna di ts. Vi evner ikke planlegge, og handler hver dag. Tror vi (familie med 2 små) ligger over 10.000 i mnd på matbudsjett. Kaster nok halvparten av all mat. Sånn som nå har jeg tre løvbiffer som ligger i kjølekapet. De må kastes i morgen, fordi de er gamle middagsrester. Vi tenker at vi skal spare middagen for å spise restene, men ender opp med å lage ny.